Mae unrhyw bysgod yn ymddangos yn arbennig o suddus ac ysgafn, os yw wedi'i ffugio mewn ffoil. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio pysgod coch ar golosg mewn ffoil yn gywir ac ystyried yr opsiwn o baratoi trigolion afonydd mewn amlfeddwl.
Pa mor flasus yw pobi'r pysgod coch yn y ffoil ar y glo?
Cynhwysion:
- pysgod coch (ffiled) - 530 g;
- lemwn o faint canolig - 1 pc.
- ewin garlleg - 3-4 pcs.;
- sbigiau o dail ffres - 6-8 darnau;
- pupur du newydd ffres - 5 g;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 5 g;
- halen môr - i flasu;
- olew blodyn yr haul wedi'i mireinio - 10 ml.
Paratoi
Mae'r ffiled o bysgod coch yn cael ei dorri i mewn i ddarnau sleidiau. Tymorwch bob un ohonynt gyda halen môr a phupur ffres, gyda phlws garlleg wedi'i dorri wedi'i dorri a'i berlysiau wedi'u torri'n fân a rhowch y croen i lawr ar sleisen ffoil wedi'i mireinio gydag olew. O'r uchod rhowch sleid arall o ffiled pysgod i fyny a selio'r dalen ffoil gydag amlen. Rydyn ni'n gosod y bwndeli ar groen, wedi'u gosod dros y glolau sy'n taro, ac yn ffrio am ddeg munud ar bob ochr.
Ar ôl cyfnod o amser, rydyn ni'n gadael i'r pysgod orwedd yn y ffoil am bum munud arall, ac yna gallwn droi a gweini, gan ychwanegu sleisen o lemwn ffres.
Sut i ffug pysgod afon mewn ffoil gyda thatws mewn aml-farc?
Cynhwysion:
- carcas pysgod afon - 1-1,2 kg;
- tatws - 920 g;
- set o dresgliadau a sbeisys ar gyfer pysgod - 2 bocs;
- brigau o wyrdd - 3-4 pcs.;
- pupur du newydd ffres - 2 bync;
- Olew olew blodyn haul - 40 ml;
- halen môr - i flasu.
Paratoi
Dylid glanhau pysgod afon cyn eu pobi, gwared ar y entrails, tynnwch y melinau, y cynffon, nair ac, os dymunir, y pen. Nawr rydym yn tymho'r carcas o'r tu allan a'r tu mewn gyda halen, pupur mawr, rhwbio
Rydym yn lledaenu ar y màs tatws ffoil a physgod yn torri'r olewog, selio'r ffoil yn dynn a'i roi yng ngallu'r aml-ddyfais. Gosodwch y ddyfais ar gyfer y "Baking" swyddogaeth a bwyta pysgod gyda llysiau yn y modd hwn am ddeugain munud.