Rydym yn dod â'ch sylw yn ddiddorol ac yn ddigon syml i baratoi ryseitiau salad o eggplant.
Salad eggplant gyda cyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- bacwn - 100 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- tomatos ceirios - 10 pcs.;
- Awd ffres - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 500 ml;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hylif mel - 1 llwy fwrdd;
- Mwstard Dijon - 2 llwy de;
- finegr seidr afal - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gwyrdd persli;
- sbeisys.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Eggplant i mi, sychwch sych gyda thywel ac yn iawn gyda'r croen wedi'i dorri'n sleisenau tenau, ac wedyn mae pob un wedi'i dorri ar 4 rhan. Nesaf, rhowch nhw ar daflen pobi, chwistrellu olew olewydd a thymor gyda thim ffres. Ar ôl hynny, mae melynodenni halen a phupur i'w blasu a'u hanfon am 20 munud yn y ffwrn.
Ac rydym yn golchi'r cyw iâr gyda'r amser hwn ac yn torri'r cig yn ddarnau bach. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio a ffrio'r cyw iâr arno. Yna, trowch y tân i ben, cau'r padell ffrio gyda chaead, fel na fydd y cig yn cwympo'n gyflym, ac yn aros yn gynnes. Bacon wedi'i dorri mewn sleisenau tenau a'u rhoi ar daflen pobi, a osodir am 10 munud yn y ffwrn.
Nawr, paratowch wisgo ar gyfer salad : cymysgu hufen sur gyda mayonnaise, ychwanegu mwstard, mêl, arllwyswch mewn finegr seidr afal a chymysgu popeth yn drwyadl. Gadewch y cofnodion am 15 i ganiatáu i'r gwaith ail-lenwi gymryd y blas. Golchi pupur bwlgareg a'i dorri i mewn i stribedi.
Cymysgwch y tomatos ceirios y powlen salad, persli wedi'i dorri, pupur Bwlgareg a gwisgo llysiau â saws. Nawr rhowch y darnau cyw iâr poeth, cig moch a eggplant yn y salad. Cymysgwch yn dda ac ar unwaith gweini salad cynnes gyda pysgodenni ar y bwrdd!
Salad o eggplant ffrio
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy de;
- tomato - 2 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur, mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'r eggplants golchi a golchi yn cael eu torri gyda stribedi mawr. Yna, rydym yn paratoi ateb o ddŵr a halen, yn eu llenwi ag eggplants ac yn cymysgu'n drylwyr. Gadewch y llysiau'n marinated am 5 munud, ac ar ôl hynny mae'r saeth wedi'i ddraenio'n ysgafn. Mewn padell ffrio dwfn, tywallt yr olew llysiau a'i wresogi dros dân fawr. Nesaf, gosodwch y eggplants, ffrio hyd yn feddal, gan droi'n aml, heb arwain at ffrio.
O'r tomatos rydym yn torri allan petioles, yn torri tomatos ar draws, yn cael gwared ar hadau a'u torri'n ddarnau bach. Nawr rydyn ni'n rhoi eggplantiau wedi'u poeri mewn powlen salad, tomatos, garlleg wedi'i falu, tymor gyda hufen sur neu mayonnaise. Symudwch y dysgl yn ofalus, ac os felly, ychwanegwch ychydig o halen. Rydyn ni'n darparu salad parod gyda pysgodenni a tomatos yn syth ar y bwrdd, fel arall bydd tomatos yn dechrau dyrannu sudd, a bydd y prydau'n llyfnu.
Salad Eggplant mewn arddull Corea
Cynhwysion:
- eggplant - 500 g;
- moron - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 clof;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- persli gwyrdd - 1 criw;
- sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- coriander - 1 llwy de;
- Gwin finegr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - i flasu.
Paratoi
Mae eggplant wedi'i chwythu gan brusochkami ac yn trechu am 45 munud mewn dŵr ychydig wedi'i halltu, fel bod y llysiau wedi rhyddhau chwerwder ychwanegol. Yna sychwch nhw gyda thywel papur a ffrio am 5 munud ar wres uchel. Yn ddeniadol gyda stribedi, rydym yn gwasgu pupurau, moron wedi'u plicio, yn garlleg yn torri'n fân ac yn wyrdd. Mewn hadau sesame ffres sosban ffres. Rydyn ni'n rhoi pob llysiau mewn powlen salad, yn ychwanegu siwgr, sesame, saws soi, finegr a choriander. Mae'r cyfan yn cymysgu'n dda ac yn tynnu'r salad eggplant sbeislyd ar gyfer tyfu ar gyfer y noson gyfan yn yr oergell.