Trowch i gau rhai jariau o ddirwynder cain, a fydd yn gwasanaethu yn y gaeaf yn wasanaeth defnyddiol iawn. Isod, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi ar gyfer llugaeron gaeaf blasus, wedi'u chwistrellu â siwgr heb goginio.
Lingonberry, wedi'i suddio â siwgr - rysáit heb goginio
Cynhwysion:
- Larryries Aeron Aeddfed - 1.8 kg;
- siwgr cain - 2 kg.
Paratoi
Caiff yr aeron aeddfedu aeddfedu eu golchi yn gyntaf mewn un dŵr, ac wedyn eu rinsio yn y llall. Lledaen nhw ar dywel glân mawr a gadewch iddo sychu am ryw awr. Nawr rydym yn casglu'r holl aeron, yn eu cymysgu mewn unrhyw gynhwysydd gyda'r swm angenrheidiol o siwgr cain, ac yna rydym yn pasio'r cymysgedd hwn trwy'r criben lleiaf o'r grinder cig trydan.
Wrth dorri llugaeron, gwasgasom ychydig o grawn o siwgr, ond nid yw hyn yn ddigon i'w diddymu'n llwyr. Felly, gadewch ein jam am 30-40 munud mewn sosban, gan droi weithiau.
Mae jariau, gyda chyfaint o ddim mwy na 0.5 litr, wedi'u ffrio'n dda yn y ffwrn, ac ar ôl arllwys arnynt jam a chorc hefyd gyda gorchuddion metel wedi'u rhostio. Rydym yn cuddio yn yr oergell ac yn aros yn amyneddgar ar gyfer y gaeaf.
Cowberry gyda siwgr heb ei goginio - rysáit ar gyfer y gaeaf
Bydd Vanillin yn gwneud hyn yn arbennig o frawychus. Gellir defnyddio paratoad o'r fath i lenwi'ch hoff pasteiod neu ychwanegu slice o fara a gweini â the.
Cynhwysion:
- aeron llugaeron - 2.2 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg;
- vanillin - 2/3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn colander metel dwfn, rydym yn golchi'r budryn parod a'i adael nes bod yr holl ddraeniau dwr ohoni. Yna, symudwch bopeth mewn powlen eang a phlâu pren gwasgu'r holl aeron yn ysgafn, dim ond i'r graddau y rhoddodd y llugaeron graciau ar y croen. Gorchuddiwch yr holl aeron hyn gyda siwgr a chofnodwch y neilltu am 40 i'r ochr. Yna, gyda sbeswla bren, rydym yn cymysgu'r siwgr sugro gyda cowberry, yn ychwanegu fanila aromatig yma a gadewch iddo berwi am tua 20 munud.
Tri gwaith, rydym yn llenwi'r cynwysyddion gwydr â dŵr berw serth ac, ar ôl cymysgu'r jam eto, rydym yn ei arllwys. Mae pob jar wedi'i orchuddio â chaead wedi'i ferwi a'i rolio i fyny i'r stop llawn. Yn yr oergell, gellir cadw'r stoc hwn yn ddigon hir.
Cowberry, gwlyb gyda siwgr heb goginio
Bydd y broses gaffael hon yn goncro pawb sy'n hoff o driniaethau anarferol. Mae Cowberry yn arbennig o flasus, sbeislyd a blasus aromatig.
Cynhwysion:
- llugaeron - 1,5 kg;
- dŵr yfed - 1.5 litr;
- siwgr gwyn iawn - 80 g;
- halen goginio - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur melys - 9 pcs.;
- blagur carniffa - 9 darn;
- ffyn sinamon - 2 pcs.
Paratoi
Ar gyfer banciau a baratowyd yn iawn ar gyfer cadwraeth bellach, dosbarthwch y llynwair sych wedi'u sychu'n dda ac wedi'u sychu'n dda fel bod i ymyl y gwddf 3-3.5 centimedr.
Ar waelod pot bach, rydyn ni'n tywallt pys o bupur melys, blagur o ewin bregus a rhowch ychydig o ffyn sinamon. Llenwch yr holl sbeisys hyn gyda dwr yfed a rhowch y sosban ar y poeth yn y plât a gynhwysir. Ar ôl i'r berwi dŵr ddechrau, coginio cynnwys y cynhwysydd am oddeutu 3-4 munud. Nesaf, gorchuddiwch ef gyda chaead addas ac oeriwch y cawl nes ychydig yn gynnes. Gyda chymorth y sŵn yn tynnu'r sbeisys, ac yn yr ysgafn, mae'r addurniad hwn, rydym yn cyflwyno halen y gegin ynghyd â'r siwgr cain. Cymysgwch hwy yn drylwyr, ac arllwyswch gynnwys cyfan y pot ar y cynwysyddion gyda llugaeron, gan adael i ymyl y gwddf 1 centimedr. Yn agos yn gaeth, mae pob jar yn cynhesu mewn cap cap dŵr berw ac yn amlygu'r aeron gwlyb yn yr oergell neu'r seler.