Mae moron yn gynnyrch cyffredinol. Mae'n cael ei stewi, wedi'i ychwanegu at gawl a stew, saladau a sudd ffres yn cael eu paratoi ohono. Yn ogystal, mae moron yn ddefnyddiol iawn, gan eu bod yn cynnwys fitamin A a llawer o sylweddau a fitaminau defnyddiol eraill. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi moron marinog.
Rysáit ar gyfer moron wedi'u piclo
Cynhwysion:
- moron - 0,5 kg;
- finegr afal - 100 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 120 ml;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mustard sych - 0,5 cwyp.
- halen - 1 llwy de;
- pupur ddu du - 0,5 cwyp.
- coriander mewn ffa - 1 llwy de;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 3-4 clof;
- dail bae - 2 pcs.
Paratoi
Mae moronau yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri i mewn i gylchoedd. Os yw'r moron yn rhy fawr, mae'n well ei dorri mewn hanner cylch. Rydyn ni'n ei droi'n ddŵr berw ac yn coginio am tua 10 munud. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi marinâd: mewn sosban, cysylltu 125 ml o ddŵr cynnes, ychwanegu olew llysiau, finegr seidr afal, garlleg, pasio trwy wasg, persli wedi'i dorri, halen, siwgr a sbeisys. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Rydyn ni'n troi y moron mewn colander. Cynheswch y moron mewn dysgl dwfn ac arllwyswch y marinâd. Gadewch am tua 1 awr. Yna, symudwch y moron i jar, cau'r clawr a rhowch y cloc yn yr oergell am 7-8. Mae moron wedi'i marinogi yn barod.
Moron wedi'u coginio o goginio ar unwaith
Cynhwysion:
- moron - 400 g;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr 6% - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae moronau'n cael eu glanhau a'u stribedi. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch a ffrio mewn olew llysiau. Mae moron yn cael ei gymysgu â winwns. Halen, pupur, arllwys vinegar a gadael am hanner awr. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y moron gyda pherlysiau.
Rysáit ar gyfer moron wedi'u piclo ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 80 g;
- halen - 50 g;
- hanfodetig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur duwgar a du, ewin, dail bae, sinamon;
- moron.
Paratoi
Mae moron yn golchi'n ofalus, rydym yn lân, rydym yn gostwng dŵr berwi o funudau ar 5. Yna ceirwn ni'n oeri, wedi'u torri i mewn i sleisys, rydym yn eu gosod mewn banciau. Cyn hynny, ym mhob jar litr gallwch roi 7 blagur o garnation, dail 2 bae, 10 grawn o bupur du a bregus, darn o sinamon.
Ar gyfer marinâd fesul 1 litr o ddŵr, ychwanegwch 80 g o halen, 50 g o siwgr ac 1 llwy fwrdd o hanfod acetig. Gyda marinâd poeth, llenwch moron a sterileiddio jariau litr am 25 munud. Yna rhowch y jariau â chaeadau di-haint, trowch i fyny i lawr ac i orchuddio. Rydyn ni'n ei adael hyd nes y cwblheir yn llwyr. Mae moron wedi'u marino'n barod ar gyfer y gaeaf. Rydym yn ei storio mewn lle oer.
Rysáit ar gyfer moronau wedi'u piclo yn Corea
Cynhwysion:
- moron - 0,5 kg;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau - 60 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- coriander - 0,25 cwyp.
- finegr 9% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Mae moron wedi'u plicio a thri ar boron yn Corea. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i osod drwy'r wasg. Rydyn ni'n rhoi hadau'r coriander ar fwrdd torri, ei wasg gyda ochr fflat y cyllell a'i wthio. Arllwyswch y coriander wedi'i dorri i'r moron, yna ychwanegwch siwgr a halen, pupur du. Mellwch y winwnsyn.
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau'n dda, gosodwch y winwnsyn a'i ffrio tan euraid. Yna dewiswch nionyn o'r padell ffrio. Rhaid gwneud hyn fel bod yr olew yn aros yn y padell ffrio. Yna arllwyswch i'r moron. Ychwanegwch y finegr a chymysgu'n dda. Rydym yn tynnu moron Corea piclyd yn yr oergell am 2 awr, ac yna gallwch chi ei roi i'r tabl.