Efallai y bydd un o'r opsiynau mwyaf blasus ar gyfer paratoi melysion i'w ddefnyddio yn y dyfodol yn melon sych - triniaeth ardderchog i gwpan o de neu fyrbryd iach y gall unrhyw ddant melys ei gymryd gyda chi.
Melon sych yn y ffwrn - rysáit
Y ffordd fwyaf fforddiadwy o sychu llysiau yw eu paratoi yn y ffwrn. Nid yw'r broses o baratoi yn gofyn i chi ymdrechion arbennig, ond mae'n cymryd llawer o amser i sychu melon sudd.
Cyn i chi wneud melon sych eich hun, paratowch sosban. Gorchuddiwch y sosban pobi gyda parchment ac olew yn dda. Peelwch y melonau o'r hadau a'u croenio, yna rhannwch hwy mewn ciwbiau o faint cyfartal gydag ochr heb fod yn fwy na 3 cm: llai yw'r darnau, po fwyaf y byddant yn sychu. Rhowch y melon ar daflen pobi a'i adael i sychu yn gyntaf ar 120 gradd am tua 15 munud, yna sychu'r darnau, gan leihau gwres i 80 gradd, am 1.5 i 2 awr arall.
Os nad ydych chi'n gwybod sut i storio melon sych, yna does dim gwahaniaethau o storio ffrwythau sych eraill. Mae'n ddigon i ddewis lle sych a rhoi melon ynddi mewn bag papur neu mewn jar wydr.
Sut mae melonau wedi'u sychu mewn sychwr trydan?
Gyda'r sychwr trydan , mae'r broses goginio yn cael ei gwneud hyd yn oed yn haws. Oherwydd y gallu i osod tymheredd isel am amser hir, gall melonau sychu allan yn gyfartal, heb losgi a chyda lleiafrif o ymyrraeth o'r ochr.
Ar ôl glanhau'r melon, ei rannu'n hanner, tynnwch yr hadau a thorri'r ffrwythau i mewn i ddarnau tenau. Rhowch bob un o'r sleisys ar waelod y sychwr, gan sicrhau nad ydynt yn dod i gysylltiad â'i gilydd. Gadewch hambyrddau melon i sychu ar 60 gradd am 10-12 awr.
Melonau wedi'u sychu gartref
Os ydych chi'n cynaeafu ffrwythau yn yr haf, yna gallwch fanteisio ar y gwres tymhorol a pharatoi melonau wedi'u sychu o dan yr haul. Mae melonau wedi'u plicio yn rhannu'n sleisys ac yn gorwedd ar wisg. Gorchuddiwch y darnau gyda thoriad gwys o'r uchod a'i adael o dan yr haul diflas hyd nes y daw. Cadwch y darnau yn gynnes ac yn sych yn y nos, a pharhau i sychu gyda rhyddhau'r haul. Mewn tywydd eithaf sych a heulog, dylai sleisys o melwn sych fod yn barod tua thri diwrnod.
Gellir melyn melonau wedi'u sychu mewn pigtail neu roi sleisys mewn bagiau papur neu blastig gyda chlo am ddim. Gellir bwyta ffrwythau sych yn barod ar eu pen eu hunain neu eu defnyddio ar gyfer cynaeafu cyfansoddion a gwneud melysion.