Mae bricyll sych sych yn edrych yn dda, ond mae'r blas yn teimlo'n well fyth. A gellir ei gynnwys hefyd mewn llawer o brydau, a dim ond am fanteision y ffrwythau sych hwn y mae maethegwyr yn siarad amdanynt! Felly, nid oes gennym lawer o ddewis, naill ai i farchnata bricyll sych neu i ddeall sut i'w goginio gartref. Oes, gallwch chi wneud bricyll sych gartref, byddai ffwrn ac amynedd.
Sut i sychu bricyll sych gartref?
Yn gyntaf, mae angen i chi ddewis bricyll cryf ac eu golchi'n drylwyr mewn dŵr oer. Nesaf, tynnwch y cerrig a'i gadw mewn colander am 5-10 munud dros ddŵr berw. Mae angen i'r ffrwythau gadw ei liw. Ar ôl sychu'r bricyll gyda thywel papur a rhoi yn y ffwrn, taenwch allan ar daflen pobi. Rydym yn cadw yn y ffwrn am 65 ° C am 8-10 awr.
Sut i storio bricyll sych gartref?
Gallwch storio bricyll sych fel y dymunwch - hyd yn oed mewn bagiau lliain, hyd yn oed mewn bagiau plastig. Ond dyma'r achos pan ddaw at bricyll wedi'u prynu a'u sychu. Os ydych chi'n bwriadu storio bricyll sych a wneir yn y cartref am gyfnod hir, yna ar ôl ei sychu mae'n rhaid ei roi mewn bocsys pren (dim ond nid o gonwydd). Er mwyn cynnal bricyll sych mewn blychau o'r fath, mae angen 3 wythnos arnoch, ac ar ôl hynny gellir ei becynnu mewn pryd mwy cyfleus i chi. Bydd y dull hwn yn caniatáu i'r bricyll sych gadw holl eiddo defnyddiol bricyll, a bydd y ffrwythau sych yn cael eu storio am fwy o amser.
Priodweddau defnyddiol bricyll sych
Mae'n amlwg bod bricyll ffres yn ddefnyddiol, oherwydd yn ei chyfansoddiad mae llawer o fitaminau a microeleiddiadau angenrheidiol ar gyfer y corff. Ond a all brolio bricyll sych rywbeth tebyg? Wrth gwrs, mae'r rôl bwysig yn cael ei chwarae gan sut i'w wneud. Ar gyfer bricyll sych gwerthu màs, na pheidiwch â phrosesu - pob math o gemegau sy'n dinistrio'r holl eiddo defnyddiol yn llwyr - dyma'r opsiwn gwaethaf. Ond mae'n rhaid inni gofio na ellir achub hynny gyda chynhyrchiad domestig bricyll sych, yr holl dda sydd yn y bricyll. Serch hynny, mae llawer o fitaminau mewn bricyll sych yn cael eu cadw, ac mae'r mwynau yn y ffrwythau sych hyn hyd yn oed yn fwy nag mewn bricyll ffres. Felly, pa fitaminau sydd mewn bricyll sych? Maent yn fitaminau fitaminau A, C, PP a B. Mae mwynau mewn bricyll sych yn cynnwys llawer iawn o haearn, potasiwm, magnesiwm, calsiwm a ffosfforws. Hefyd, gall bricyll sych brolio'r gallu i gael gwared ar y metelau trwm a'r radioniwclidau trwm, a phob oherwydd y cynnwys uchel o asidau organig a phectinau.
Yn gyffredinol, mae bricyll sych yn ddefnyddiol iawn ar gyfer treuliad fel ataliol ac ar gyfer clefydau'r llwybr gastroberfeddol. Mae bricyll sych hefyd yn cael eu hargymell ar gyfer anemia. Mae defnydd cyson o fricyll sych mewn bwyd yn lleihau'r risg o atal llongau gwaed ac mae ganddo effaith adfywio a iacháu ar y corff cyfan. Felly, sylweddoli bod gan bobl, yn y diet y mae bricyll wedi'u sychu, yn aml yn cael croen mwy dynn ac elastig a gwallt cryf, iach. Ond mae'n dal yn werth cofio, gyda pha mor ddefnyddiol yw bricyll sych, nid yw'n werth bwyta yn unig. Mae'n bygwth anhwylder y stumog, gan fod bricyll sych yn gynnyrch crynodedig a gormod o sylweddau defnyddiol hyd yn oed ar y corff
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng bricyll a bricyll sych?
Mae pawb yn gwybod bod gan nifer o fricyll sych nifer o enwau, er enghraifft, bricyll a bricyll sych. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng y ddau fath o ffrwythau sych hyn? Uryuk, mae hyn yn bricyll, wedi'i sychu gydag asgwrn, a bricyll sych - hebddo. Ai dyma'r unig wahaniaeth? Ac nid yma! Yn y bricyll, mae llawer mwy o fitaminau a mwynau yn cael eu cadw (a photasiwm yn gyffredinol yn fwy nag mewn unrhyw ffrwythau sych eraill), ond i gyd oherwydd y ffordd y caiff ei gynhyrchu. Y ffaith yw bod y bricyll yn draddodiadol yn cael ei sicrhau trwy sychu'n uniongyrchol ar ganghennau'r goeden. Mae'n amlwg nad yw pawb yn yr iard yn tyfu coed bricyll, ac felly yn aml mae gennym bricyll sych yn unig. Ond os oes cyfle i fwydo'r fricyll go iawn (heb ei drin gan y cemegolion), gwnewch hynny, oherwydd ystyrir ef ymhlith trigolion Canol Asia yn rhodd Allah a "ffrwyth harddwch".