Un o'r opsiynau mwyaf defnyddiol ar gyfer cynaeafu cartref yw sudd bricyll gyda mwydion. Yn ychwanegol at ffibr, sy'n gwella gwaith y llwybr gastroberfeddol, a phectin, sy'n helpu i gael gwared â tocsinau a gwastraff oddi wrth y corff, mae'n ffynhonnell asidau ffrwythau, fitaminau A, K, C, haearn, magnesiwm, potasiwm. Fodd bynnag, gan gynnwys sudd yn y diet, peidiwch ag anghofio am rai o'r rheolau:
- ni ellir meddwi sudd ar stumog gwag - bydd asidau ffrwythau yn llosgi mwcosa'r stumog ac yn cynyddu asidedd;
- Mae sudd yn cael eu hargymell i yfed dŵr gwanedig mewn cyfran o 5: 1, ar gyfer y defnydd hwn o ddŵr wedi'i ferwi neu wedi'i ferwi oer;
- nid oes angen yfed sudd am y noson: ar gyfer prosesu ffibr mae angen amser ar y corff, fel y bydd yn anodd cwympo;
- wrth baratoi cymysgeddau o sudd, ystyriwch y cyfuniad o gynhwysion: llysiau a llysiau gwair ar wahân i ffrwythau ac aeron;
- Peidiwch â melysu'r sudd gyda siwgr, os ydych wir eisiau - ychwanegu ychydig o fêl.
Yn ddefnyddiol ac yn hawdd
Dywedwch wrthych sut i baratoi sudd bricyll gyda mwydion. I wneud hyn, mae arnoch angen prosesydd syrffio neu fwydydd.
Cynhwysion:
- bricyll - 1 kg;
- Gall fod yn fêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - ar flaen y cyllell (dewisol);
- dŵr yfed, wedi'i hidlo - 1 gwydr.
Paratoi
Mae bricyll ar gyfer sudd yn aeddfed iawn, yn feddal, ond heb eu difrodi. Ffrwythau dan redeg dŵr a sychu'n ofalus neu aros nes eu bod nhw'n sychu eu hunain. Rydyn ni'n rhannu pob bricyll yn hanner ac yn tynnu asgwrn, rydyn ni'n pasio'r haenau o ffrwythau trwy'r melys, ychwanegu dŵr, mêl ac - os dymunir - ychydig o sinamon. Ewch yn dda, ac mae diod iach yn barod. Fel y gwelwch, mae'r rysáit ar gyfer sudd bricyll gyda mwydion yn syml iawn.
Heb suddwr
Fodd bynnag, mae'r cwestiwn yn aml yn codi: sut i baratoi sudd bricoglyd gyda mwydion yn y cartref, os nad oes prosesydd melys neu fwydydd. Mae'r ateb yn syml: rydym yn defnyddio grinder cig a chribr.
Cynhwysion:
- bricyll - 2 kg;
- dŵr wedi'i ferwi'n gynnes - 2.5 cwpan;
- mêl blodau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn datrys y bricyll, yn torri'r ardaloedd difrodi, os o gwbl, yn mwynhau'n ofalus ac yn tynnu lleithder dros ben. Nesaf, tynnwch y cerrig o fricyll, eu torri i mewn i sleisennau a'u gadael drwy'r grinder cig. Mae'r gruel canlyniadol yn cael ei dywallt â dŵr cynnes (heb fod yn fwy na 50 gradd), ei droi'n dda ac yn gadael am 15-20 munud. Rydyn ni'n rhwbio popeth trwy griw, ychwanegu mêl, sudd fitamin-stir gyda mwydion yn barod.
Rydym yn cau am y gaeaf
Gallwch baratoi sudd bricyll gyda mwydion ar gyfer y gaeaf - mae hefyd yn syml.
Cynhwysion:
- bricyll - 5 kg;
- siwgr - 1 kg;
- asid citrig - 10 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Mae bricyll yn fy ngwneud, gwnewch yn siŵr nad yw'r ffrwythau wedi'u malu a'u difetha'n syrthio ar y sudd. Rydym yn gwahanu cerrig a haneri bricyll trwy grinder cig. Cynhesu gwres, ychwanegu siwgr ac asid citrig, coginio, troi, munudau 3 ar ôl berwi. Arllwyswch y surop i'r sudd a dechrau coginio'r cyfan gyda'i gilydd ar dân araf, gan droi, fel nad yw gronynnau'r ffrwythau yn cael eu llosgi. Ar ôl y boils sudd, tynnwch yr ewyn a'i goginio am 10 munud, yna arllwyswch i mewn i jariau wedi'u sterileiddio, cau a gadewch iddo oeri o dan y blanced. Caiff y sudd ei storio mewn lle oer - seler, seler, ar y balconi.