I rai arbenigwyr wrth goginio'r llysiau hyn, mae'n ymddangos yn rhy ffres. Yn yr achos hwn, dylech gymryd ryseitiau zucchini gyda saws Krasnodar ar gyfer y gaeaf, a fydd yn fyrbryd delfrydol ar gyfer unrhyw ddysgl.
Caviar o courgettes gyda saws coch
Mae hwn yn ddysgl rhad a gwirioneddol flasus. Fe'i gwasanaethir fel uwd a thatws gyda chig, a dim ond ymledu ar fara yn hytrach na menyn. Gyda'r fath zucchini â saws Krasnodar ar gyfer y gaeaf, bydd eich cyflenwad o elfennau olrhain defnyddiol bob amser yn cael ei ailgyflenwi ar amser.
Cynhwysion:
- olew blodyn yr haul - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws "Krasnodar" - 0.5 litr;
- winwnsyn - 1 kg;
- hanfodetig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr 4.5 llwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 kg.
Paratoi
Mewn sosban canolig arllwyswch dŵr (tua thraean yn ôl cyfaint) a rhowch moron ynddi, a glânwyd yn flaenorol a'i dorri'n sleisenau tenau. Golchi Zucchini, cuddiwch nhw a'u torri i mewn i gylchoedd tenau, yna yna anfonwch at y sosban. Gosodwch y tân ar gyfartaledd a mellwch y llysiau tan feddal, hynny yw, wedi'i baratoi'n llawn. Ar yr un pryd, torrwch y winwns i mewn i hanner cylch bach a ffrio mewn olew blodyn yr haul nes iddynt gael cysgod clir. Cymysgwch zucchini, winwns a moron a chwisgwch y cymysgedd llysiau gyda chymysgydd. Yna, ychwanegwch y saws "Krasnodar", hanfodetig, halen ac arllwyswch y siwgr.
Ewch yn dda a gosodwch y cawiar mewn jariau hanner litr sydd eisoes wedi'u sterileiddio o'r blaen. Yna, mae'r cynwysyddion â zucchini yn y saws Krasnodar yn cael eu gosod mewn padell fawr ar stondin haearn a'u sterileiddio am hanner awr. Ar ôl hynny, rhowch y jariau i ben, rhowch y tu mewn i lawr a'i lapio mewn blanced cynnes nes ei fod yn oeri.
Lecho courgettes gyda saws coch
Os ydych chi'n colli cyfoeth yr haf o ffrwythau a llysiau, peidiwch â phoeni. Mae'r zucchini rysáit hwn gyda saws Krasnodar yn ychwanegiad ardderchog i'r cinio neu'r cinio mwyaf cain, sy'n sicr o syndod i'ch gwesteion.
Cynhwysion:
- pupur chwerw - 1/3 pod;
- zucchini wedi'i gludo - 1,5 kg;
- saws "Krasnodar" - 250 g;
- pupur melys - 300 g;
- Olew blodyn yr haul - 1 gwydr;
- finegr seidr afal 4% - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 300 g;
- siwgr - 7 llwy fwrdd. llwyau
- moron - 300 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy gyda'r top.
Paratoi
Brwsio'r holl lysiau. Torrwch y winwnsyn i mewn i hanner cylch mawr. Moron wedi torri i mewn i stribedi neu dorri, gan ddefnyddio grater mawr. Ar sosban ffrio fawr, tywallt yr olew blodyn yr haul, gosodwch winwns a moron a fudferwch am tua 10 munud cyn i'r llysiau ddod yn feddal iawn. Pepper wedi'i dorri'n giwbiau tenau neu stribedi bach. Gosod sboncen a thorri i mewn i giwbiau o faint canolig. Mewn sosban ddwfn arllwys cymaint o ddŵr bod ei gyfaint ddwywaith cymaint â saws Krasnodar. Yna rhowch zucchini a phupur yno, ychwanegwch y saws, halen, arllwyswch siwgr a phupur. Yn y cam olaf, ychwanegir winwns a moron wedi'u stiwio, ac yna mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr.
Dylid gosod y sosban ar wres canolig ac, ar ôl aros am ferwi, i ddiffodd y lecho am oddeutu 40 munud. Cyn diwedd y coginio arllwys vinegar, tynnwch y zucchini blasus o'r fath gyda saws Krasnodar yn ofalus a bydd moron yn dal yn boeth mewn jariau gwydr. Rhaid glanhau a sterileiddio cynhwysyddion mewn dŵr berw, fel arall gall cadwraeth "ffrwydro". Yna rhowch y jariau i lawr ac ar ôl oeri, eu trosglwyddo i le oer.