Patties o bentenau centyllt a phwmpenni

Dylai bwydlen Lenten fod yn flasus, yn ddefnyddiol ac yn amrywiol. Ac nid yw'n bwysig nad oes cydrannau cig yn y diet. Gellir gwneud hyd yn oed cutlets o lysiau. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hyn, gan gael pwmpen a zucchini ar gael.

Patties lenten o courgettes a phwmpenni - rysáit mewn padell ffrio

Cynhwysion:

• zucchini (gellir eu rhewi) - 320 g;
• pwmpen - 320 g;
• tatws, wedi'i weldio mewn gwisgoedd a plicio - 370 g;
• ffrwythau blawd gwenith - 1.5 cwpan;
• Nutmeg cnau coch - 1/3 llwy de llwy de;
• pupur du du - 1/3 o llwy;
• sbigiau o dail ffres - darnau 4-5;
• halen yn fawr - i flasu;
• olew llysiau heb flas - 75 ml.

Paratoi

Ar gyfer paratoi torchau llysiau, mae angen mwydion o bwmpenni a zucchini arnom, y bydd y bwyd bras yn troi allan mor flas a blasus â phosib. Fel elfen rhwymwr yn yr achos hwn, byddwn wedi ei ferwi mewn unffurf, ac yna tatws wedi'u hoeri a'u plicio, y mae'n rhaid eu rhwbio drwy'r grater lleiaf. Rydyn ni'n gosod y sylfaen sboncen a phwmpen yn y cynhwysydd cymysgedd, neu sawl tro y byddwn yn ei droi trwy grinder cig, a'i gyfuno â thatws a gwydraid o flawd wedi'i chwythu, ei dymor gyda halen, pupur daear a chnau coch, a thorri'r ffenellod ffres wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu'n drylwyr.

Gyda dwylo wedi ei wlychu, rydym yn ffurfio torchau llysiau, yn eu croenio mewn blawd a'u hanfon yn frown mewn padell wedi'i gynhesu mewn padell ffrio, ar ôl tro droi'r cynhyrchion drosodd i'r ochr arall.

Patties lenten o courgettes a phwmpenni - rysáit yn y ffwrn

Cynhwysion:

• zucchini - 300 g;
• pwmpen - 320 g;
• bwlb nionyn (os dymunir) - 60 g;
• tatws, wedi'i goginio mewn gwisgoedd ac wedi'i gludo - 300 g;
• ffrwythau blawd gwenith - 100 g;
• coriander tir - 1/3 o llwy;
• cymysgedd daear o bum pupr - 1/3 cwp;
• Brigau ffres o bersli, dill a basil - i flasu;
• briwsion bara - 75 g;
• Mae halen yn fawr - i flasu.

Paratoi

Gellir gwneud toriadau llysiau o bwmpenau a zucchini, nid yn unig yn flin, ond hefyd fel deietegol â phosib. Am hyn, byddwn yn eu coginio yn y ffwrn. Ffres zucchini a mwydion pwmpen heb guddennau wedi'u rhwbio ar grater melon neu eu cuddio mewn cymysgydd a'u cymysgu â thatws wedi'u gwisgo a'u croenio'n fân, wedi'u coginio'n flaenorol mewn gwisgoedd, wedi'u hoeri a'u peeled. Os dymunir, gallwch chi ychwanegu winwnsyn bwlb wedi'i falu neu ei falu. Tymorwch y màs llysiau gyda halen, cymysgedd o bum pupryn, coriander, taflu'r melenko yn torri berlysiau ffres yn ffres, arllwyswch mewn blawd a'i gymysgu'n drylwyr.

Rydyn ni'n ffurfio torrynnau crwn, yn eu bara mewn briwsion bara ac yn eu gosod ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment. Penderfynwch ar y dysgl yn y ffwrn ac yn sefyll ar dymheredd o 200 gradd i dorri dŵr yn y ceg.