Rydyn ni i gyd yn gwybod prydau o'r fath fel pelmeni a chremiongod gyda chig, ond pan fyddwch yn clywed am dyluniadau gyda chig, mae rhai yn synnu ac nad ydynt yn deall beth heblaw'r ffurflen, maent yn wahanol i'r twmplenni. Felly, y prif wahaniaeth yw bod twmplenni yn cael eu rhoi mewn pibellau, ac nid yn amrwd fel mewn pibellau. O hyn ac mae blas y prydau parod yn ymddangos yn eithaf gwahanol.
Felly, os ydych chi am drin eich gwesteion neu aelodau'r teulu gyda phryd anarferol ond blasus a blasus, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio dwmplenni gyda chig.
Vareniki gyda chig - rysáit
Dechreuwn gyda'r rysáit clasurol symlaf ar gyfer coginio pibellau gyda chig, ond dim ond toes a chig wedi'i ferwi sydd arnom.
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- brisged cig eidion - 600 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500 g;
- olew llysiau - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - faint y bydd blawd yn ei gymryd;
- halen.
Paratoi
I baratoi'r toes, mae angen i chi chwistrellu'r blawd, gwneud twll ynddi, ychwanegu olew, ychwanegu halen a dŵr, fel y gallwch chi glynio'r toes. Trowch y toes am 5 munud ac, wedi'i lapio mewn ffilm, ei roi yn yr oergell am 20 munud. Cig berwi a throi trwy grinder cig, torri winwnsyn a ffrio, cymysgu cig gyda winwns. Rydym yn dileu'r toes o'r oergell, yn ei gymysgu ychydig yn fwy, ei rolio a'i dorri allan y mwgiau gyda siâp neu wydr. Rydym yn gwneud vareniki ac yn eu coginio, tua 3-5 munud.
Vareniki gyda chig a bresych
Os ydych chi'n hoffi vareniki clasurol gyda bresych, yna gallwch gyfuno dau lenwi gwahanol mewn un a choginio vareniki gyda bresych a chig.
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- briwgig - 300 g;
- bresych ffres - 600 g;
- winwns - 1 pc.
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500 g;
- olew llysiau - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - faint y bydd blawd yn ei gymryd;
- halen.
Paratoi
Dough yr un fath ag yn y rysáit flaenorol. Rhaid i bresych a winwns fod yn ddaear mewn grinder cig, wedi'i gymysgu â chig daear, halen a phupur. Stuff vareniki a'u coginio mewn dŵr hallt am tua 10-15 munud. Gallwch fwyta gyda hufen sur neu rostyn nionyn.
Vareniki gyda chig a thatws
Yn yr un modd â vareniki gyda chig a bresych, gallwch eu coginio gyda chig a thatws. Dim ond 500 g o gig, un winwnsyn a 1-2 cwpan o datws mân sydd eu hangen arnoch chi eu llenwi. Mae angen torri a ffrio winwns a chig, ac wedyn eu cymysgu â thatws wedi'u maethu. Mae popeth arall yn cael ei wneud, fel yn y rysáit flaenorol.