Mae asparagws yn gynnyrch defnyddiol iawn, gallwch ddweud anrheg go iawn o natur. Oddi arno gallwch goginio llawer o wahanol brydau. Bydd asparagws yn eich helpu chi os yw llawer o lysiau eisoes wedi bwydo ac rydych eisiau rhywbeth newydd. Edrychwn ar y ryseitiau ar gyfer coginio prydau blasus gydag asparagws.
Dysgl o asbaragws gwyrdd
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- asbaragws gwydr wedi'i rewi - 300 g;
- gwisg - 4 pcs.
Ar gyfer saws:
- mayonnaise - 0,5 eitem;
- hufen sur - 0,5 eitem;
- mwstard mewn ffa - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- dill.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi, ac wedyn yn draenio'r dŵr ac yn oer. Asparagws rydym yn gostwng mewn sosban gyda dŵr berw am 1 munud yn union. Ar ôl hyn, rinsiwch yn drylwyr o dan ddŵr oer a'i dorri'n sleisen. Nawr rhowch y tatws, y corsen a'r asbaragws mewn cynhwysydd dwfn, cau'r clawr a chaniatáu i'r llysiau oeri. Y tro hwn rydym yn paratoi'r saws. I wneud hyn, cymysgwch mayonnaise, mwstard, hufen sur, sudd lemwn, ciwcymbr a dill wedi'i biclo'n fân. Rydym yn llenwi'r salad tatws gyda'r saws wedi'i baratoi a'i weini i'r bwrdd. Dyna i gyd, mae pryd o asparagws wedi'i rewi yn barod!
Dysgl asparagws gwyn
Cynhwysion:
- asbaragws gwyn - 500 g;
- pys gwyrdd mewn podiau - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- greens.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwstard, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Caiff asparagws ei lanhau, ei dorri i lawr rhan galed isaf y coesyn, ei dorri'n ddarnau 5 centimetr o faint a'i berwi mewn dŵr berw. Yna trowch y tân i ffwrdd a gadael yr asbaragws yn y sosban am tua 15 munud. Y tro hwn rydym yn berwi podiau pys gwyrdd fel eu bod yn parhau'n crisp. Ochr yn ochr â hyn, coginio wyau, eu lân a'u torri mewn sleisennau. Rwy'n golchi fy ngwyrdd a'i dorri'n llwyr. Nawr guro'r olew olewydd ar wahân gyda sudd lemon, ychwanegu brw bach gydag asparagws, mwstard, halen a phupur. Caiff pob cynhwysyn, heblaw am wyau, eu trosglwyddo i bowlen, ail-lenwi a chymysgu'n dda. Ar ben y salad addurnwch gyda sleisys wyau a'u gweini.
Dysgl asparagws mewn multicrew
Cynhwysion:
- cig - 200 g;
- asbaragws - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sinsir - i flasu;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri'r cig ar draws y ffibrau gyda platiau tenau, yn eu rhoi mewn powlen, arllwyswch saws soi a marinate am 15-20 munud. Ar yr adeg hon, chwistrellwch ddarnau bach o asbaragws a'i blanchio mewn dŵr berw am 2 funud, ac yna rinsiwch â dŵr oer. Caiff y winwns ei thorri gan lithwiadau. Rydym yn troi ar y multivark, rydym yn arddangos y rhaglen "Baking". Rhowch y winwnsyn, ychwanegu pupur du a sinsir wedi'i dorri'n fân iddo. Yna gosodwch y cig a choginio'r cyfan at ei gilydd am 5 munud. Ar ôl yr amser, ychwanegwch yr asbaragws, ffrio 3 munud. Dylai feichio, ond peidiwch â bod yn amrwd. Dysgl solim i flasu, cymysgu. Rydym yn cau'r clawr am ychydig funudau i'w gael.
Dysgl asparagws mewn arddull Corea
Cynhwysion:
- asbaragws soi - 250 g;
- moron - 250 g;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- finegr;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- pupur coch - i flasu;
- dill, persli, coriander - os dymunir.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i wneud asbaragws yn Corea . Mae asparagws soi yn llawn dŵr ac yn cael ei adael dros nos. Nid yw ciwcymbr a moron tri yn unigol ar grater ar gyfer moron Corea, peidiwch â chymysgu. Mae moron wedi'u chwistrellu ychydig â finegr, ychydig o halen ac yn gadael am 30 munud.
Gwyrdd a garlleg wedi'u malu, wedi'u gwasgu â saws soi a'u cymysgu â gweddill y sbeisys a'r llysiau. Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau yn drylwyr, yn ei ffrio, a'i dorri heb ei dorri, ei dynnu allan a'i chwistrellu ein salad gyda'r olew sy'n deillio ohono. Rydym yn cadw dysgl o asbaragws soia yn yr oergell am ddim mwy na mis.