A hoffech chi goginio cyw iâr i ginio gyda chrosen anhygoel crisp a arogl anhygoel bregus? Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau cyw iâr mewn saws melyn. Bydd yn addurno'ch bwrdd a bydd yn hapus i bob gwesteiwr.
Cyw iâr mewn saws soi mêl yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i rewi - 1 pc.
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys .
Ar gyfer marinade:
- saws soi - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 clof;
- hylif mel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tir sinsir - pinsiad;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- curry - pinch.
Paratoi
Rydyn ni'n cyw iâr y cyw iâr, yn ei olchi, yn ei frwydo gyda napcyn a'i rwbio gyda sbeisys. Nawr rydym yn paratoi'r marinâd: rydym yn glanhau'r garlleg, ei dorri'n fach a'i gymysgu â mêl. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, arllwyswch y saws soi, taflu cyrri, sinsir a chymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n rwbio'r gymysgedd hwn gyda'n cyw iâr ac yn ei adael am awr i drechu. Mae'r ffurflen wedi'i chwythu gydag olew llysiau, rydym yn lledaenu'r aderyn ac yn ei goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 40 munud, gan ddŵr yn ei dro gyda'r sudd a ddyrennir. Ar ôl yr amser, tynnwch y cyw iâr yn ofalus, chwistrellwch berlysiau a'i weini i fwrdd yr ŵyl.
Cyw iâr mewn saws soi mêl mewn multivariate
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 600 g;
- saws naturiol soi - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- hylif mel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinsir ffres - 0,5 cwyp.
- garlleg - 4 clof;
- basil - 0,25 cwyp.
- sbeisys;
- olew llysiau;
- curry - pinch.
Paratoi
Golchi ffiled cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mewn powlen, cymysgwch y saws soi gyda'r mêl hylif, taflu'r sinsir, garlleg wedi'i dorri, basil, cyri a sbeisys i flasu. Yna cymysgu popeth ac arllwyswch y cyw iâr gyda'r saws parod. Rydyn ni'n gadael y cig yn gorwedd yn y marinâd am oddeutu awr, ac yna fe'i gwasgarwn i mewn i'r bowlen y multivariate. Caewch gudd y peiriant, dewiswch y rhaglen "Bake" a'i farcio am oddeutu 1 awr.
Cyw iâr mewn saws soi mêl mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- drymiau cyw iâr neu adenydd - 700 g;
- hylif mel - 20 ml;
- saws soi - 50 ml;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae golchi neu olwynion yn golchi, sychu sych a'u torri i mewn i rannau. Yna, rydym yn gosod y cig ar sosban ffres wedi'i gynhesu gydag olew a ffrio am oddeutu 10 munud ar wres canolig. Ar ôl hynny, ychwanegwch y mêl, cymysgwch yn dda a ffrio 5 munud arall, gan droi weithiau. Ar y pen draw, byddwn yn arllwys saws sudd i mewn i'r sosban, cymysgu a gwan am ychydig funudau.