Ar y noson cyn y gwyliau sydd i ddod, mae'r gwragedd tŷ cyntaf yn chwilio am rysáit Pasg fforddiadwy a hawdd ei gyflawni. Ar yr un pryd, mae cogyddion profiadol yn ystyried fersiynau gwreiddiol newydd, heb eu profi, gan arwain at y syched ar gyfer arbrofion.
Sut i Fake Pasg - ryseitiau?
Mae'r ryseitiau ar gyfer cacennau Pasg yn drawiadol mewn amrywiaeth ac nid yn unig yn y cyfansoddiad y cynhwysion sylfaenol a ddefnyddir. Mae'r blas o bobi o'r fath yn cael ei benderfynu'n bennaf gan flasau a llenwadau, ymhlith ffrwythau a ffrwythau candied draddodiadol.
- Wrth gychwyn y toes, paratoi'r llwy, gan weithredu'r burum gyda dogn o siwgr a blawd mewn sylfaen hylif cynnes nes bod y cap ewyn yn ymddangos.
- Gyda chymysgedd sylfaenol, dylai pob cynnyrch a ddefnyddir: wyau, hufen, menyn neu fargarîn fod ar yr un tymheredd ystafell.
- Mae blawd wedi'i gyfoethogi i gyfoethogi ocsigen a gwella eplesu.
- Ar ôl ymagwedd ddwbl, mae'r toes wedi'i ledaenu dros y mowldiau, gan eu llenwi tua hanner, gan arwain at 2/3.
- Cacennau cacennau mewn ffwrn wedi'i hesgeuluso i 180 gradd. Yn wastraff yn chwistrellu wyneb y cynhyrchion â dŵr, a fydd yn osgoi cracio top y cacennau.
Gwydredd y Pasg - rysáit
Gogol-mogol ar gyfer y Pasg - rysáit sy'n aml yn cwympo gweistresi â gwead hylif y gwydredd neu gyferbyn â dwysedd gormodol. Bydd y canlyniad yn dibynnu'n llwyr ar gywirdeb y dechnoleg, cydymffurfiaeth â chyfrannau ac ansawdd y cynhwysion a ddefnyddir: rhaid i'r proteinau fod yn ffres, a bydd y siwgr powdr yn iawn.
Cynhwysion:
- protein - 1 uned;
- siwgr powdr - 250-400 g;
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae'r protein yn cael ei ysgwyd i ewyn ysgafn.
- Ychwanegwch hanner y powdwr a'r sudd lemwn.
- Arllwys powdwr, malu y gwydredd, i'r dwysedd a ddymunir.
- Gwnewch gais am y rhew mewn cacennau poeth neu gynnes.
Y rysáit ar gyfer Pasg syml
Gall perfformio'r rysáit ar gyfer y Pasg yn y ffwrn fod â chwist ffres, gan newid ychydig yn gyfansoddiad cynhwysion ychwanegol. Yn ychwanegol at raisins, bydd ffrwythau candied a cognac yn cael eu hychwanegu at y blas gwreiddiol. Bydd cyfran ychwanegol o fanau yn rhoi dirlawnder i liw a gwead tynerwch a phryfeddedd ychwanegol cynhyrchion.
Cynhwysion:
- llaeth - 500 ml;
- wyau - 10 darn;
- melynau - 4 darn;
- blawd - 2 kg;
- siwgr - 0,5 kg;
- menyn - 200 g;
- Vanillin - 1 pecyn;
- burum ffres - 80 g;
- rhesins - 350 g;
- ffrwythau candied - 200-300 g;
- cognac - 100 ml.
Paratoi
- Mewn gwydraid o laeth, diddymu'r burum a 100 g o siwgr, adael am 20 munud.
- Chwisgwch yr wyau a'r melys gyda siwgr, ychwanegwch cognac, menyn, resins, ffrwythau candied, cognac, vanillin a chwm gyda'r llaeth sy'n weddill.
- Ychwanegwch flawd, gliniwch y toes, gadewch i godi dwbl.
- Gosodwch y sylfaen ar y ffurflenni a chwblhewch y rysáit Pasg gyda rhesins yn y cynhyrchion pobi popty.
Rysáit y Pasg gyda rhesins
Gellir cywiro rysáit ar gyfer cacennau Pasg ar gyfer y Pasg, os dymunir, ychydig trwy ychwanegu blas arall yn hytrach na fanillin neu drwy newid y siwgr sy'n cael ei ychwanegu at y toes. Mae dogn o'r rhesins, sy'n cael ei olchi, ei sychu a'i chwistrellu â blawd, hefyd yn amrywiad.
Cynhwysion:
- llaeth - 650 ml;
- wyau - 6 pcs.;
- blawd - 1,5 kg;
- siwgr - 2 cwpan;
- menyn - 200 g;
- Vanillin - 1 pecyn;
- burum sych - 2 becyn;
- rhesins - 200 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, diddymwch y burum, 3 llwy fwrdd o siwgr a 4 cwpan o flawd, yn gadael yn y gwres am 30 munud.
- Dewch â hwyliau gyda siwgr a vanillin, mae gwyn yn cael eu curo â halen.
- Ychwanegir ieir, menyn, ac yna ewyn protein at y llwy.
- Ewch yn y blawd, gadewch y toes yn y gwres am 1-2 awr.
- Ychwanegu'r rhesins, rhowch y coesyn i godi eto.
- Gorffen rysáit y Pasg trwy ledaenu'r toes i siapiau ac aros am y pobi yn y ffwrn.
Pasg Alexandria - rysáit
Bydd gan y rheiny sydd â diddordeb yn y ryseitiau gwreiddiol ar gyfer pobi cacennau Pasg ddiddordeb yn yr opsiwn o goginio cynhyrchion ar laeth wedi'i doddi. Bydd sylfaen hylif o'r fath yn ychwanegu nodiadau blasu ychwanegol i bobi, a bydd y dechnoleg cam wrth gam an-safonol o does pennawd yn denu llawer o wragedd tŷ prysur.
Cynhwysion:
- llaeth wedi'i doddi - 500 ml;
- wyau - 5 pcs.;
- melynau - 2 ddarnau;
- blawd - 2,5 kg;
- siwgr - 0,5 kg;
- menyn - 250 g;
- Siwgr Vanilla - 3 pecyn;
- burum ffres - 75 g;
- rhesins - 250 g;
- cognac - 20 ml.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, caiff y burum ei ddiddymu.
- Ychwanegwch gymysgedd wyau gyda siwgr, melyn, sleisen menyn, cymysgedd.
- Tynhau'r cynhwysydd gyda ffilm a gadael am 12 awr neu ar y nos.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, gliniwch y toes, rhowch gynnydd.
- Gorffenwch i gyflawni'r rysáit am gynhyrchion pobi blasus Pasg mewn ffurflenni.
Rysáit y Pasg heb burum
Dough for Easter - rysáit y gellir ei berfformio heb gyfranogi burum. Fel sylfaen hylif, mae kefir yn fwyaf priodol yma, ac mae soda yn cael ei ddefnyddio i adael y sylfaen. Rhaid paratoi ffurflenni ymlaen llaw, gan nad yw toes o'r fath yn goddef profion ac mae angen pobi ar unwaith.
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- kefir - 300 ml;
- menyn - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- soda - 1 llwy de;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- rhesins - 100 g.
Paratoi
- Wrth kefir ychwanegu soda, adael am 10 munud.
- Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'r cynhwysion sy'n weddill o'r rhestr, cymysgwch.
- Gosodwch y toes trwy ffurflenni, anfonwch at y ffwrn.
Rysáit ar gyfer Pasg yr Eidal
Mae rysáit ddilys ar gyfer pobi Pasg yr Eidal yn cynnwys prawf hirgofnod aml-gam, sy'n cymryd dau ddiwrnod. Nid yw'n llai effeithiol yw'r dull cyflym cyflym, nad yw'n israddol i'r gwreiddiol, ond mae hefyd yn ei gwneud yn ofynnol defnyddio blawd "cryf" arbennig, sy'n pennu blas y cynhyrchion.
Cynhwysion:
- mae blawd yn gryf - 500 g;
- llaeth - 150 ml;
- menyn - 150 g;
- siwgr - 300 g;
- wyau - 3 darn;
- pwdin gwin - 50 ml;
- rhesins - 50 g;
- blawd almond - 150 g;
- powdr pobi - 0,5 pecyn;
- almonau - 100 g;
- hanfod oren.
Paratoi
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr a menyn meddal nes gwyno.
- Ychwanegwch ychydig o laeth, blawd a chwipio, gan gyflawni dwysedd fel hufen sur brasterog.
- Ychwanegwch y hanfod, mae rhesinau mewn gwin, hanner yr almonau, yn cymysgu'r powdr pobi.
- Gwisgwch y Pasg nes sych.
- Gan orffen y rysáit ar gyfer Pasg yr Eidal , gorchuddiwch ef gyda gwydredd o flawd almon gyda phroteinau, chwistrellu almonau.
Pasg yn y Baker - rysáit
Bydd y rheiny sydd heb ddigon o amser ar gyfer pobi traddodiadol yn cael y rysáit ar gyfer y pascyn mwyaf blasus mewn cynhyrchydd bara . Ar ôl cwblhau cylch olaf y stôl, mae'n well cael gwared â llafnau'r stirwr, gan godi'r coma â llawr gyda dwylo gwlyb. Felly bydd gwaelod y cynnyrch hyd yn oed.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- llaeth - 170 ml;
- siwgr - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- burum sych - 2.5 llwy de;
- rhesins - 100 g;
- halen - 0,5 tsp.
- fanillin.
Paratoi
- Mewn bwced o barawyr bara, gosodwch gydrannau sych a hylif yn unol ag argymhellion y cyfarwyddiadau i'r ddyfais.
- Dewiswch y dull pobi "Sylfaenol", lliw y crwst "Ysgafn".
- Wrth gwblhau'r rysáit ar gyfer y Pasg, caiff y cynnyrch ei dynnu 20-30 munud ar ôl y signal, wedi'i addurno i flasu.
Rysáit y Pasg o gaws bwthyn
Mae'r rysáit ar gyfer coch clasurol y Pasg yn cynnwys dwsinau o ddehongliadau, yn wahanol i'w gilydd cyn holl gyfansoddion cynhwysion ychwanegol. Yn hytrach na menyn, ychwanegwch yr hufen chwipio cyn y copa, ac mewn rhai achosion maent yn disodli hufen sur. Mae'r gwahanol flasau hefyd yn amrywio: cnau, ffrwythau sych, ffrwythau candied.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- siwgr a hufen sur - 0.5 sbectol yr un;
- menyn - 100 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- ffrwythau candied - 150 g;
- rhesins - 100 g;
- cnau - 100 gram.
Paratoi
- Steam am 10 munud gyda rhesinau dŵr berw, melin y cnau.
- Rhwbiwch caws bwthyn trwy griw.
- Dechreuwch hufen sur gyda siwgr a siwgr vanilla.
- Cymysgwch hufen sur, caws bwthyn, menyn meddal, ychwanegu cnau, rhesins a ffrwythau candied.
- Gosodwch y màs yn y llwydni a gwasgwch y llwyth am 12 awr.
Pasg o hufen sur - rysáit
Yr opsiwn nesaf i'r rhai sy'n chwilio am ryseitiau ar gyfer y Pasg gartref o hufen sur. I baratoi'r cynnyrch, bydd angen pasochnitsa rhaniad arbennig arnoch, a ddefnyddir yn aml wrth greu cynhyrchion coch. Mae hufen sur yn cynnwys cynnwys braster yn unig o 25% o leiaf, yn ddelfrydol yn y cartref, yn rustig.
Cynhwysion:
- hufen sur - 2 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- vanilla siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- rhesins, ffrwythau wedi'u sychu, cnau - i flasu.
Paratoi
- Mae hufen sur cartref ychydig wedi'i gynhesu mewn baddon dŵr, gan droi.
- Arllwys hufen sur i haen o haenau 3-4 o hylif a chrogi dros bowlen am ddiwrnod.
- Ychwanegwch y siwgr arferol a'r vanilla, cnau a ffrwythau sych, rhowch y màs mewn ffurf llinyn.
- Ar ben y cargo.
- Mae Smetannaya Easter yn rysáit y gellir ei orffen mewn awr: tynnir y cynnyrch allan o'r ffurflen, wedi'i addurno a'i gyflwyno i'r tabl.
Pasg gyda siocled - rysáit
Mae'r rysáit ar gyfer Pasg siocled yn cael ei wneud heb pobi. Bydd y cydrannau sylfaenol yma, ar wahân i siocled, caws bwthyn ac hufen brasterog, ac ni ddylid cwestiynu ansawdd y rhain. Gellir coginio'r cynnyrch heb unrhyw ychwanegion, os dymunir, ond yn aml mae'r cyfansoddiad yn cael ei ategu â chnau, pob math o ffrwythau sych a ffrwythau candied.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- hufen - 500 ml;
- menyn a siocled tywyll - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- menyn - 250 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- prwnau - 100 g;
- rhesins - 100 g;
- cnau - 100 gram.
Paratoi
- Mae caws bwthyn yn cael ei falu trwy gribiwr.
- Ychwanegwch menyn, cnau, ffrwythau wedi'u sychu, wedi'u toddi gyda 100 ml o hufen siocled.
- Ewch yn y hufen chwipio gyda siwgr cyffredin a vanilla, symudwch y sylfaen i mewn i fowld, ei wasg â llwyth, gadewch ef am 12 awr yn yr oer.