Mae'r rhan fwyaf o bobl yn symleiddio eu gwaith ac yn syth ar ôl i'r llysiau gael eu sleisio maent yn cael eu gosod ar y gril. Rydym yn awgrymu eich bod yn mynd y ffordd arall ac yn gyntaf marinate nhw, felly bydd yn llawer mwy blasus. Felly, darllenwch isod sut i marinate a choginio llysiau ar y gril ac yn y busnes hwn ni fyddwch yn gyfartal.
Llysiau wedi'u grilio ar gril mewn marinâd
Gall coginio ar y gril fod bron unrhyw lysiau, hyd yn oed bresych, ond dim ond gwneud popeth yn iawn, yna bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- hylifennod - 300 g;
- sboncen zucchini - 1 pc.;
- eggplant - 1 darn;
- winwns mawr - 1 pc.
- pupur melys - 1 pc.
- tomato bach - 2 pcs.;
- bresych wedi'i liwio - ½ pen;
- lemwn - 1 darn;
- saws soi - 100 ml;
- te, rhosmari;
- olew olewydd - 100 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- basil sych - 1 llwy de;
- mayonnaise - 120 g;
- halen, paprika, pupur.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau gyda'r llysiau anoddaf - bresych. Dylid ei olchi a'i ddadelfennu yn inflorescences eithaf mawr maint bocs cyfatebol. Yna dylid eu berwi a'u sychu.
Mae marrows hefyd yn fwynhau, os nad ydyn nhw'n ifanc ac mae'r croen yn gadarn, yna mae'n well ei guddio â pheiriant llysiau. Rydym yn eu torri gyda modrwyau tua un centimedr mewn trwch. Sudd, sy'n cael ei osod allan zucchini promakivaem tywel.
Mae eggplant net yn cael eu torri yn ogystal â zucchini.
Mae nionyn yn cael ei lanhau a'i dorri'n gylchoedd trwchus, o un bwlb mawr yn dod i mewn i ryw 4 cylch.
Mae pepper yn cael ei lanhau a'i dorri i mewn i 8 lobules, tomato yn hanner.
Mae madarch yn well cymryd rhai bach fel nad oes raid iddynt gael eu torri, ond roedd yn ddigon i olchi yn unig.
Nawr mae'n bryd i'r marinâd ei hun, cymysgu menyn, siwgr, saws soi, sudd cyfan un lemwn, os dymunir, a'i sudd. Yna, rydym ni'n ychwanegu garlleg wedi'i dorri, halen a phob sbeisys a pherlysiau, os nad oes dim ffres a rhosmari yn sychu. Nawr cymerwch 80 ml o saws, ychwanegwch y mayonnaise a'i ddewis madarch. Mae zucchini, winwnsod a melysblan yn cael eu hongian gyda saws heb mayonnaise yn helaeth gyda chymorth brwsh. Mae gweddill y llysiau yn syml mewn powlen gyda saws a chymysgedd. Pobwch y llysiau'n well, ar wahân, oherwydd. amser coginio i bawb wahanol.
Rysáit ar gyfer marinade gyffredinol ar gyfer llysiau wedi'u grilio
Ac nid yn unig ar gyfer llysiau, os nad oes gennych amser ar gyfer marinating cig, er enghraifft cyw iâr, dim ond chwistrellwch bob slice gyda saws a'i osod ar y gril.
Cynhwysion:
- oregano - 1 llwy fwrdd. llwy;
- teriyaki saws - 70 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- olew olewydd - 80 ml;
- perlysiau sbeislyd.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu a'u cyfuno'n dda â chorolla nes bod emwlsiwn homogenaidd yn cael ei gael. Perlysiau gallwch ddewis unrhyw un o'ch hoff, a gallwch chi a setiau wedi'u paratoi o fath o berlysiau Provencal.
Saws llysiau wedi'u grilio
Gyda'r saws hwn gallwch chi arllwys llysiau wedi'u paratoi ar bapur, neu gallwch eu malu ychydig a'u paratoi ar ffurf salad o lysiau marinog ar y gril, yna dylid ychwanegu'r saws hwn â garlleg a basil werdd newydd.
Cynhwysion:
- mêl - 20 ml;
- Finegrwydd Balsamig - 20 ml;
- olew olewydd - 60 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
Yma mae popeth yn hynod o syml, cymysgwch yr holl gynhwysion a dŵr y llysiau parod. Ond i ddefnyddio'r saws hwn ar gyfer marinade nid oes angen, tk. ni all mêl, a gynhwysir yn ei gyfansoddiad, gael ei amlygu i dymheredd uchel, tra ei fod yn allyrru carcinogenau, hynny yw. gwenwynau. Ond diolch i fêl, mae blas byw llysiau yn cael ei gadw.