Mae madarch wystrys (neu wystrys) yn madarch sy'n hawdd eu tyfu o dan amodau artiffisial. Mae gan y madarch hyn â theimau nodweddiadol dymunol o arogli a blas nodweddion defnyddiol iawn, maent yn cynnwys ffibr, asidau brasterog aml-annirlawn, fitaminau grŵp B (yn ogystal â Ch, E, a D2), potasiwm, calsiwm, haearn, ffosfforws, nitrogen a chyfansoddion ïodin.
Mae bwyta bwyd yn rheolaidd yn y veselin yn hyrwyddo glanhau ac adfywio cyffredinol y corff, normaleiddio colesterol a phwysedd gwaed. Mae madarch Oyster yn atal datblygiad afiechydon y llwybr gastroberfeddol, alergedd, oer a chanser, yn meddu ar eiddo afrodisialaidd. Yn gyffredinol, rydych chi eisoes wedi sylweddoli bod y madarch hyn yn ddidyniaeth ddefnyddiol iawn, y gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau defnyddiol, blasus a blasus, gan gynnwys saladau. Wrth brynu ceirios, rhowch sylw at y ffaith nad oedd y madarch yn ymylon "ysgafn" ac nad oeddent yn wan.
Dyma ychydig o ryseitiau ar gyfer saladau wedi'u gwneud o geirios.
Egwyddorion cyffredinol wrth baratoi veshenok
Mae madarch Oyster yn fwytaol mewn unrhyw ffurf, gan gynnwys caws. Mae defnyddio cymysgedd o olewau llysieuol â gwinllanwydd naturiol a / neu sudd ffrwythau asid fel gwisgo salad o hamsteriaid yn cael effaith eplesu (marinating) digonol ar madarch. Bod y madarch wystrys (yn ogystal â chydrannau eraill y letys) yn dda, dylid caniatáu i'r salad a baratowyd sefyll am gyfnod cyn ei weini. Os penderfynwch chi goginio, stw neu grilio madarch wystrys - nid yw amser coginio yn fwy na 20 munud.
Salad gyda madarch wystrys wedi'i biclo, cyw iâr a chaws
Cynhwysion:
- madarch wystrys ffres - tua 400 g;
- winwnsyn coch - 1 pc.
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - tua 300 g;
- caws yn anodd - tua 150 g;
- pupur coch melys - 1-2 pcs.;
- gwyrdd persli;
- garlleg - 1 ewin.
am ail-lenwi:
- olew llysiau;
- sudd lemwn;
- finegr naturiol.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r madarch wystrys heb fod yn rhy fân, ac mae'r winwns wedi'i chwartrellu mewn modrwyau, wedi'i blygu i mewn i gynhwysydd dynn a'i lenwi â gwisgo (cymysgedd o olew llysiau gyda sudd lemwn a finegr naturiol yn y gymhareb 3: 2: 1). Cychwynnwch a gadael i farinate am 20 munud.
Ffiled cyw iâr wedi'i ferwi wedi'i dorri'n ddarnau bach, a phapurau melys - stribedi byrion. Er ein bod yn brysur gyda'r triniaethau hyn, mae madarch a winwnsyn yn gwneud arian da.
Mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfuno mewn powlen salad ac yn gymysg. Cyn ei weini, gadewch i'r salad sefyll ychydig yn fwy.
Gallwch ychwanegu at y salad hwn a rhai cynhwysion eraill, er enghraifft, pys tun gwyrdd, olifau ifanc (tatws), tatws wedi'u berwi. I salad o'r fath mae'n dda cyflwyno melca, kummel, gin, tinctures chwerw, gwinoedd ysgafn.
Salad gyda madarch wystrys wedi'i ffrio ac wyau cwail
Cynhwysion:
- madarch wystrys - tua 200-300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- wyau cwail - 12 pcs.;
- reis wedi'i ferwi - tua 300 g;
- pupur melys - 1-2 darn;
- saws soi;
- olew sesame;
- calch (neu lemwn);
- pupur coch poeth;
- garlleg - 3 ewin;
- persli a cilantro.
Paratoi
Mae wyau cwil yn berwi'n galed, oeri a glanhau'r gragen.
Nid yw madarch wystrys yn cael eu torri'n fân, nionyn - cylchoedd chwarter, a phupur melys - gwellt byr. Dylai sosban frân (wok yn ddelfrydol) fod o faint o'r fath nad yw'r bwydydd wedi'u ffrio'n gyfyng fel eu bod yn cael eu rhostio, ac nad ydynt wedi'u stewi.
Madarch wystrys ffres, winwns a phupur melys mewn padell ffrio poeth ar olew sesame. Mae sosban ffrio'n aml yn ysgwyd, yn weithgar
Salad rydym yn ei weini ar unwaith mewn platiau. Caiff reis ei osod trwy ffoniwr arbennig - silindr fflat, nesaf - cymysgedd bachyn o fionyn bachyn. Ar gyfer pob gwasanaeth o wyau cwta 3-4 - gellir eu torri ar eu hanner a'u harddangos yn hyfryd. Gallwch hefyd ddefnyddio wyau hwyaid - yna 1 fesul gwasanaeth.
Nawr wisgo saws. Cymysgwch y saws a gafwyd wrth ffrio (o sosban ffrio) gyda saws soi . Gallwch ychwanegu ychydig o myrina (gwin melys reis). Arllwyswch y gymysgedd hon o silindrau reis - mae'n ddymunol ei gwneud yn brydferth. Rydym yn gwneud gwyrdd. Rydym yn gwasanaethu gyda nica reis neu win reis, gwinoedd arbennig cryf, tinctures cryf.