Mae gwirod lemon yn ddiod pleserus sydd wedi dod i flas i lawer o bobl, nid yn unig yn ei Eidal frodorol, ond ar draws y byd. Am nifer o flynyddoedd ers i'r gwaith o greu ryseitiau ar gyfer paratoi limoncello ymddangos yn swm anhygoel.
Sut i wneud gwirod lemon yn y cartref?
Nid yw gwirod lemon yn y cartref yn anodd ei baratoi, dim ond i chi ddewis rysáit ar gyfer yr enaid a dilyn y cyfarwyddiadau. Bydd yr argymhellion a gyflwynir isod yn caniatáu i ddechreuwyr hyd yn oed baratoi diod fragrant yn gyflym, yn ddiddorol ac heb drafferth.
- Wrth dorri cuddio, mae'n bwysig peidio â chrafu'r haenen wen, y bydd y diod yn chwerw ohono.
- Mae'n fwyaf cyfleus i dorri'r zedra nid gyda chyllell, ond gyda pheeler llysiau arbennig.
- Gellir newid faint o siwgr mewn ryseitiau i'ch hoff chi.
- Dim ond o ddeunyddiau crai alcoholaidd o ansawdd uchel allwch chi gael limoncello blasus go iawn.
Sut i wneud limoncello yn y cartref?
Mae rysáit clasurol ar gyfer limoncello yn eich galluogi i baratoi diod fragrant y bydd llawer yn ei hoffi. Rhaid ei weini, rhaid iddo fod yn oer iawn, oherwydd gall y diod hwn gael ei roi hyd yn oed cyn ei weini yn y rhewgell. Gweini lemonella mewn sbectol uchel. Credir bod y diod hwn, wedi'i gymryd ar ôl pryd o fwyd, yn gwella treuliad.
Cynhwysion:
- lemwn - darnau 9-10;
- alcohol - 600 ml;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 700 ml.
Paratoi
- Gyda lemonau, roedd haen denau o wlyb wedi ei gludo a'i falu.
- Arllwys alcohol, cau a mynnu wythnos.
- Caiff y tywodlun a gafwyd ei hidlo.
- O'r dŵr a'r siwgr, mae syrup wedi'i goginio a'i gyfuno â thuncture.
- Caiff y gwirod lemwn gorffenedig ei dywallt dros y cynwysyddion, ei selio, mynnu wythnos arall, ac yna ei weini.
Lemoncello gyda rysáit hufen
Mae gan limoncello hufen fwy blasus na diod a baratowyd yn ôl technoleg clasurol. Os ydych am i gryfder y cynnyrch gwreiddiol fod yn llai, gallwch ddefnyddio fodca yn lle alcohol, neu leihau maint alcohol. Mae'r diod hwn mewn cytgord perffaith gyda pwdinau a ffrwythau.
Cynhwysion:
- lemwn - 8 darn;
- alcohol - 500 ml;
- siwgr gronnog - 1 kg;
- hufen - 800 ml.
Paratoi
- Gyda lemwn maent yn cael gwared ar y galon, ei guro, ei llenwi ag alcohol ac yn mynnu 7-10 diwrnod.
- Mewn sosban dod â'r hufen i ferwi, ei dynnu o'r gwres, ychwanegu siwgr a'i droi.
- Mae'r surop sy'n deillio yn cael ei oeri a'i gyfuno â thuncture strained.
- Mae'r bibell hufen lemwn gorffenedig wedi'i botelu ac mae 10 niwrnod yn mynnu yn yr oerfel.
Llygoden hufen Lemoncello - rysáit
Gwelir limoncello hufen i flasu'n debyg iawn i ddiod lemon hufenog. Ond yn yr achos hwn defnyddir llaeth yn lle hufen. Gallwch storio gwirod hufen yn yr oer am hyd at 6 mis. Gweinwch y diod mewn gwydrau oer gyda chyfaint o 30-40 ml. Liqueur, cedwir yr Eidalwyr brodorol yn y rhewgell cyn eu gwasanaethu.
Cynhwysion:
- lemwn - 10 darn;
- alcohol - 700 ml;
- llaeth cyflawn - 2 litr;
- siwgr -1 kg;
- hanner vanilla pod.
Paratoi
- Mae darn gwasgaredig yn cael ei dywallt ag alcohol ac mae'n mynnu wythnos mewn lle tywyll.
- Ar ôl hyn, caiff y dannedd ei hidlo.
- O'r llaeth a'r siwgr trwy ychwanegu pod vanilla, berwi'r surop a'i oeri.
- Mae tincture wedi'i gyfuno â syrup a'i droi.
- Arllwyswch y gwirod hufen lemwn dros y poteli a'i roi i ffwrdd i'w storio.
Lemoncello gyda mêl - rysáit
Gellir paratoi liwur Limoncello yn y cartref nid yn unig ar sail siwgr, ond hefyd ar sail syrup mel. Dim ond y mêl hwnnw nad yw'n colli ei eiddo defnyddiol, mae'n ddymunol peidio â'i ddiddymu mewn dŵr berw, ond mewn dŵr wedi'i ferwi ychydig yn oer. Os dymunir, gall y surop hefyd ychwanegu sbeisys i flasu: vanila neu sinamon.
Cynhwysion:
- alcohol 92% - 1.2 litr;
- lemwn - 1,8 kg;
- mêl - 350 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- sudd lemwn - 100 ml.
Paratoi
- Mae gwlyb wedi'i falu wedi'i dywallt gydag alcohol a mynnu 5 diwrnod.
- Boil dŵr, oeri i tua 60 gradd, ychwanegu mêl, sudd lemwn a throi.
- Mae'r tywodlyd wedi'i gymysgu'n gymysg â'r syrup.
- Mae limoncello wedi'i goginio gyda'u dwylo eu hunain am ychydig ddyddiau, maent yn mynnu, ac yna maent yn gwasanaethu.
Diodydd cartref o lemwn ar alcohol
Gellir paratoi gwirod lemon yn y cartref ar alcohol, nid yn unig ar sail zest, ond hefyd mwydion. Diolch i hyn, y ddiod sy'n deillio o hyn fydd y tŷ tŷ pwysicaf o faetholion, yn enwedig llawer ohono fydd fitamin C, y mae ei angen ar bob corff gymaint. Os yw'n ymddangos nad yw'r diod yn flasus, gallwch ddiddymu'r siwgr mewn ychydig bach o hylif a chymysgu yn y rhan fwyaf.
Cynhwysion:
- lemwn - 5 darn;
- alcohol - 300 ml;
- siwgr gronnog - 300 g;
- dŵr - 300 ml.
Paratoi
- O un lemwn wedi'i glicio a'i sudd gwasgu.
- O'r dŵr, sudd a siwgr, mae berw wedi'i ferwi.
- O'r lemwnau eraill, hefyd, wedi'u plicio, ac mae'r cnawd yn cael ei dorri'n giwbiau.
- Cymysgwch alcohol, surop, mwydion o lemwn ac ysgubor wedi'i dorri'n fân.
- Cau'r cynhwysydd a 5 diwrnod yn mynnu yn yr oerfel.
- Wedi hynny, caiff y calch o'r mwydion lemwn ei hidlo a'i storio i'w storio yn yr oerfel.
Lemon lichen yn y cartref ar fodca
Mae gwirod lemwn ar fodca yn llai cryf nag alcohol. I wneud hyn, mae angen i chi ddefnyddio fodca pur heb ychwanegion, mae'n rhaid i'r diod alcoholig fod o ansawdd eithriadol o uchel. Gellir addasu'r swm o sudd lemwn sydd wedi'i ychwanegu at y surop yn annibynnol, gan ystyried pa flas yr ydych am ei gael yn y cynnyrch gwreiddiol.
Cynhwysion:
- lemwn - 7 darnau;
- fodca - 1 litr;
- siwgr - 3 cwpan;
- dŵr - 2.5 cwpan.
Paratoi
- Mae darn croyw wedi'i dywallt â fodca ac am 10 diwrnod yn cael ei lanhau mewn lle oer.
- Toriad o hidlo lliw melyn.
- O ddŵr a siwgr, mae syrup wedi'i goginio, ychwanegir sudd lemwn iddo a'i oeri.
- Cysylltwch y ddau hylif ac am fis yn lân yn yr oergell.
Lemon lichen yn y cartref ar moonshine
Paratowyd y gwirod o lemon, y rysáit a gyflwynir isod, ychydig yn wahanol nag yn yr Eidal, ond i gyd oherwydd nad yw alcohol a fodca yn cael eu defnyddio fel sylfaen alcoholig yn yr achos hwn, ond maent yn moonshine. Os yw o ansawdd uchel ac nad oes ganddo arogl annymunol annymunol, yna bydd y gwirod yn dod yn flasus. Mae ychwanegu cardamom a saffron yn rhoi'r math o ddibyniaeth i'r diod.
Cynhwysion:
- lemwn - 10 darn;
- moonshine - 1 litr;
- dŵr - 300 ml;
- siwgr - 500 g;
- cardamom, saffron - i flasu.
Paratoi
- Mae moonshine yn cael ei dywallt gan fwynau mân ac mae'n mynnu wythnos mewn lle oer tywyll, gan ysgwyd y cynhwysydd yn achlysurol.
- O siwgr, sbeisys a dŵr, mae syrup wedi'i goginio, mae 2 lemon yn cael eu dywallt mewn sudd.
- Caiff tincture ei hidlo, wedi'i gymysgu â syrup persawr, wedi'i dywallt i gynwysyddion.
Sut i wneud lichen lemon ar laeth cywasgedig?
Gellir gwneud melyn o lemon yn y cartref ac ar sail llaeth cywasgedig . Bydd yfed o'r fath yn debyg iawn i'r opsiynau gyda llaeth neu hufen, ac mae'n sicr y bydd yn apelio at ferched a'r rhai sy'n caru diodydd melys a blasus. Mae siwgr yn y diod yn gallu ac nid yw'n ychwanegu, ond ar gyfer ychwanegiad dannedd melys i'r surop siwgr yn hollol dderbyniol.
Cynhwysion:
- lemwn - 5 darn;
- alcohol - 400 ml;
- llaeth cyddwys - 400 ml;
- dŵr yfed - 300 ml;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
- Mae zest lemon yn cael ei falu, ei dywallt ag alcohol ac yn mynnu 7-10 diwrnod.
- Cymysgir llaeth cywasgedig gyda dŵr, wedi'i ddwyn i ferwi, os oes angen, wedi'i sugno a'i oeri.
- Wedi'i hidlo, tyfiant wedi'i gymysgu â syrup wedi'i goginio, mynnu am 5-7 diwrnod arall yn yr oer, ac yna'n gwasanaethu.