Mae canlyniad terfynol coginio shish kebab, ei gywilydd a'i sudd, yn dibynnu mwy ar y marinade ar gyfer shish kebab a saws. Gellir marino mewn cig mewn dwr, gwin, cognac, kefir, mayonnaise neu sudd lemwn. Ond mae llythrennol ym mhob un o'r ryseitiau'n defnyddio bwa. Yn gyffredinol, credir mai'r mwyaf o winwns, y gorau, y mwyaf cyfoethog a chwaeth fydd y cebab shish. Fel arfer, caiff y winwns eu rhoi mewn cymhareb un-i-un gyda chig. Fe'i torrir yn gylchoedd mawr ac yn cael ei roi ar y sgerc.
Cymysgedd o sbeisys ar gyfer shish kebab
Mae llawer iawn o sbeisys ar gyfer shish kebab. Dylai unrhyw sbeisys neu sawsiau gael eu dewis yn dibynnu ar ba fath o gig i shabbab y byddwch chi'n coginio. Os ydych chi'n cymryd cig oen, yna mae sinsir, clofon a rhosmari orau ar gyfer y cwbab shish hwn. Byddant nid yn unig yn cyfoethogi blas y cebab shish, ond byddant hefyd yn gwneud yn llai amlwg yr arogleuon anarferol a'r blas o fawn maen. Os ydych chi'n defnyddio fagl a phorc ar gyfer shish kebab, sbeisys, coriander a sinsir yn addas fel sbeisys. Maent yn cael eu hychwanegu at y cysbab shish Caucasaidd wir, go iawn. Mae cyw iâr a hwyaden yn cael eu cyfuno orau â thraig, a geif gyda hadau carafas, nytmeg a theim. Os ydych chi'n coginio pysgod, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi'r gwyrdd, y coriander tir a phupur melys.
Nid oes unrhyw un, set gyffredinol o sbeisys, sy'n addas ar gyfer pob achlysur, ond mae'n sicr y gallwch chi roi unrhyw un o'r cwnabiau. Gellir eu cynnwys yn mwstard, basil, winwns wenith, anis a pherlysiau Eidalaidd yn eu plith. Gallwch ddefnyddio perlysiau sych ar gyfer marinade. Gall edau o blas shish kebab gael gwahanol fathau o sawsiau. Mae nifer eu ryseitiau mor wych â nifer y ryseitiau ar gyfer shibbabbab. Gallwch goginio saws garlleg, tomato, a satsebeli, a thartar, a rhywun arall y byddwch yn ei hoffi.
Yn aml, mae cyfansoddiad y bwydo ar gyfer shish kebab yn cynnwys sbeisys, y gellir galw'r arogl yn ddirlawn. Yn gyntaf, mae yna wahanol fathau o bupurau, perlysiau wedi'u sychu, gwasgoedd, mwstard, coriander, seleri, marjoram, basil, tym. Argymell ychydig o ffrio cymysgedd o sbeisys ar gyfer kebab
Heddiw gallwch chi brynu amrywiaeth eang o sbeisys, ac mae'n eithaf cyfleus, gan nad oes angen i chi ofalu am y cyfrannau cywir o gynhwysion. Ond, dros amser, maent yn colli eu blas gwreiddiol, felly argymhellir prynu tymheredd mewn pecynnau wedi'u selio neu eu taenu yn uniongyrchol cyn ychwanegu at y cebab shish.
Nid yn unig y mae tyliadau yn gwella blas a blas y pryd, ond hefyd yn cyfrannu at brosesau treulio a chynyddu archwaeth.