Heddiw, mae'n anodd iawn dod o hyd i gaws bwthyn gwirioneddol a blasus yn y rhwydwaith masnach. Ond gallwch ei goginio eich hun gartref o kefir. Bydd cael multivarker yn symleiddio'r dasg yn fawr ac yn gwneud y broses o gael caws bwthyn yn fwy deniadol a fforddiadwy.
Sut i wneud caws bwthyn o kefir mewn rysáit multivariate
Cynhwysion:
- yn cywiro gyda chanran uchel o gynnwys braster - 2 litr;
Paratoi
Er mwyn cael y cynnyrch mwyaf blasus yn yr allfa, dewiswn y kefir mwyaf brasterog i'w baratoi. Arllwyswch ef i'r multicastry, trowch ar y dull "Uwd Llaeth", gosodir yr amser ar yr un pryd am 30 munud. Ar ôl y signal, agorwch gudd y ddyfais, cymysgwch gynnwys y powlen a'i arllwys ar gylif, ar yr ydym yn gosod cynhwysiad triple plygedig neu doriad gwair pedair plygu ymlaen llaw. Yna rydyn ni'n rhwymo'r wisg gyda sach a'i hongian dros sinc neu bowlen fawr am gyfnod i roi llif da i'r serwm.
Gellir rheoleiddio cynnwys lleithder y cynnyrch trwy amser amlygiad hirach neu fyrrach o'r cynnyrch mewn cyflwr gwaharddedig. Y hiraf y mae'n ei draenio, po fwyaf y bydd hi'n sychach yn y pen draw.
Gellir defnyddio serwm, a geir o baratoi caws bwthyn, fel sail ar gyfer paratoi crempogau blasus, crempogau neu unrhyw bobi cartref arall.
Caws bwthyn cartref mewn multarkark o laeth a iogwrt
Cynhwysion:
- sy'n cynnwys cynnwys braster o 2,5% - 1,5 l;
- Cynnwys braster llaeth o 2.5% - 1 L;
- hufen sur gyda chynnwys braster o 25% - 45 g;
Paratoi
Er mwyn paratoi'r caws bwthyn mewn multivarker, gallwch ddefnyddio nid yn unig kefir yn ei ffurf pur, fel yn y rysáit flaenorol, ond hefyd ei gymysgedd gyda llaeth a swm bach o hufen sur. Mae'r dechnoleg o goginio o'r fath yn rhywbeth gwahanol, ac mae'r blas ychydig yn feddalach ac yn fwy tendr.
Arllwyswch kefir a llaeth i mewn i'r multikastril, ychwanegwch dri llwy fwrdd o hufen sur, cymysgwch yn drylwyr a chau cudd y ddyfais. Gosodwch ef i'r ffwythiant "Quenching" a gosodwch yr amser am ugain munud. Ar ddiwedd yr amser neilltuedig, troi cynnwys y bowlen, eto gorchuddiwch y caead a gosodwch y "Gwresogi", gan ddewis yr amser arddangos o 90 munud. Ar ôl hyn, rydyn ni'n rhoi ychydig mwy o amser i oeri y gymysgedd mewn multicast, ac wedyn hidlo trwy fesur plygu pedair-plyg ac yn pwyso mewn darn sydd wedi'i ffinio ohoni am ychydig i ddraenio'r olwyn llaeth.
Caws bwthyn cartref meddal mewn multivark o laeth a iogwrt
Cynhwysion:
- sy'n cynnwys cynnwys braster o 2.5% - 100 ml;
- Cynnwys braster llaeth o 2.5% - 2 litr.
Paratoi
Mae'r rysáit hon yn rhagdybio cynhyrchu cynnyrch meddal gyda grynwlaidd prin amlwg. Er mwyn ei weithredu, rydym yn arllwys llaeth i'r multicast a'i wresogi, gan osod y ddyfais i "Bake" am bedwar munud. Peidiwch â chynhesu'r llaeth am gyfnod hwy na'r amser a nodir, gan y gall tymheredd digon uchel ar y cam hwn achosi canlyniad annymunol.
Nawr, mewn llaeth cynnes, ychwanegwch kefir, cymysgwch yn dda a gadael y cymysgedd am ddeuddeg awr, mae'n fwy cyfleus yn y nos.
Ar ôl hynny, trowch i'r aml-ddyfais a'i osod i'r swyddogaeth "Gwresogi". Rydym yn cynnal màs asid lactig yn y modd hwn o un a hanner i ddwy awr. Ar ôl awr a hanner, rydym yn cael canlyniad hufenog iawn iawn, ac ar ôl dal am dri deg munud arall, bydd rhywfaint o grynodder yn cael ei ddal gyda strwythur meddal y cwch gorffenedig.
Ymhellach, fel yn y fersiynau blaenorol, rydyn ni'n taflu'r màs cribog mewn colander gyda'r gwiaith wedi'i ffugio, ei glymu a'i hongian i wahanu'r olwyn.