Paratowch dysgl sy'n cael ei eni o blentyndod yn syml: cynhyrchion naturiol ac o leiaf sgiliau coginio - yr holl beth sydd ei angen arnoch chi. Ryseitiau'n gysylltiedig â chaws bwthyn a chriw bach ar eu cyfer byddwn yn disgrifio ymhellach.
Sut i goginio o garreg fer?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wy - 1 darn;
- menyn - 100 g;
- blawd - 2 eitem;
- halen - pinsiad;
- siwgr - hanner canrif;
- soda - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 200 g;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- melyn wy - 2 pcs.
Paratoi
I baratoi'r toes, dylai'r wy gael ei chwipio â siwgr ac yna ychwanegu'r menyn wedi'i doddi a'i hufen sur i'r cymysgedd wy. Rydym yn sifftio'r blawd ac yn arllwys mewn dogn i'r màs wyau-olew. Cyn gynted ag y bydd y toes yn rhyfedd - ychwanegu soda, sy'n cael ei daflu â sudd lemwn a pharhau i gymysgu, arllwys yn y blawd. Rhaid i'r toes byrfain wedi'i wneud yn barod ar gyfer sudd fod yn hyblyg, ond nid yn gludiog i'r dwylo. Rydym yn lapio'r toes gyda ffilm a'i roi yn yr oergell am 15-20 munud.
Yn y cyfamser, gadewch i ni ymdrin â'r llenwad. Roedd caws bwthyn wedi'i rwbio gydag wyau a siwgr, yn ychwanegu llwy fwrdd o flawd. Os dymunir, gellir amrywio'r llenwad coch gyda vanillin.
Rhennir y toes wedi'i oeri yn ddogn o faint cyfartal, rydyn ni'n rhoi'r toes yn haen crwn, ac mae ei ymylon yn cael eu torri gyda chyllell cyfrifedig. Yng nghanol sail y toes, rhowch lwy o lenwi cyrd a'i phlygu yn ei hanner. Gall yr ymylon gau neu eu gadael am ddim.
Er mwyn i suddiau droi allan yn sgleiniog a rhwdl ar ddiwedd y coginio, cyn i chi eu rhoi yn y ffwrn, rhowch y top gyda wy. Nawr mae'n parhau i bobi gyda chaws bwthyn yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200-220 gradd am 20-30 munud.
Rysáit am fysglod suddiog gydag afalau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wy - 2 darn + 1 darn;
- hufen sur - 200 g;
- blawd - 600 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- menyn - 150 g;
- siwgr - 160 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 300 g;
- wy - 2 ddarn;
- vanillin - pinch;
- afalau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 100 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Wyau (2 pcs.) Chwipio gyda siwgr, ychwanegu menyn wedi'i doddi a dechrau clymu'r toes, gan arllwys yn raddol y blawd wedi'i chwythu gyda pholdr pobi. Mae'r toes gorffenedig yn cael ei oeri am 20-30 munud.
Ar gyfer y llenwi, cymysgir coch gyda siwgr ac wyau, ychwanegwch hufen a blawd sur. Rhennir afalau wedi eu plicio ar grater dirwy a gwasgarir gormodedd o leithder. Cymysgwch yr afalau gyda chaws bwthyn a'u lledaenu ar gylchoedd y toes wedi'i rolio. Lliwwch wyau chwistrellu ocheb a'u pobi mewn ffwrn gynhesu i 200 gradd am 20 munud.