Mae saws tomato cartref bob amser yn wych! Gall wneud unrhyw ddysgl yn fwy blasus. Sut i wneud saws tomato gyda basil, darllenwch isod.
Saws tomato gyda basil ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos yn aeddfed - 800 g;
- winwnsyn - 130 g;
- dail basil - 7 pcs.;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 50 ml;
- garlleg - 3-4 clof;
- gwyrdd persli ffres - 20 g;
- halen, pupur, siwgr.
Paratoi
Mewn tomatos, rydym yn croesi o'r uchod. Am oddeutu munud rydym yn ei dipio mewn dŵr berw, ac yna'n rinsio â dŵr oer. Nawr gall y croen tomatos gael eu symud yn hawdd. Nesaf, mae tomatos wedi'u plicio yn cael eu torri'n anghyffredin. Mae winwns yn cael eu glanhau a'u torri'n fras. Torrwch basil a persli. Rhowch yr holl gynhwysion a baratowyd yn y cymysgydd, dyma ni'n ychwanegu garlleg, halen, siwgr a phupur. Rydym yn trawsnewid hyn i gyd i fasg homogenaidd. Ychwanegu'r olew llysiau, ei roi ar y tân a gadael iddo berwi. Rydym yn coginio saws tomato gydag arlleg a basil am tua 25 munud, yna byddwn yn arllwys ar jariau a chorc.
Saws tomato Eidalaidd gyda basil
Cynhwysion:
- winwnsyn - 130 g;
- tyllau seleri - 1 darn;
- canghennau o basil ffres - 2 pcs.;
- moron - 150 g;
- tomatos cnawd - 4,5 kg;
- halen - 30 g;
- olew olewydd - 40 ml.
Paratoi
Mae llysiau'n lân ac yn cael eu torri'n ddewisol. Mewn sosban ddofn, cynhesu'r olew olewydd, stewwch y llysiau ynddo am tua 5 munud, ychwanegwch y tomatos wedi'u torri i mewn i ddarnau. Ar ôl berwi, coginio am oddeutu awr. Yna, rydym yn cael y màs sy'n deillio ohono, rydym unwaith eto yn rhoi berw ac yn coginio am tua 2 awr, gan droi weithiau. Nawr ychwanegu halen a chymysgedd. Mae saws wedi'i dywallt yn syth i mewn i jariau, ym mhob un rydym yn rhoi dail o basil a chorc ar unwaith. Rydym yn cuddio'r jariau, gadewch i'r saws fod yn oer, ac yna byddwn yn ei dynnu i'w storio.
Saws tomato gyda basil - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos cig coch aeddfed - 1 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- siwgr - 1 llwy de;
- olew olewydd - 25 ml;
- basil - 1 criw;
- halen.
Paratoi
Mae tomatos yn fy nhŷ, rydyn ni'n sipio'r dŵr â berw, yn cuddio'r gellyg a'i dorri'n sleisen. Yn y sosban, rydym yn gwresogi'r olew, yn ei roi yn garlleg wedi'i dorri'n fân ac yn pasiwr bach. Ychwanegwch y tomatos a mowliwch am oddeutu hanner awr ar dân bach. Ychwanegwch basil wedi'i falu, halen, siwgr. Stiwio 10 munud a'i dorri tan yn esmwyth gyda chymysgydd dan do. Unwaith eto, gadewch i'r masw berwi. Os yw'r cysondeb eisoes yn angenrheidiol, yna arllwyswch y saws parod dros y jariau a chorc ar unwaith. Cadwch yn well yn yr oerfel.