Mae'n gymaint o amser, coginio gwahanol broth am sawl awr, ysgafnwch nhw. Weithiau, rydych chi am goginio cawl blasus yn gyflym, ond peidiwch â phoeni, ond gyda chig. Yma rydyn ni'n cael help gyda charchau cig. Mae oedolion a phlant yn eu caru â chupiau gyda phyllau cig, gan ei fod mor ddiddorol i ddal coloboks bach blasus o blât.
Er mwyn peidio â chael eich siomi o ran ymddangosiad cawl wedi'i goginio, mae'n bwysig arsylwi ar rai pwyntiau allweddol wrth baratoi smonau cig, fel arall gallant ddifetha ymddangosiad eich cawl trwy golli siâp neu syrthio ar wahân, neu os yw'r broth yn dod yn gymylog.
- Peidiwch â thorri neu daflu oddi arnyn nhw ar fylchau ffres ar gyfer cawl bach;
- efallai y bydd tryloywder eich cawl yn dioddef o ychwanegu wyau mewn peliau cig ar gyfer peliau cig;
- ond mewn bagiau cig ar gyfer peliau cig, gallwch gyflwyno cynhyrchion ychwanegol: semolina, reis, llaeth, sbeisys a hyd yn oed gwyllt;
- mae paratoi cig peli ar gyfer cawl yn wahanol i baratoi cig peli cyffredin gan y ffaith bod yn rhaid iddynt gael eu berwi yn gyntaf mewn dŵr hallt, a'u taflu i mewn i'r cawl;
- Rhowch y badiau cig yn y cawl 15 munud cyn ei droi i ffwrdd, bydd hyn yn helpu i gadw siâp cig peli.
A nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud cig bach ar gyfer cawl.
Bwyta cig ar gyfer cawl
Ydych chi'n meddwl y byddwn yn rhoi rysáit i chi ar gyfer peli cig pêl-droed rheolaidd? Ac nid yma. Nawr, byddwn yn eich dysgu sut i baratoi cig peli ar gyfer cawl.
Cynhwysion:
- ffiled cod - 300 g;
- bara hanner;
- wy - 0.5 pcs.;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bwlb - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- olew - 0.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n trosglwyddo'r ffiled pysgod trwy fagwr bach o grinder cig, a'i rolio i mewn i grinder cig hefyd. Mae winwns yn cael eu tostio a'u cymysgu ynghyd â phupur daear, halen, hufen sur, menyn ac wy. O'r màs hwn rydym ni'n gwneud colofnau bach, rydym yn eu gollwng mewn blawd. Nid oes angen berwi cychwynnol ar fyllau cig pysgod , maen nhw'n cael eu rhoi yn gawl berw. Gadewch iddynt goginio yno, ond ar yr un pryd maen nhw'n ychwanegu'r cyfoeth i'r cawl. Peidiwch â chlywed go iawn, ond, serch hynny, bydd cawl pysgod yn wych.
Mae'n amlwg nad oes unrhyw wahaniaethau arbennig o ran paratoi cardiau cig ar gyfer cawl, ac wrth baratoi badiau cig cyffredin, oni bai y dylai maint y cyntaf fod gyda chastn bach.
Belyau cig cyw iâr ar gyfer cawl
Cynhwysion:
- briw cyw iâr - 300 g;
- briwsion bara gwenith - 1 slice;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tatws (bach) - 1 darn;
- Menyn - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n gwneud cig bach o fron o'r fron. Fel arfer, rydym yn cael gwared â'r croen o'r fron ac yn troi dim ond y ffiledau, ond mae cefnogwyr sy'n coginio cig bachtog o'r bronnau gyda'r croen. Mae'n ymddangos yn fwy braster, ac yn wahanol mewn gwead. Mae Soharik wedi'i frwydo mewn llaeth a'i roi mewn grinder cig gyda fron. Yn dilyn y cywiwr, ychwanegwch bersli, past tatws wedi'i gratio, menyn. Solimwch ac ychwanegu pipur i flasu. Yn y dŵr hallt berwi, rydyn ni'n gostwng ein badiau cig o'r mins cyw iâr , ar ôl i'r cwympo gael ei dynnu allan. Nawr maen nhw'n barod i fynd i mewn i'r cawl.
Yn yr un modd, rydym yn paratoi cig bêl o dwrci, ar gyfer cawl deiet, maen nhw yn fwy gwell. Bydd unrhyw rannau o'r twrci yn ffitio i'r stwffio.
Bwyta cig ar gyfer cawl gyda reis
Cynhwysion:
- porc - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- taf - 2 sleisen;
- dŵr wedi'i ferwi - rhowch y dafl;
- reis, wedi'i ferwi i hanner parodrwydd - 0, 5 eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Pwyswch porc gyda winwns. Nesaf, rydym yn anfon y dafarn a'r reis, wedi'i frwydro a'i wrwng o ddŵr dros ben. Solim, pupur. Rydym yn cerflunio o'r màs a dderbyniwyd o "castannau" ac yn eu llenwi â chawl. Mewn baniau cig cawl parod gyda golwg reis fel draenogod bach, sy'n arbennig o boblogaidd gyda phlant.