Mae eog pinc, yn ogystal â'i gynnwys uchel o brotein hawdd ei dreulio ac asidau brasterog annirlawn, yn cynnwys llawer o wahanol fwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer ein corff. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau ar gyfer paratoi gwahanol brydau o eog pinc.
Rysáit ar gyfer clust o eog pinc
Cynhwysion:
- eog ffres - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- seleri ffres - 1 criw;
- Dill ffres - 1 criw;
- sbeisys;
- dail lawen - 2 pcs.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol ar gyfer y cawl: torrwch y pysgod yn ddarnau, gliciwch y winwns, rinsiwch y glaswellt, cymerwch y dail a'r pupur lawen. Nesaf, rydym yn rhoi popeth mewn sosban, yn arllwys dŵr oer a'i roi ar y stôf. Rydym yn dod â chlust i ferwi, yna'n lleihau'r tân i'r lleiafswm ac yn coginio'r cawl am 20 munud arall. Yna hidlo'r cyfan.
Nawr rydym yn glanhau'r moron a'r tatws, yn torri'r llysiau ac yn eu hanfon i'r cawl. Unwaith eto ewch â hi i ferwi. Rydyn ni'n dewis y pysgod o'r esgyrn ac yn dychwelyd y cig i'r sosban. Rydym yn ychwanegu dail law, halen i flasu a phupur. Cyn gynted ag y caiff y llysiau eu coginio, byddwn yn tynnu'r cawl o'r tân, arllwyswch y cawl ar y platiau, taenellwch y gwyrdd a'u gweini i'r bwrdd.
Rysáit ar gyfer eog pinc wedi'i fri yn y ffwrn
Cynhwysion:
- paprika daear - 1 llwy de;
- stêc eog pinc - 400 g;
- sbeisys;
- past tomato - 100 g;
- siwgr -1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 20 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Glanheir stêc o eog pinc o'r cerrig, halen i'w flasu, ac rydym yn arllwys mewn blawd. Yna rhowch hi mewn padell ffrio, tywallt yr olew a'i ffrio. Ar ôl hynny, rydym yn glanhau'r garlleg a'i dorri mewn ciwbiau bach, a rhowch y bwlb gyda modrwyau. Gadewch i ni basio'r llysiau mewn olew, ychwanegwch y past tomato a berwi'r saws. Nesaf, taflu'r tomatos wedi'u torri, halen i'w flasu, taenellu pupur a siwgr.
Diddymwch yr holl gofnodion. 3. Stiriwch stêc pysgod wedi'u ffrio mewn prydau dwfn ac arllwyswch mewn saws tomato parod. Rydym yn anfon y dysgl i ffwrn wedi'i gynhesu'n dda ac yn coginio'r pysgod am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu eog pinc gyda reis neu datws mân.
Rysáit am salad "Mimosa" gyda eog pinc
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 3 darn;
- persli - 3 cangen;
- tun eog - 200 g;
- sbeisys;
- mayonnaise - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 4 darn;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi'r salad gyda'r ffaith ein bod ni'n berwi llysiau ac wyau yn yr unffurf. Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio ac mae pob yn cael ei oeri. Caiff y bwlb ei lanhau, ei falu'n fân a'i dywallt am 10 munud gyda dŵr berw i gael gwared â chwerwder. Codwch y salad pinc o'r tun, ei roi mewn cwpan a'i glustio'n iawn gyda fforc. Mae wyau'n cael eu glanhau, rydym yn gwahanu'r proteinau o'r melyn ac ar wahân rydym yn eu rhwbio ar y tetrochka bach. Mae llysiau yn cael eu glanhau a hefyd yn cael eu malu mewn cwpanau gwahanol ar grater.
Nawr, rydym yn cymryd powlen salad ac yn dechrau lledaenu'r cynhwysion mewn haenau, ac yn promazyvaya pawb â mayonnaise. Felly, yn gyntaf rydym yn rhoi eog pinc, yn chwistrellu winwns ac yn gorchuddio'n gyfartal â thatws. Yna daw moron, yna gwiwerod, brigau o bersli heb ddail ac o'r tu hwnt, rydym yn llenwi'r glaswellt gyda melyn wedi'i gratio i wneud llwyn o mimosa.
Y rysáit ar gyfer eog pinc mewn swmp
Cynhwysion:
- eog pinc - 1 pc.;
- olew llysiau - 150 ml;
- lemwn - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Ar gyfer batter:
- llaeth - 150 ml;
- blawd - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- wy - 2 pcs.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer eog pinc wedi'i ffrio'n eithaf syml. Felly, rydym yn glanhau'r pysgod o'r esgyrn, yn tynnu'r croen ac yn torri'r ffiledi yn ddarnau bach. Swnim, pupurwch nhw i'w blasu a'u neilltuo tra i ffwrdd. Nawr rydym yn mynd i'r batter: rydym yn cymysgu wyau gyda llaeth, yn arllwys mewn blawd, yn ychwanegu sbeisys ac yn cymysgu nes bod yn homogenaidd. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew, gan roi pob pysgod i mewn i'r toes a ffrio tan euraid. Rydyn ni'n lledaenu eog pinc mewn swmp ar y plât, addurno gyda sleisys lemwn a'i weini i'r bwrdd.