Gellir defnyddio torchau llysieuol ysgafn nid yn unig gan ymlynwyr y syniad o wrthod bwyta cig, ond hefyd bwyta cig syml sydd am arallgyfeirio eu bwyd neu ei gwneud yn fwy defnyddiol. Er mwyn gwneud torchau llysieuol llysiau hyd yn oed yn fwy defnyddiol, gallwch eu pobi yn y ffwrn neu goginio heb fenyn ar y gril.
Cutlets pys llysieuol
Cynhwysion:
- tatws - 90 g;
- cywion wedi'u berwi - 240 g;
- gwenith ceirch - 85 g;
- pupur melys - 50 g;
- nionyn gwyn - 45 g;
- tsili poeth - i flasu;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- pinsiad o bupur cayenne;
- finegr - 12 ml.
Paratoi
Rydym yn berwi'r tatws yn eu gwisgoedd, yna bydd y starts yn dod yn sylfaen rhwymol ein toriadau llysiau. Mae tiwbwyr wedi'u plicio yn mash mewn tatws wedi'u mwshio. Drwy gyfatebiaeth, yr ydym yn gwneud yr un peth â chickpeas, ysgrifennu pys Twrcaidd yn llaw neu ddefnyddio cymysgydd. Cymysgwch y tatws mân â phys ac ychwanegu ychydig o winwns, garlleg, garlleg, pupur melys, sbeisys a finegr.
Mae ffrwythau ceirch yn ddaear yn blawd. Mae chwarter y blawd a gafwyd yn cael ei ohirio, ac mae'r holl weddill yn cael ei ychwanegu at y cymysgedd llysiau ac rydym yn ei rannu'n 6-8 o frawddegau. Mae pob un o'r cutlets wedi'i rolio yn y blawd sy'n weddill, ac yna'n cael ei ffrio ar y ddwy ochr.
Gall gwartheg llysieuol o bys gael eu gweini ar eu pen eu hunain gyda'r saws, neu gallwch eu gwneud yn rhan o'ch byrger.
Torri llysieuol o ffa llinyn - y rysáit
Cynhwysion:
- ffa tun - 480 g;
- tomatos sych-haul - 280 g;
- wy - 1 darn;
- chili sych - i flasu;
- Caws caled wedi'i gratio - 90 g.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi ffa tun mewn powlen o gymysgydd neu rydyn ni'n mynd trwy grinder cig. Ar gyfer torchau gyda darnau o ffa, gallwch chi ymestyn y ffa gyda llaw gyda fforc neu wasgu am datws. Torri'r tomatos wedi'u sychu'n fân, eu hychwanegu at y ffa, yna rydyn ni'n rhoi pinsh o bupur poeth a chaws wedi'i gratio ar grater dirwy. Rydym yn gyrru i mewn i'r gymysgedd un wy ar gyfer criw. Os na fyddwch chi'n bwyta wyau, yna eu disodli â rhai artiffisial, yn seiliedig ar hadau llin neu chia.
Patties pysgod ffres ar gril neu sosban ffrio confensiynol ar y ddwy ochr.
Torri llysieuol o bresych
Cynhwysion:
- corbysion coch - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- nionyn gwyn - 90 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- bresych ifanc wedi'i dorri'n fân - 2 eitem;
- cwmin - 2 g;
- chili daear - 2 g;
- wy - 1 darn;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r torchau llysieuol, berwi'r rhostyll a'r cywion tan eu coginio, a'u curo a'u cymysgu mewn mash. Ychwanegwch winwnsyn gwyn, garlleg a bresych ffres trwy'r wasg. Er mwyn sicrhau nad yw'r torchau rostio yn ymsefydlu mewn pryd, gallant ychwanegu wyau cyw iâr. Bydd blas o'n bwyd yn ychwanegu cwmin, chili a phersli.
Yna gallwch chi greu toriad mewn toriadau, eu rholio mewn bara wedi'i barao a'i ffrio nes bod blubber.
Cutlets o wenith yr hydd llysieuol
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd wedi'i ferwi - 2 eitem;
- caws geifr neu gaws bwthyn - 60 g;
- winwns gwyn - 40 g;
- wy - 1 darn;
- bregaru bara.
Paratoi
Mae gwenith yr hydd wedi'i ferwi'n ysgafn â fforc i'w gwneud yn ychydig yn fwy glutinous, ac yna gyrru yn yr wy, ychwanegu caws gafr a winwns wedi'i dorri (gallwch chi fynd yn rheolaidd ac yn wyrdd). Os yw'r màs yn rhy hylif, chwistrellwch ychydig o flawd grawn cyflawn neu hadau ffen daear. Yna rhowch y toriad gwenith yr hydd llysieuol, wedi'i fflatio ychydig a'i roi mewn briwsion bara.