Mae bod yn un o'r mathau o gig mwyaf hygyrch a phoblogaidd, cyw iâr yn addas ar gyfer coginio, ond hefyd fel sail ar gyfer crempogau cyw iâr - dysgl sy'n berffaith i fwyta ar ei ben ei hun neu gyda garnish ar unrhyw adeg o'r dydd. O ran sut i wneud crempogau o fron cyw iâr, byddwn yn dweud isod.
Brithwyr gyda briw cyw iâr - rysáit
Mae crempogau yn ôl y rysáit hwn fel crempogau go iawn, gan ein bod ni'n gyfarwydd â'u gweld, ac felly byddant yn ffitio fel brecwast i'r rheiny sydd orau i dafarn o gacengenni cig fragrant i losin.
Cynhwysion:
- blawd - 235 g;
- llaeth - 470 ml;
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - 320 g;
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- tatws - 130 g;
- caws wedi'i gratio - 145 g;
- winwns werdd - 4 plu;
- menyn - 25 g.
Paratoi
Cyfunwch y blawd gyda'r powdr pobi a thymor y cymysgedd sych gyda halen. Arllwyswch y llaeth yn raddol, cymysgu trwchus ac unffurf â phosibl. Mae'r ganolfan crempog eisoes yn barod, felly nawr gallwch chi ei ategu gydag unrhyw beth rydych chi'n ei hoffi. Fe wnaethom benderfynu ychwanegu'r tatws wedi'i haddasu'n fân ar gyfer criw, caws wedi'i gratio, gwyrddyn nionyn, menyn wedi'i doddi a chynhwysyn allweddol - y cyw iâr wedi'i ferwi wedi'i addurno. Mae'r toes yn barod mewn darnau arllwys ar wyneb wedi'i oleuo a'i gynhesu, brown ar y ddwy ochr a phlygu pentwr. Gallwch weini brithwyr o fron cyw iâr gyda mayonnaise , hufen sur neu unrhyw hoff saws neu grefi arall.
Brithwyr o fron cyw iâr gyda starts
Os nad ydych am ychwanegu tatws wedi'u gratio i'r prawf, rhowch y starts tatws arferol yn ei le, a fydd yn clymu'r holl gynhwysion gyda'i gilydd ac yn gwneud y crempogau yn ysglyfaethus.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 380 g;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- llond llaw o ddail spinach;
- winwnsyn - 55 g;
- dannedd garlleg - 2 pcs.
Paratoi
Trowch y ffiled cyw iâr trwy grinder cig, a thymor y cig wedi'i fagu gyda halen môr mawr a chili garlleg. Yn hawdd, gall ffansi prydau stwffio pupur coch neu saws fel "Tabasco". Nesaf, gyrru yn yr wy a'i roi yn y starts. Cyfunwch yr holl gynhwysion fel na chaiff y starts ei gasglu gan y starts, ac yna symud ymlaen i'r ail ran o'r paratoad, y mae angen ei arbed gyda'i gilydd winwnsyn wedi'u torri'n fân a dail sbigoglys. Unwaith y bydd y rhai olaf wedi'u plygu, cymysgwch y nionyn yn rhostio â chig fachiog a dechrau ffrio'r darnau toes nes eu bod yn dendr ar y ddwy ochr.
Gwasgarwyr wedi'u torri'n fân gyda bridd cyw iâr
Os ydych chi eisiau ychwanegu llestri gwead, yna, yn hytrach na chyw iâr cyw iâr, defnyddiwch gyw iâr wedi'i dorri, a gellir ychwanegu ato hefyd gydag unrhyw ychwanegion, byddwn yn rhoi brocoli a chaws wedi'i gratio.
Cynhwysion:
- blawd - 115 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- llaeth - 230 ml;
- wy - 1 darn;
- ffiled cyw iâr - 320 g;
- inflorescence broccoli - 95 g;
- caws wedi'i gratio - 35 g;
- bacwn - stribedi 3-4.
Paratoi
Y cam cyntaf yw paratoi'r holl ychwanegiadau ar gyfer crempogau. Dadelfynnwch y inflorescences brocoli i ddarnau bach a'u coginio ar gyfer cwpl. Ffrwg mochyn tan y gasglu a thorri i ddarnau bach. Torrwch y cyw iâr a'i gymysgu â brocoli, bacwn a chaws wedi'i gratio. Nawr paratoi toes syml ar gyfer crempogau, gan gymysgu'r cynhwysion sych (powdr â powdr pobi) a hylifau (wy a llaeth) ynghyd a'u cyfuno â'i gilydd nes bod cymysgedd unffurf yn cael ei ffurfio. Arllwyswch y toes gorffenedig i gyw iâr a llysiau wedi'u torri, ac ar ôl ffrio'i ddarnau ar yr wyneb wedi'i wresogi a'i olew. Mae ymlusgwyr wedi'u gwneud yn barod o fron cyw iâr bob amser yn fwy blasus nag yn boeth yng nghwmni sawsiau gwyn ysgafn, a hefyd gyda garnishes llysiau.