Mae cig wedi'i bakio yn y llewys yn dod yn hynod o sudd a blasus. O'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i wneud porc yn y ffwrn yn y llewys ar gyfer pobi.
Darn porc yn y llewys ar gyfer pobi
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1.5 kg;
- Pepper, teim, rhosmari, marjoram - i flasu;
- halen.
Paratoi
Mae cig yn cael ei olchi'n dda, ac yna'n sych. Rydym yn cyfuno halen a sbeisys. Rydyn ni'n rwbio'r cymysgedd sy'n deillio o gig a'i roi yn yr oerfel. Ar ôl 2 awr rydym yn rhoi'r cig yn y llewys. Mewn lleoedd 3-4 rydym yn gwneud pyllau bach. Rydym yn cau'r pennau ac yn gosod y bwndel yn y llwydni. Bywwch am ryw awr ar 200 gradd. Am 10 munud cyn diwedd y coginio, torrwch y ffilm llewys i gael crwst.
Porc gyda thatws yn y llewys ar gyfer pobi
Cynhwysion:
- tatws - 750 g;
- porc braster isel - 500 g;
- mwstard gyda grawn - 20 g;
- hylifennod - 400 g;
- sbeisys ;
- halen.
Paratoi
Mae porc wedi'i dorri'n ddarnau, yn eu curo, wedi'i orchuddio â mwstard, halen a phupur. Rydym yn lân yn yr oer am ychydig oriau. Mae harddwrnau'n cael eu torri i mewn i ddarnau, eu rhoi mewn padell ffrio, sbeisys pritirushivaem a chriw ffrio 4 ar dân bach. Rydyn ni'n creu'r tatws, yn eu torri'n ddarnau mawr, ac yn arllwys nhw i'r halen. Rydym yn rhoi porc mewn llewys, rydym yn rhoi madarch, tatws ar ei ben, yn cau ymylon y llewys ac yn pobi am 50 munud ar 190 gradd.
Pori pobi yn y ffwrn yn y llewys
Cynhwysion:
- Llwyn porc mewn un darn - 2 kg;
- saws soi - 65 ml;
- sudd oren - 100 ml;
- rhosmari sych - 15 g;
- winwns coch - 150 g;
- garlleg wedi'i falu - 1 llwy de;
- olew olewydd - 55 ml.
Paratoi
Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri. Rydyn ni'n rhoi'r cig mewn llewys, yn arllwys dros y marinâd, yn cau'r ymylon, yn ei ysgwyd yn dda, fel bod y marinâd yn cwmpasu'r cig a'i bobi ar dymheredd cymedrol am tua 120 munud.
Porc gyda prwnau yn y llewys ar gyfer pobi
Cynhwysion:
- prwnau - 250 g;
- Cig porc mewn un darn - 1.5 kg;
- mayonnaise 67% o gynnwys braster - 50 g;
- saws soi - 50 ml;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Mae'r porc golchi wedi'i dorri'n ddarnau gyda thwf o tua 2 cm, ond heb ei dorri'n gyfan gwbl. Solimwch hi, pupur. Rydyn ni'n rhoi prwnau ym mhob toriad. Yn olewog, rhowch y cig gyda marinâd o mayonnaise, mwstard a saws soi, a'i arllwys yn y toriadau. Rydyn ni'n ei adael i marinate yn yr oer, yna fe'i gosodwn yn y llewys. Rydym yn coginio am ryw awr ar 200 gradd. Bron ar y pen draw, dylid torri a chadw'r sleeve am tua 10 munud.