Peidiwch â gwybod beth ellir ei goginio o asennau porc mwg neu gyffredin i'r ail? Yna, rydym yn prysur i gynnig ryseitiau rhagorol i chi a fydd yn eu helpu i ddod o hyd i ddefnydd teilwng.
Stwff hyfryd o asennau porc mwg
Cynhwysion:
- asennau ysgafn porc - 1 kg;
- tiwbwyr tatws - 960 g;
- eggplant - 400 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 175 g;
- bresych - 175 g;
- winwnsyn - 100 g;
- moron - 140 g;
- past tomato - 190 g;
- hufen sur - 220 g;
- adzhika - 15 g neu i flasu;
- olew llysiau - 40 ml;
- pupur du daear - i flasu;
- sbeisys - i flasu;
- halen - i flasu;
- dail o lawrl - 2-3 pcs.;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r asennau porc mwg i mewn i ddarnau bach ar un asen, ei roi mewn sosban neu berlys, ei lenwi â dŵr, ychwanegu ychydig o halen a'i berwi am ddeg munud gyda berw cymedrol.
Heb wastraffu amser, rydym yn paratoi llysiau. Mae winwns yn cael eu glanhau, eu modrwyau wedi'u torri'n fân neu eu cylchoedd, a moron gyda stribedi neu sleisennau bach. Rydym yn cael gwared â'r pupur o'r blychau hadau a'r pediclau a'u torri â darnau mympwyol, ac mae'r tiwbiau tatws a'r eggplant wedi'u plicio wedi'u torri mewn ciwbiau. Rydym hefyd yn malu bresych ac yn perwi perlysiau newydd yn ffres.
Yn y sosban, rhowch y winwnsyn a'r moron, rhowch y past, adzhiku i flasu a ffrio ychydig funudau. Nawr rydym yn gosod hufen a stew sur am dri munud arall. I'r asennau wedi'u berwi, ychwanegwch y eggplant, y top â thatws a phupur Bwlgareg ac mae'r olaf yn gosod y bresych. Mae pob haen llysiau yn cael ei arogl gyda halen, pupur du a sbeisys daear i'ch blas. Rydyn ni hefyd yn taflu'r wely lawen yn y sosban saethu ac yn gosod y rhost gyda saws, gorchuddio'r dysgl gyda chwyth a gadael iddo efferwi am ugain munud ar ôl berwi cymedrol.
Ar ddiwedd yr amser, ychwanegwch greensiau ffres, cymysgwch y stew yn ofalus a rhowch bymtheg munud iddi ar gyfer infusion.
Y rysáit canlynol i'r rhai sydd â diddordeb yn yr hyn y gellir ei goginio o asennau porc yn y ffwrn.
Goron asennau porc gyda llenwi
Cynhwysion:
- asennau porc - 12 pcs.;
- rhosmari - 45 g;
- olew olewydd - 55 ml;
- garlleg -4 dannedd;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
Ar gyfer y llenwad:
- Tiwbwyr tatws - 620 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwnsyn - 110 g;
- hufen sur - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- halen, pupur;
- perlysiau sbeislyd sych.
Paratoi
Rydym yn dileu'r asennau golchi o'r fertebra, ar y llaw arall rydym yn taro'r pennau, yn torri'r cig, gan blygu'r stribedi rhuban fel bod coron yn ymddangos, ac rydym yn gwnio'r ymylon gydag edau. Tymorwch wyneb y toes gyda chymysgedd
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau ac yn tynnu tatws a winwns, rydym yn blasu halen, perlysiau sbeislyd, yn ychwanegu hufen sur a mayonnaise ac yn cymysgu'n dda.
Mae "Goron" yn cael ei roi ar ddalen, wedi'i orchuddio â ffoil, llenwch y llenwad a'i roi mewn gwresogi i 225 gradd o ffwrn am ddeg munud, ac yna tynnwch y tymheredd i 165 gradd a chogwch am ddwy awr a hanner.