Y rysáit ar gyfer cwilt yn y ffwrn

Mae aderyn defnyddiol a defnyddiol, cwail fach, y mae ei gig, fel wyau, yn flas blasus, mae prydau o gynhyrchion o'r fath yn ardderchog ar gyfer bwydlen wyliau, maent yn cael eu paratoi mewn amrywiol ffyrdd.

Dywedwch wrthych pa mor flasus yw paratoi cotiau yn y ffwrn. Ar werth, mae'n bosib dod o hyd i ogofion oergell, fel arfer yn pwyso tua 150 g.

Y rysáit ar gyfer coginio cotiau wedi'u stwffio yn y ffwrn mewn ffoil

Cynhwysion:

• carcas cwail - 6 pcs.;
• Madarch ffres - 200 g;
• winwnsyn - 1 pc.;
• menyn toddi naturiol;
• wyau cwail - 6 pcs.;

Ar gyfer marinating:

• sbeisys daear (tir pupur du, cnau cnau coch , coriander, ewin);
• coed neu gwniog - 1 llwy fwrdd. llwy;
• garlleg - 2 ewin;
• hufen naturiol - 100 ml;
• halen;
• gwyrdd persli.

Paratoi

Rydyn ni'n paratoi carcasau cwail, dylent fod heb bennau a chwythu, hefyd dylid eu torri ar dân agored a'u glanhau â chyllell. Byddwn yn golchi'r carcas gyda dŵr oer o'r tu mewn a'r tu allan, a'i sychu gyda napcynau glân. Gorchuddion cyn-marinate yn y saws.

Sut i farinate quail ar gyfer y ffwrn?

Cymysgwch yr hufen gyda Madeira, tymor gyda sbeisys daear, ychwanegwch y garlleg gwas a ychydig o halen. Gadewch i ni aros am 20 munud ac yna'n llifo drwy'r strainer i gael gwared ar y microparticles caled o garlleg (fel arall gallant losgi dan y pobi nesaf).

Yn y saws hwn, bydd y carcasau carthu marinate am o leiaf awr ar gyfer 2-3, bydd y cig yn fregus ac yn dendr iawn.

Mae madarch yn torri gyda chopper, cyfuno neu gyllell â llaw (mae arnom angen darnau bach neu gig minced cig). Hefyd winwns.

Byddwn yn gwresogi'r olew mewn padell ffrio, achubwch y winwns, yna ychwanegu madarch a 2 llwy fwrdd. Llwyau o'r un saws, lle mae gwail marinog. Rhowch y cymysgedd hwn am 15 munud a'i oeri i tua 40 gradd. Rydyn ni'n ychwanegu wyau cwail at y stwffio, ychydig yn halltu ac yn troi. Bydd ychwanegu wyau at y llenwad o ganlyniad yn rhoi pobi i ni yn y cromenau cyfan yn yr abdomen, fel torryddion madarch, y gellir eu tynnu'n hawdd wrth fwyta. Os yw'r gellir cywiro'r cysondeb yn rhy hylif gan ei starts neu flawd.

Llenwch â madarch yn llenwi pob carcas, gellir gwnïo tyllau gyda gwenell neu bunt i ffwrdd â dannedd pren gwlyb.

Rydym yn lapio'r cwails yn ffoil, pob un ar wahân, am ddibynadwyedd ddwywaith. Lleywch y bagiau ar hambwrdd pobi a'u pobi am 40 munud ar dymheredd o tua 200 gradd.

Rydym yn gwasanaethu cotiau wedi'u stwffio â gwinoedd cryf golau heb eu siwgrio neu tinctures aeron .