Beth i'w wneud os nad oes ffordd i fynd allan i gefn gwlad, ond rydych chi wir eisiau cebab shish? Mewn gwirionedd, os nad ydych chi'n dewis ac yn dewis yn arbennig, gallwch goginio'ch hoff drin ac gartref yn y ffwrn. Wrth gwrs, ni fydd ysbryd natur a gwenith yr haul fwyaf, ond mae'r blas yn ymddangos yn deilwng o hyd. Rydym yn argymell nifer o opsiynau ar gyfer coginio cebab shish porc yn y ffwrn.
Sgerbydau o borc ar sgwrciau yn y ffwrn - rysáit ar hambwrdd
Cynhwysion:
- Neidiau porc - 980 g;
- bylbiau winwns - 370 g;
- lemwn o faint canolig - 1 pc.
- mayonnaise - 110 g;
- dail basil - 3-4 darn;
- Mae halen yn goginio mawr - i flasu;
- set o sbeisys sbeislyd ac aromatig - i flasu;
- pupur du yn ffreslyd - 2 bocs.
Paratoi
Yn anaml iawn y bydd y cebab shish hwn yn cael ei baratoi heb marinâd. Nid yw ein pryd, y byddwn yn ei goginio yn y ffwrn, yn eithriad. Ar gyfer marinating, rydym yn torri'r criwiau porc mewn sleisys o tua pum cantimedr o ran maint a'u stacio mewn llong addas. Yna, rydym yn anfon y bylbiau wedi'u torri a'u torri a'u dail wedi'u torri'n fân o basil ac ychwanegu sudd un lemon cyfrwng. Rydym yn ychwanegu halen i'r blas, rydym yn blasu pupur du newydd a sbeisys aromatig sbeislyd ar gyfer shish kebab ac yn gosod y mayonnaise clasurol. Cymysgwch y sleisys cig gyda chynhwysion y marinâd yn ofalus a gadewch i chwalu am o leiaf ddwy awr yn yr ystafell neu wyth awr ar silff yr oergell.
Yn fuan cyn coginio shish kebab yn y ffwrn, rhowch y sgwrfrau pren mewn dŵr oer. Felly, bydd yn bosibl osgoi eu llosgi yn ystod ffrio cig.
Llinynwch y sleisys porc wedi'u piclo ar y sglefrynnau wedi'u paratoi, os dymunir, yn ail gyda chylchlythyrau neu tomatos ceirios, a'u rhoi ar hambwrdd pobi, sydd wedi'i osod ymlaen llaw gyda dail perf.
Rydym yn gwaredu'r hambwrdd pobi gyda biledau mewn ffwrn poeth am ddeg munud. Dylai'r tymheredd yn ystod rostio cebabs shish fod ar 200 gradd.
Mae cebab shish bregus wedi'i wneud yn barod o borc yn cael ei weini i'r bwrdd gyda llysiau a hoff berlysiau.
Sut i goginio shish kebab o porc yn y ffwrn yn y llewys?
Cynhwysion:
- Neidiau porc - 980 g;
- bylbiau winwns - 780 g;
- finegr - 55 ml;
- siwgr tywod - 45 g;
- Mae halen yn goginio mawr - 2 pinci neu flasu;
- set o sbeisys sbeislyd ac aromatig - i flasu;
- pupur du yn ffreslyd - 2 bocs.
Paratoi
Torrwch y porc tymhorol gyda threswyliadau ar gyfer shish kebab, halen a phupur, ychwanegwch un bwlb winwnsyn wedi'i dorri'n fawr a chlinio'r màs yn ofalus gyda'ch dwylo a'i gymysgu. Rydyn ni'n gadael y cig yn wlyb, ac yn y cyfamser, rydym yn dechrau piclo winwns. Rydyn ni'n torri'r bylbiau wedi'u plygu gyda modrwyau, eu rhoi mewn powlen, ychwanegu siwgr, halen yn fawr i'w blasu, arllwys llawer o ddŵr berwi a chymysgu.
Ar ôl tua deg munud, pan fydd y winwns yn cael ei oeri a'i farinio, draeniwch yr hylif, a gosodwch y modrwyau nionyn mewn haen barhaus mewn llewys pobi wedi'i leoli ar hambwrdd pobi. Rydyn ni'n rhoi sleisys porc ar y gobennydd winwns a dderbynnir, gan glymu ymylon y llewys a'i hanfon i ffwrn poeth i ei bobi. Ar ôl tua awr o gwbab shish ar dymheredd o 220 gradd, byddwn yn ei symud o'r ffwrn, ei symud ynghyd â'r nionyn i ddysgl a gall ei weini.
Shish kebab mewn popty porc mewn jar
Cynhwysion:
- Neidiau porc - 980 g;
- stribedi mochyn - i flasu;
- bylbiau winwns - 450 g;
- hidlo dŵr - 90 ml;
- Maint canolig lemon - 0.5 pcs.;
- coriander tir - 1 pinsiad;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- set o sbeisys sbeislyd ac aromatig - i flasu;
- pupur du yn ffreslyd - 2 bocs.
Paratoi
Bydd marinâd ar gyfer coginio shish kebab o porc yn y ffwrn yn yr achos hwn yn sudd hanner lemon mewn cyfuniad â dŵr, halen, pupur, coriander tir a sbeisys ar gyfer shish kebab. Mae hyn i gyd yn cael ei ychwanegu at bowlen gyda darnau o borc wedi'u paratoi, cymysgwch, ychwanegwch y cylchoedd wedi'u torri i mewn i gylchoedd a gadael iddynt
Rhowch y cynwysyddion gwydr gyda biled mewn ffwrn oer a'i addasu i dymheredd o 200 gradd. Ar ôl tua awr o goginio, bydd y kebab shish yn barod. Trowch y ffwrn i ffwrdd, agorwch y drws a gadewch i'r kebab shish yn y jariau ddod i lawr ychydig, cyn eu hanfon am ffeilio. Os byddwch chi'n tynnu'r caniau ar unwaith, gallant fwydo oherwydd y gostyngiad tymheredd.