Os ydych chi'n flinedig o frechdanau traddodiadol ac am wneud y cyflenwad o fwydydd oer yn fwy amrywiol, gallwch baratoi canapés ar skewers. Wrth greu cyfansoddiadau, bydd yn bosibl i chi wireddu eu sgiliau coginio ar yr un pryd a dangos galluoedd creadigol.
Sut i wneud canapé ar skewers?
Mae ryseitiau canapau ar ysgerbydau yn y cartref mor amrywiol fel y gall byrbryd o'r fath fodloni anghenion mwyaf hyblyg cynulleidfa eang o fwytawyr. Bydd rhai rheolau ar gyfer canapau addurno yn eich helpu i ddewis y cydrannau cywir yn y ffordd hon neu fel hyn.
- Rhaid ategu canapés byrbryd gyda chynhwysion cig gyda slice o fara gwyn neu rhygyn, y gellir ei ffresio neu ei dostio mewn tostiwr neu mewn padell ffrio.
- Mae bara yn aml yn cael ei hamseru â menyn meddal neu gaws wedi'i doddi.
- Wrth ychwanegu sleisys o lysiau neu gynhyrchion lleithder eraill, fe'u gosodir wrth ymyl cydrannau na all wlychu, gan golli eu golwg a'u blas.
- Mewn fersiynau heb eu sathru o fyrbrydau, mae pob math o werin, dail letys, yn ategu eu golwg yn lliwgar.
- Mae canapes ar sgwrciau â chaws yn eu gwneud gyda olewydd, olewydd, grawnwin neu wireddu gweledigaeth eu hunain o gyfuniad blas cytûn.
- Mae byrbrydau gyda physgod neu fwyd môr bob amser yn disgwyl sleisen o lemwn, a rhaid iddynt fod yn denau ac wedi'u sleisio'n feistrol.
- Mae canapau melys wedi'u gwneud o ffrwythau ac aeron yn cael eu hategu â dail mintys neu sleisen o fathau o gaws mireinio neu fwy syml a fforddiadwy.
- Yr ymddangosiad cytûn mwyaf posibl fydd yr holl gynhwysion yn cael eu torri i mewn i ddarnau o faint yr un fath.
- Mae canapes â llysiau wedi'u halltu yn ôl yr angen cyn eu bwyta ac nid ydynt yn defnyddio tymhorol wrth addurno byrbrydau.
Canape gyda selsig ar ysgubwyr
Mae nifer fawr o canapés ar sgriwiau gyda selsig yn opsiwn ardderchog ar gyfer byrbryd byr neu ddylunio bwrdd bwffe. Gallwch ddefnyddio selsig mwg a berwi, ham, balyk, carb a danteithion cig eraill, sy'n cael eu cyfuno'n berffaith â chaws ac unrhyw lysiau.
Cynhwysion:
- selsig - 18 sleisen tenau;
- Baguette Ffrangeg - 6 sleisen;
- olifau - 6 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws hufen - 50 g;
- letys, gwyrdd.
Paratoi
- Mae sleisys baguette wedi'u crafu â chaws wedi'i doddi.
- Ar y dail salad uchaf, ac yna tair tafell hanner swn o selsig.
- Ar yr edafedd skews ar olive, ac yna un slice ciwcymbr rholio wedi'i rolio a'i dyrnu gyda bwndeli selsig ar y bara.
- Lledaenu canapi ar sgwrciau gyda chaws a selsig ar ddysgl ac os dymunwch, addurnwch â changhennau o wyrdd.
Canape gyda berdys ar sgriwiau
Gallwch baratoi canapés ar skewers ar fwrdd Nadolig gyda berdys wedi'u berwi neu farin. Gellir torri fflodion o fara gwyn, a ddefnyddir fel sail, mewn olew garlleg neu eu disodli gan giwbiau o gaws poeth. Gellir disodli slice deau o gaws a chiwcymbr ffres, gan feithrin eu berdys yn feistrol.
Cynhwysion:
- berdys mawr - 6 pcs.;
- bara gwyn - 6 sleisen;
- ciwcymbr - 1 darn;
- Caws Feta - 20 g;
- garlleg - 1 dant;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gwyrdd, lemwn.
Paratoi
- Bara gwyn wedi'i dostio mewn tostiwr, wedi'i dorri allan o dafedi o faint bach o'r siâp a ddymunir.
- Cymysgwch feta gyda garlleg a mayonnaise, rhowch llwyaid o'r cymysgedd ar y sleisys o giwcymbrau, ategu'r berdys a rholio i mewn i gofrestr.
- Torrwch y gofrestr gyda sgriw a'i dyrnu gyda slice o fara.
- Gweinwch y canapi gyda berdys ar sgriwiau ar flas gyda pherlysiau a lemwn.
Canai gyda chaws a grawnwin ar sgwrciau
Gellir gwneud canapau syml ar sgriwiau o gaws caled a grawnwin. Ac fe fyddant yn addas ar gyfer y ddau rywogaeth wych o gynnyrch gyda llwydni, ac sydd ar gael yn sylweddol. Dylid dewis gwin fwy. Gallwch dorri pob aeron a dynnu'r esgyrn neu ddefnyddio'r holl amrywiaeth o gisgisg.
Cynhwysion:
- caws caled - 200 g;
- grawnwin - 200 g;
- cnau neu fwyd.
Paratoi
- Mae'r caws wedi'i dorri'n giwbiau yn ôl maint y grawnwin.
- Torrwch yr aeron yn ei hanner, tynnwch yr esgyrn.
- Sglefrynnau stwff gyda chnau neu sleisys mango, yna grawnwin a chaws.
- Lledaenwch y canapé ar skewers ar gyfer bwrdd bwffe ar addurno hyfryd gyda pherlysiau neu ffrwythau a'i weini.
Canapé gyda physgod coch ar sgwrciau
Canapés ymddangosiadol blasus ac ysblennydd bob amser gyda physgod ar sgriwiau. Mae ffiled eog neu bysgod coch arall yn cyfuno'n berffaith â chaws wedi'i doddi a chaws arall, gyda ciwcymbrau ffres, winwns werdd a dill. Mae opsiynau ennill-win yn gyfansoddiadau ysblennydd gydag olifau gwyrdd, sleisys avocado neu sleisen tenau o lemwn.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 6 sleisen;
- bara gwyn neu rhygyn - 6 sleisen;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws - 6 sleisen;
- olifau - 6 darn;
- menyn - 20 g;
- greens.
Paratoi
- Mae bara wedi'i sychu ychydig yn y tostiwr, wedi'i dorri'n sleisen o'r maint a'r siâp a ddymunir, wedi'i oleuo.
- Ar ben darn o gaws.
- Ar yr edafedd sglefrio, mae olewydd, yna cerden cywomer ac eogiaid, yn rhoi bara gyda chaws.
- Gweinwch y canapi gyda physgod ar sgwrciau, wedi'u addurno â gwyrdd.
Canapé ar sgwrciau gyda chaws ac olewydd
Am ychydig funudau, caiff canapés eu paratoi ar sgriwiau gydag olewydd , ac nid ydynt yn meddiannu lle llai teilwng ar y bwrdd bwffe na'r cyfansoddiadau mwy cymhleth. Gallwch chi ail-wneud olewydd gwyrdd ac olifau du, gan ategu'r skewers wrth ymyl ciwbiau caws o wahanol fathau, pîn-afal, afocad neu grawnwin.
Cynhwysion:
- caws caled a chaws - 150 g;
- olifau ac olewydd du - 1/3 o gan;
- grawnwin, pinwyddau tun neu mwydion avocado - 100 g;
- greens.
Paratoi
- Torrwch y caws yn giwbiau yn ôl maint yr olewydd.
- Llinynwch ar caws ysgubor, olewydd, sy'n ategu'n ail gyda sleisen o ffrwythau.
- Lapiwch canapi ar sgwrciau ar ddysgl hardd a gweini, gan addurno'r byrbryd i flasu.
Cwytwch gydag wyau cwail ar sgriwiau
Mae'r canapau gwreiddiol ar sglodion wyau cwail yn chwalu â'u golwg ac yn rhyfeddu â blas gwych. Ar gyfer torri ciwcymbrau, mae'n well defnyddio cyllell siâp arbennig. Gall ceiâr naturiol coch naturiol gael ei ddisodli gan lawntiau naturiol arall neu artiffisial, neu wyrddau sydd wedi'u torri'n fân.
Cynhwysion:
- wyau cwail - 10 pcs.;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- cwch caws - 200 g;
- caviar - 100 g;
- greens.
Paratoi
- Rhowch ciwcymbrau mewn cylchoedd neu semicirclau.
- Boilwch yr wyau cwail, glanhau, torri yn eu hanner a thorri ychydig o gaws cymysg â llusgenni wedi'u torri.
- Bwyta wy ar sgwrc, yna ciwcymbr, rhowch fyrbryd ar y pryd.
- Addurnwch y canapé ar griwiau gyda cheiâr.
Canape o lysiau ar sgwrciau
Gall Canape fod yn llysieuol neu'n addurnedig yn unig trwy ychwanegu caws meddal, caled neu saeth, sleisen wyau. Gellir coginio byrbryd gyda selsig, wedi'i ategu gyda sleisenau o bysgod wedi'i halltu, wedi'u berwi neu eu ffrio gyda sbeisys arlleg a bwyd môr. Gellir gwneud set o lysiau i'ch hoff chi.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 200 g;
- ciwcymbrau - 1-2 darn;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- ciwbiau o gaws meddal - 200 g;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- olew olewydd - 50 ml.
Paratoi
- Cymysgwch yr olew gyda'r olew olewydd, arllwyswch gymysgedd o giwbiau caws.
- Torrwch i giwbiau o bupur melys tebyg, ciwcymbrau.
- Mae tomatos, ciwcymbrau, pupur a chaws yn ail yn ail-sgriwiau.
- Gweinwch y canapi llysiau ar sgriwiau, chwistrellu'r byrbryd gyda'r menyn sy'n weddill ac olew olewydd.
Canape gyda madarch ar ysgerbydau
Wedi'i ategu'n ansoddol gan fwrdd bwffe cafodd canapau â madarch mariniedig ar sgwrciau. Gellir ategu madarch gyda selsig wedi'u sleisio, caws caws caled, meddal, caws neu fyrbryd gydag ychwanegu olewydd, olewydd neu cornysau melys wedi'u piclo.
Cynhwysion:
- madarch o faint canolig picl - 200 g;
- selsig mwg - 150 g;
- caws - 200 g;
- olifau neu olewydd du - 0,5 can.
Paratoi
- Caiff selsig ei dorri i mewn i fagiau tenau.
- Cacennau caws gyda maint hetiau madarch.
- Mae slice o selsig yn cael ei blygu yn ei hanner, gan fewnosod olive y tu mewn, a slapio gyda sgerc.
- Ychwanegwch y byrbryd gyda madarch a ciwb o gaws a'i weini ar flas.
Cig canapé ar ysgerbydau
Ar y bwrdd bwffe rhaid bod fersiynau cig o frechdanau bach. Fel opsiwn, gallwch chi wneud canapi gyda chyw iâr wedi'i ysmygu ar sgriwiau neu ei ddefnyddio fel prif lwynyn cynhwysyn, brisket, bacwn mwg. Cyfarpar gorfodol o fyrbrydau o'r fath yw'r bara, ac fel arall gallwch ddewis unrhyw gyfeiliant ychwanegol.
Cynhwysion:
- bara - 6 sleisen;
- cig ysmygu - 150 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- caws - 100 g;
- olew - 30 g.
Paratoi
- Mae bara wedi'i sychu mewn tostiwr, wedi'i dorri'n sleisen o'r maint a'r siâp a ddymunir.
- Yn yr un modd, torrwch y cig, caws a chiwcymbr.
- Llinyn ar giwcymbr ciwcymbr neu gaws, cydrannau amgen.
- Nesaf wedyn gario'r accordion, ac yna bara anhyblyg, a'i ysgubo gyda'r menyn ger cig y ochr.
Canape gyda tomatos ceirios ar sgriwiau
Mae Cherry, diolch i'w flas ardderchog ac ymddangosiad bychan, yn gynhwysyn aml wrth greu pob math o fyrbrydau, ac nid yw canapés yn eithriad. Mae hanner neu domatos cyfan gyda fersiynau gyda selsig, llysiau eraill neu fel y mae'r fersiwn a gyflwynir isod yn rhan o'r cyfansoddiad ysblennydd ar ffurf madarch.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 200 g;
- wyau cwail - 12 darn;
- persli - ychydig o frigau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boil wyau, lân, torri'r topiau.
- Crafwch y melyn, melinwch â phersli wedi'i dorri a mayonnaise, gan ychwanegu halen a phupur.
- Wedi'i lenwi â màs o brotein gwag, llinyn ar skewers, yn ail gyda haenau ceirios heb fwydion
- Addurnwch canapau ar sgwrciau gyda dail masonnaise ceirios a parseli.
Cangen gyda chranc yn clymu ar skewers
Gellir gwneud canapés blasus ar sglodion o ffyn crancod, gan ychwanegu at y cynnyrch gyda llysiau ffres neu picl, olewydd, caws caled. Dim ond ychydig funudau y bydd creu byrbryd o'r fath yn ei gymryd, a bydd y canlyniad yn falch gyda phalet lliwgar llachar a chyfuniad blas gwych a chytûn.
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 150 g;
- caws caled - 150 g;
- ciwcymbr - 1-2 darn;
- olewydd neu olewydd - 15 pcs.;
- greens.
Paratoi
- Torrwch y crancod mewn darnau sy'n union yr un fath ag olewydd.
- Rhowch y caws gyda chiwbiau o faint tebyg, a chiwcymbr mewn semicirclau neu gylchoedd.
- Cydrannau llinynnol ar sgriwiau mewn gorchymyn mympwyol, wedi'u haddurno â gwyrdd.
Canapés melys ar sgwrciau
Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi canapés melys. Mae'r rhan fwyaf o fersiynau'n cynnwys y cyfuniad o ddarnau ffrwythau ffres neu tun, aeron gyda chaws meddal neu caled, dail mintys, ychwanegion addas eraill. Mae'r amrywiad a gyflwynir isod yn anarferol ar gyfer dewis sylfaen melys, sef jujube.
Cynhwysion:
- jujube - 100 g;
- caws - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Mae marmalade a chaws wedi'u torri'n giwbiau o faint yr un fath.
- Mae lemon wedi'i dorri i mewn i lobwlau trionglog bach.
- Addurnwch canapau ar sgwrciau gyda marmalade, cydrannau a baratowyd yn ail.
Cwymp o ffrwythau ar ysgerbydau
Gellir paratoi canapau ffrwythau ar sgriwiau gyda chyfranogiad yr elfennau ffrwythau a gyflwynir neu greu eich cyfuniad eich hun o'r cynhwysion sydd ar gael neu'r cynhwysion mwyaf dewisol. Mae banana yn cael ei ddisodli'n berffaith gan Melon, ac yn lle ciwi, gallwch chi gymryd tangerin wedi'i dorri neu sleisen oren.
Cynhwysion:
- Mefus - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banana - 200 g;
- pîn-afal ffres neu tun - 100 g.
Paratoi
- Defnyddir mefus bach yn ei chyfanrwydd, ac mae un mawr yn cael ei dorri i mewn i 2-4 rhan.
- Dewiswch y melon, pîn-afal a mwydion ciwi wedi'u clirio.
- Mae llinyn ar ysgerbydau melon, pinafal, melon eto, ac yna ciwi a mefus.