Mae Vinaigrette yn salad llysieuol poblogaidd a blasus y gellir ei weini hyd at y bwrdd Nadolig! Fe'i gwneir yn eithaf syml, ond mae'n ymddangos yn anhygoel disglair, lliwgar a bregus. Mae yna lawer o opsiynau gwahanol i'w paratoi, ond byddwn yn dysgu heddiw sut i baratoi "Vinaigrette gyda phys".
Rysáit Vinaigrette gyda sauerkraut a pys
Cynhwysion:
- tatws - 200 g;
- beets - 200 g;
- moron - 200 g;
- Pys tun gwyrdd - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau neu mayonnaise - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i goginio vinaigrette gyda phys. Mae moron, tatws a chwistod wedi'u golchi'n drylwyr, eu rhoi mewn pot o ddŵr a'u berwi mewn unffurf nes eu bod yn gwbl barod ar wres isel gyda'r cae ar gau. Yna, draeniwch yr hylif, tynnwch y llysiau'n ysgafn, eu troi ar blât a gadael i oeri. Ar ôl hynny, rydym yn eu glanhau o'r cregyn ac yn torri'r un ciwbiau bach.
Mae winwns yn cael eu torri'n fân a'u cyfuno â llysiau wedi'u berwi. Gyda chaniau o bys tun, uno'r hylif yn ofalus a chymysgu'r pys gyda gweddill y cynhwysion. Ychwanegwch y sauerkraut wedi'i wasgu'n dda at y salad, arllwyswch salad i flasu, tymor gyda olew llysiau a chymysgu'n dda.
Rysáit ar gyfer vinaigrette gyda phys gwyrdd
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- betys - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- pys gwyrdd tun - 200 g;
- pysgodyn - 100 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 darn;
- winwns werdd - 30 g;
- halen - i flasu;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- gwyrdd o ddill.
Paratoi
Felly, ar y dechrau, mwyngloddio'n drylwyr, yr holl lysiau: tatws, moron a beets. Yna arllwyswch pot o ddŵr, rhowch lysiau yno a'u berwi mewn unffurf tan barod. Nesaf, tatws a beets yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Mae moronau'n cael eu glanhau a'u stribedi. Mae ciwcymbrau wedi'u halltu yn cael eu malu, ac mae'r llysiau melyn yn cael eu golchi, eu cysgodi a'u torri.
Mewn sosban, cymysgwch yr holl gynhwysion, lledaenwch y pys gwyrdd a rhowch y dysgl i flasu. Mae pysgota wedi ei ddatgymalu o'r esgyrn a'i dorri'n fân yn giwbiau. Trosglwyddwch y pysgod i'r salad a'i gymysgu. Dyna i gyd, mae'r vinaigrette gyda phringog a phig yn barod! Llenwch ef i flasu â menyn neu mayonnaise a'i chwistrellu. Rydym yn gwasanaethu ar fwrdd fel dysgl ar wahân, neu fel dysgl ochr i brydau cig.