Cutlets yn y ffwrn - dewis amgen ardderchog i fwydydd ffres clasurol, heb beidio â charcinogenau niweidiol a digonedd o fraster. Yn ogystal, bydd y dull gwynt o driniaeth wres yn dileu'r angen am gyfnod hir yn y stôf a rheolaeth dros y ffrio.
Sut i goginio chops yn y ffwrn?
I dorri coed yn y popty, nid yn israddol i nodweddion cynhyrchion a baratowyd yn y ffordd draddodiadol, rhaid i chi glynu wrth y cyfrannau a argymhellir o faglyd cyfansoddol a bodloni'r gofynion syml sy'n cyd-fynd â bron pob un o bob math o ryseitiau:
- Gellir coginio toriadau yn y ffwrn o unrhyw sylfaen: cig, pysgod, llysiau neu o gymysgedd o fwydydd sy'n aml yn cael eu malu â grinder cig neu gyfuno gwisgoedd.
- Mae'r cig wedi'i gymysgu'n gymysg ar gyfer dwysedd gydag wy, bara, blawd neu mango a'i guro, gan godi a thaflu yn ôl i bowlen.
- Mae'r eitemau addurnedig wedi'u pobi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo.
- Yn dibynnu ar gyfansoddiad y stwffio a maint y biledau, gall eu hamser amrywio rhwng 15 a 30 munud.
Cutlets cyw iâr yn y ffwrn - rysáit
Derbynnir toriadau o fwyngloddiau cyw iâr yn y ffwrn yn ddelfrydol, ysgafn a deietegol. Gellir gwneud y sail o ffiled, coesau neu gluniau'r fron. Yn yr achos cyntaf, yn y stwffio, ychwanegwch ychydig o fenyn neu fraster twisted ar gyfer suddi. O'r nifer o gynhwysion a nodir yn 40-50 munud, bydd yn gallu paratoi 6 gwasanaeth.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen a menyn sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur.
Paratoi
- Pig wedi'i gregio â chyw iâr wedi'i gymysgu â winwns.
- Ychwanegwch wyau, menyn, hufen sur, tymheredd â màs a chymysgedd.
- Mae'r cynhyrchion yn cael eu gwneud o'r sylfaen a gafwyd, wedi'i osod ar daflen pobi wedi'i oleuo a'i bacio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 20 munud.
Cutlets juicy o eidion yn y ffwrn - rysáit
Aromatig a maethlon fydd patties cig eidion yn y ffwrn. Bydd swyn juyd ac arbennig i'r cynhyrchion yn yr achos hwn yn rhoi tatws crai daear, sy'n cael eu hychwanegu at faglith ynghyd â winwns. Os dymunir, yn hytrach na datws, gallwch ddefnyddio pwmpen, moron neu lenwi llysiau eraill.
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- tatws - 3 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- greens - 1 criw;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff cig eidion ei droi trwy grinder cig ynghyd â winwns a gwyrdd.
- Mae'r tatws wedi'u plicio, wedi'u malu ar grater dirwy, ac yn cael eu hychwanegu at gig daear.
- Tymorwch y gwaelod gyda halen, pupur, ychwanegu wyau, cymysgu a gwahardd.
- Gwnewch y biledau allan a'u pobi yn y ffwrn ar y daflen pobi am y 10 munud cyntaf ar 220 gradd a 20 munud arall ar 180 gradd.
Cutlets gyda llenwi'r ffwrn
Wrth baratoi'r cutlets gyda chaws yn y ffwrn, byddwch am byth yn gwrthod ffrio cynhyrchion tebyg mewn padell. Fe fydd y canlyniad a dderbynnir yn cael ei roi gyda siwgr, arogl arfau a nodweddion blasus rhagorol o hoff ddysgl. Yn y llenwad, gallwch ychwanegu ychydig o garlleg, sy'n gwneud blas y bwyd yn fwy cyflymach.
Cynhwysion:
- cig y grym - 1 kg;
- winwnsyn ac wyau - 2 pcs.;
- caws caled - 180 g;
- menyn - 100 g;
- Gwyrdd wedi'u torri'n fân - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cig wedi'i dorri'n gymysg â winwnsod wedi'u torri, wyau, halen a phupur.
- Cymysgwch gaws, ychwanegu menyn meddal, glaswellt a chymysgu.
- Ffurfiwch gacennau, rhowch ychydig o stwffio a sêl yn y ganolfan.
- Torrwch y torri gyda llenwad y ffwrn am 25 munud ar 185 gradd.
Cutlets bresych yn y ffwrn
Bydd cynigwyr llysieuol neu fwydlen fechan yn gwerthfawrogi'r rysáit canlynol. Gwneir toriadau yn y ffwrn yn yr achos hwn o bresych, sydd, fel yn achos cig, yn cael ei falu gyda chymorth unedau cegin. Fel elfen rhwymwr yn yr achos hwn, defnyddir semolina, sy'n cael ei dorri â llaeth pan fydd y màs bresych yn arllwys.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- moron - 100 g;
- llaeth - 200 ml;
- menyn - 50 g;
- Manga - 100 g;
- wyau - 3 darn;
- coriander, halen, pupur, briwsion bara.
Paratoi
- Mae bresych a moron yn ddaear, wedi'u poenio mewn padell sauté gyda menyn, yn tywallt llaeth poeth a'u gwasgu am 5 munud.
- Arllwyswch yn y mango, cymysgwch y màs a gadewch o dan y caead nes ei fod yn oeri.
- Ychwanegwch 2 wy a melyn, tymhorau'r sylfaen.
- Gwnewch y llongau allan, rholio briwsion bara, eu lledaenu ar daflen pobi.
- Pobi llysiau llysiau yn y ffwrn am 20 munud, lubriciwch â phrotein a rhoi 10 munud arall i frown.
Torri pysgod yn y ffwrn - rysáit
Ar ddiwrnod pysgod, ar gyfer cinio neu ginio, gallwch chi baratoi'r cutlets o bwll yn y ffwrn. Os yw'n ddymunol, mae'n bosib ychwanegu moron wedi'i ffrio ynghyd â winwns mewn olew, a fydd nid yn unig yn dod â newyddion i flasu, ond hefyd yn gwneud y cynnyrch yn fwy diddorol a blasus. Ar ôl treulio awr, bydd yna ddysgl flasus ar eich bwrdd am bedwar.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 1 kg;
- bara gwyn - 200 g;
- winwnsyn ac wyau - 1 pc.
- llaeth - 150 ml;
- mayonnaise neu hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen, pupur, nytmeg.
Paratoi
- Mirewch y ffiled ynghyd â'r bara, winwns a garlleg wedi'i frwydo mewn llaeth.
- Ychwanegwch yr wy i'r waelod, tymheredd.
- Addurnwch biledau crwn, eu lledaenu ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo a saim gyda mayonnaise neu hufen sur.
- Gwisgwch batties pysgod o faged cig yn y ffwrn am 180 gradd 20 munud.
Torri â thatws yn y ffwrn
Weithiau bydd tatws yn cael eu hychwanegu at fwyngloddiau am fwynhau, ac yn yr achos hwn, caiff y tatws mwnlyd eu hatodi â chig daear er mwyn cael nodweddion blas mwy deniadol y bwyd. Mewn gwirionedd, gallwch chi ffonio'r toriadau hyn fel zrazami diog, sydd ar ôl pobi yn y ffwrn yn llawer mwy defnyddiol na'r amrywiad clasurol.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- briwgig - 200 g;
- winwnsyn ac wyau - 1 pc.
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi, eu rhwbio â menyn nes eu mashed, yn oer.
- Ychwanegwch gig, wy, sbeisys wedi'u tynnu â winwns.
- Gwnewch y gweithiau, rhowch nhw ar daflen pobi.
- Pobwch y tatws yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am 20 munud.
Cutlets yn y ffwrn gyda chwyddiant
Er mwyn ategu'r garnish ar ffurf torchau yn troi allan i fod y mwyaf blasus, gallwch ei goginio gyda grefi. Mae'r dysgl yn y perfformiad hwn bob amser yn feddal, yn sensitif a gellir ei wneud o unrhyw gig, heb fod yn fraster, cig, a fydd yn arbennig o gefnogwyr deiet iach. Er mwyn bwydo ar gyfer cinio neu ginio, mae angen i bedwar o bobl dreulio dim ond awr.
Cynhwysion:
- cig - 600 g;
- winwns - 150 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- slice bara - 1 pc.
- llaeth - 50 ml;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cawl - 500 ml;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur, sbeisys, olew.
Paratoi
- Mae cig yn ddaear gyda nionyn, garlleg a bara wedi'i frwydo mewn llaeth.
- Tymorwch y gwaelod, gwnewch y tu allan i orchuddion a'i roi mewn siâp.
- Trowch y blawd ar yr olew, ychwanegwch tomato, cawl poeth, twymyn, lawen, rhowch berw ac arllwyswch y cynhyrchion sauci ar y ffurflen.
- Cutlets blasus blasus yn y ffwrn am 30 munud gyda gwres canolig.
Cutlets hepatig yn y ffwrn
Mae cutlets yn y ffwrn, y rysáit y byddwch chi'n ei ddysgu yn nes ymlaen, yn cael eu paratoi o'r afu. Yn addas fel sgil-gynnyrch fwydol, cig porc neu gyw iâr, y mae'n rhaid ei symud o'r ffilmiau a'i olchi'n drylwyr cyn prosesu pellach. Er mwyn sicrhau bod y cynhyrchion yn cael eu cadw'n dda mewn siâp, caiff fflamiau ceirch wedi'u malu eu hychwanegu at y sylfaen wyllt, a fydd yn gwneud y pryd yn fwy defnyddiol.
Cynhwysion:
- iau - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- gwenith ceirch - 1 gwydr;
- caws - 100 g;
- halen, pupur, coriander, briwsion bara, menyn.
Paratoi
- Mae'r iau yn cael ei droi gyda nionod, tatws a ffrwythau.
- Ychwanegu tymherdiadau, caws wedi'i gratio, addurno'r cynhyrchion, banwch mewn blawd, lledaenu ar y daflen olew.
- Bacenwch y dysgl am 20 munud ar 200 gradd.