Chickpeas - dyma un o'r mathau o goesgeiriau, a ddefnyddir i baratoi gwahanol brydau dietegol. Mae'n gyfoethog o gynnwys protein uchel a fitaminau B1, B6. Dewch i ddarganfod am ryseitiau ar gyfer coginio cywion.
Y rysáit ar gyfer cawl gyda chickpeas
Cynhwysion:
- chickpeas tun - 400 g;
- seleri - 3 coesyn;
- broth llysiau - 2 l;
- tatws - 3 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- sudd tomato - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, cymerwch y bwlb gyntaf, ei lanhau a'i dorri'n giwbiau bach. Garlleg, hefyd, yn malu, neu ei wasgu drwy'r wasg. Mae seleri wedi'i chwythu mewn sleisenau tenau. Nawr mewn padell ffrio cynhesu, ffrio'r winwnsyn gyda garlleg nes ei hanner wedi'i goginio, ac yna ychwanegwch yr seleri a pharhau i goginio'r cyfan at ei gilydd am 5 munud ar wres isel. Nesaf, arllwys sudd tomato i'r padell ffrio a'i gymysgu'n dda. Rydyn ni'n dymuno'r cawl gyda'ch hoff sbeisys a halen i flasu. Mewn sosban gyda broth llysiau berw, rydyn ni'n taflu'r tatws wedi'u plicio a'u torri, eu coginio, ac wedyn yn lledaenu y rhost wedi'u coginio a'u pys cyw tun. Caewch y caead a gadewch i'r cawl gael ei fagu gyda chickpea am 30 munud. Cyn ei weini, addurnwch y pryd gyda pherlysiau a'i weini gydag hufen sur.
Rysáit torri cyw iâr
Cynhwysion:
- chickpea - 2 eitem;
- bwlb - 2 ddarnau;
- bara gwyn - 100 g;
- halen, hopys - haul, pupur du - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Cywen sych wedi'i gymysgu mewn dŵr oer am oddeutu 6 awr, draeniwch y dŵr, ychwanegu dŵr ffres, halen a berwi'r pys nes ei goginio. Yna ei feilio ynghyd â bara a winwns mewn cymysgydd neu sgrolio trwy grinder cig. Yn y cig oer a dderbyniwyd rydym yn rhoi sbeisys a halen i'w flasu. O'r màs a dderbyniwyd rydym yn ffurfio cacennau gwastad bach, rydym yn eu gollwng mewn briwsion bara ac yn ffrio mewn llawer iawn o olew. Rydym yn gwasanaethu torlwyr cyw iâr gyda chickpeas a hufen a llysiau sur.
Y rysáit ar gyfer pilau gyda chickpeas
Mae Chickpeas wedi'u coginio mewn multivarquet yn addurn deietegol blasus ac iach sy'n cydweddu'n berffaith ag unrhyw brydau cig, pysgod neu lysiau.
Cynhwysion:
- chickpea - 350 g;
- garlleg - 1 ewin;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer coginio cywion mewn multivarquet yn eithaf syml. Cynhesu'r pys ar gyfer y nos mewn dŵr oer. Yn y bore, draeniwch yr hylif a rhowch y cywion i mewn i bowlen y multivark. Caiff y garlleg wedi'i buro ei basio drwy'r wasg a'i ychwanegu at y bowlen. Llenwch yr holl ddŵr oer fel bod y cywion wedi'i orchuddio'n llwyr. Rydym yn coginio'r pryd ar y modd "Plov" am ddwy awr.
Rysáit Hummus o Cywion
Cynhwysion:
- cywion pys twrci - 1 eitem;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn cnau daear - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli ffres;
- pasta "Tahini" - 1 llwy fwrdd. llwy;
- past sesame - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- paprika melys ifanc - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit am wneud hummws o gywion yn eithaf syml. I wneud hyn, mae'r pys Twrceg yn cael eu socian yn gyntaf mewn dŵr cynnes ac yn gadael i chwyddo am oddeutu 8 awr, fel ei bod yn cynyddu'n sylweddol yn y gyfrol. Yna, coginio chickpeas heb ychwanegu halen i gyflwr o'r fath y bydd y pys yn cael eu malu'n hawdd yn y tatws mân gyda'ch bysedd. Fel arfer mae'n cymryd tua 2 awr. Ychydig cyn y diwedd
Gan ddefnyddio prosesydd bwyd neu gymysgydd, trowch y pys i mewn i pure ac ychwanegu pasta "Tahini" i'r màs, ei wasgu trwy'r wasg garlleg, sudd lemwn ac eto'n chwalu'r unffurfiaeth. Os yw'r màs yn rhy drwchus, ei wanhau gyda ychydig o hylif, lle cafodd y cywion eu coginio. Yna, rydym yn arllwys menyn pysgnau mewn pure ac yn cymysgu popeth hyd at esmwythder. Wrth ffeilio, dwrwch y humws gyda menyn cnau daear, tymor gyda past sesame, chwistrellu paprika a phersli wedi'i dorri'n fân.