Ffordd wych o arallgyfeirio diwrnod pysgod neu fwydlen wyliau yw coginio pysgod mewn saws tomato gyda llysiau. Mae tynerwch cig pysgod ynghyd â sourness tomatos a ffresni'r llysiau yn creu blas blasus y byddwch chi'n ei hoffi.
Pysgod, wedi'i stewi â llysiau mewn saws tomato - rysáit
Cynhwysion:
- carcasau o bysgod (pollock neu hake) - 1 kg;
- winwnsyn - 240 g;
- moron - 240 g;
- un zucchini bach;
- sawl ffrwythau o pupur bwlgareg melys;
- past tomato - 60 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
- pupur du daear - i flasu;
- dail lawen - 1-2 darn;
- pys o bupur melys - pcs 3-4;
- dŵr puro - 350-400 ml;
- blawd gwenith - 90-100 g;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae carcasau o bysgod wedi'i ddadmer yn cael eu golchi, eu sychu'n sych, eu gwared â bysedd, eu torri'n ddogn, rydym yn eu torri â phupur du halen, daear a gadael iddynt farw am gyfnod.
Heb wastraffu unrhyw amser, rydym yn glanhau ac yn gwisgo winwnsyn gyda nionod, ffynon moron, ciwbiau zucchini a phupur Bwlgareg. Peidiwch ag anghofio golchi a sychu'r llysiau ymlaen llaw.
Rydyn ni'n gwasgu'r pysgod sydd wedi ei dyrchafu'n drylwyr mewn blawd ac yn ei frownio mewn gwres uchel mewn olew llysiau mewn padell ffrio, a'i drosglwyddo i baneell sauté, yn ail gyda chiwbiau o bwcini a phupurau.
Yna, rydym yn trosglwyddo'r sosban yn winwns gyda moron, ychwanegwch y past tomato, arllwyswch y dŵr wedi'i ferwi, taflu dail y lwc, y pysur pupur persawr, ychwanegwch y saws i flasu â halen, siwgr, pupur du daear, gadewch iddo berwi, ac arllwyswch i'r pysgod gyda llysiau eraill. Rydym yn gorchuddio'r prydau gyda chaead ac ar ôl berwi'n llawn, lleihau'r tân yn isaf a gadewch i'r dysgl drechu am bymtheg munud.
Sut i goginio pysgod wedi'u ffrio mewn saws tomato mewn multivariate?
Cynhwysion:
- ffiledau neu stêc pysgod - 750 g;
- winwnsyn - 150 g;
- moron - 150 g;
- Pupur bwlgareg - 150 g;
- garlleg - 1 dant;
- past tomato - 60 g;
- hufen - 180 ml;
- dŵr - 180 ml;
- sudd hanner lemwn;
- pupur du daear - i flasu;
- Sbeisys ar gyfer pysgod - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
- môr halen - i flasu.
Paratoi
Roedd ffiled neu stêc o bysgod wedi'i rwbio â halen, sbeisys ar gyfer pysgod a phupur du, wedi'i blasu â sudd lemwn a gadewch iddo drechu am bum munud ar hugain. Heb golli modrwyau amser, glân a shinkuyu neu
Yn aml, rydym yn arllwys olew wedi'i flannu, troi ar y modd "Bake" neu "Frying" a brownio'r pysgod o'r ddwy ochr ynddo. Tynnwch y darnau o bysgod y pysgod dros dro yn y daflen, ychwanegu'r olew a gosod y llysiau. Gadewch iddyn nhw frown am ddeg munud, yna tywalltwch y saws, trowch a dychwelwch y pysgodyn. Newid y ddyfais i'r modd "Cywasgu" a gadael y pysgod a'r llysiau ynddi am ugain neu ddeg munud.