Os ydych chi wedi blino o baratoi pysgota ar ddyletswydd "dan y gôt ffwr" ym mhob dathliad teuluol, rhowch gynnig ar ein rysáit ar gyfer betiau wedi'u stwffio. Mae'r cydrannau yn y bôn yr un fath, ond bydd yn edrych yn llawer mwy trawiadol ar y bwrdd!
Sut i goginio betys wedi'u stwffio â reis a chig?
Cynhwysion:
- betys - 4 pcs.;
- briwgig - 300 g;
- reis - 0,5 eitem;
- garlleg - 2 ddannedd;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- caws "Parmesan" - 40 g;
- persli - 0.5 trawst;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff beets eu coginio nes eu bod yn barod, wedi'u hoeri a'u glanhau. Rydyn ni'n torri'r darn a'r tocyn i sefyll yn gadarn. Torrwch y craidd yn ofalus gyda llwy. Rhaid bod yn 4 "pot" gyda thwf wal tua hanner centimedr.
Reis wedi'i ferwi wedi'i gymysgu â chymysgedd wedi'i gregio, ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân a gwyrdd, hufen sur. Swnim, pupur a chymysgu'n dda. Rydym yn llenwi'r stwffio hwn gyda'n potiau "betys", rydym yn ei orchuddio gydag olew llysiau a'i lapio mewn papur darnau. Rydym yn lledaenu'r betiau wedi'u stwffio ar hambwrdd pobi ac am hanner awr rydym yn ei anfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd. Yna tynnwch allan, datguddiwch, taenellwch â chaws wedi'i gratio ac eto am ychydig funudau yn y ffwrn - i gael crwst cawsiau rhwd.
Y rysáit ar gyfer betiau wedi'u stwffio
Cynhwysion:
- betys - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- prwnau (heb bibellau) - 6 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws caled - 50 g;
- wy - 1 darn;
- hufen (cynnwys braster heb fod yn llai na 30%) - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae pob bet yn cael ei lapio'n unigol mewn ffoil a'i bacio yn y ffwrn nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn glanhau, yn torri'n hanner, yn tynnu'r craidd. Ar gyfer y llenwad, ffrio winwns gyda moron, hyd yn euraidd, a chyfuno'r rhost gyda'r mwydion betys wedi'u taro. Cymysgwch yr wy, hufen a chaws wedi'i gratio ar grater mawr ar wahân. Tymor gyda halen a sbeisys. Rhowch ar waelod pob betys ar llwyaid o'r cymysgedd hwn, yna ewch i'r llysiau ac yna arllwyswch y sgwrs wyau-caws. Symudwn y betiau "cychod" i mewn i ddysgl pobi a'u hanfon i'r ffwrn, yn frown. Unwaith y bydd y crwst wedi'i ffurfio, gallwch ei dynnu a'i weini fel byrbryd poeth.
Beetroot wedi'i stwffio â phringog
Cynhwysion:
- beets - 5 pcs.;
- pysgota - 1 darn;
- prwnau - 8 darn;
- cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 1/3 o ganrif;
- garlleg - 4 dannedd;
- finegr bwrdd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae beets ifanc yn cael eu coginio mewn dwr, gan ychwanegu finegr i gadw ei liw llachar hardd. Ac yna - yn ôl y cynllun. Rydym yn lân ac yn gwneud o "cwpanau" beets, y byddwn ni'n eu stwffio.
Ar gyfer y llenwad, torri'r pysgodyn yn fân, wedi'i gludo o'r croen a'r esgyrn. Mwydion tri fwyd wedi'i dynnu ar grater mawr. Mae priwiau am 5 munud yn arllwys dŵr berwi, yn eu hysgogi a'u malu. Rydym yn torri'r cnau â chyllell a gadewch y garlleg drwy'r wasg. Pob cymysg a hawsog gyda mayonnaise. Rydyn ni'n stwffio'r cig eidion hwn gyda beets a'i ledaenu ar ddysgl gyda dail gwyrdd gyda letys. Mae'n edrych yn wych!