Mae'n anodd dychmygu y bydd coesau cyw iâr, a fwynheir yn draddodiadol mewn anrhydedd yn Tsieina, yn goncro'r byd. Cofiwch fod y torchau Rwsiaidd mewn tân, y cyw iâr Ffrengig a'r jeli traddodiadol, sy'n gynhenid yn y bobl Slavig, i weld amrywiaeth y prydau o'r cynnyrch hwn. Mae symlrwydd, blas a ffurf gyfforddus yn dri elfen o'i phoblogrwydd.
Sut i goginio coesau cyw iâr?
Coesau cyw iâr - rysáit sy'n mwynhau galw digynsail ym mhob rhan o'r boblogaeth. Mae hygyrchedd ariannol, rhwyddineb cyflenwi ac amrywiaeth o dechnegau coginio yn golygu bod y cynnyrch yn anhepgor. Maent yn cael eu ffrio mewn picnic, panier ar gyfer bwffe, coginio cawliau cartref a bwyta cwrw. Mae marinades a sawsiau yn gyflwr anhepgor ar gyfer natur unigryw y prydau.
- Yn dechnegol, yn ffordd syml, hyd yn oed rostio amatur. Wedi'i sbeisio gyda chymysgedd o sbeisys, caiff y coesau eu gosod allan ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda a'u ffrio mewn olew nes eu bod yn llifo. Yna, gorchuddiwch â chaead ac mae ychydig funudau'n gwaethygu ar dymheredd isel. Mae'r pryd wedi'i baratoi wedi'i addurno â llysiau ffres.
- Ar gyfer cariadon bwyd blasus - bydd cynnyrch wedi'i stiwio mewn saws hufenog yn ddarganfyddiad go iawn. Mae hylifau wedi'u rhostio ymlaen llaw yn cael eu tywallt gydag hufen, wedi'u hamseru â perlysiau wedi'u sychu a'u coginio gyda'r clawr yn cau am tua hanner awr nes ei feddalu'n llwyr.
- Bydd y broth cyfoethog yn gweithredu fel sail ar gyfer unrhyw ddysgl poeth neu bydd yn cynhesu'ch hun yn yr oerfel. Coginio'r coesau cyw iâr am awr, gan gael gwared ar yr ewyn o bryd i'w gilydd, yna llenwch lond llaw o dail gwyrdd.
Coesau cyw iâr wedi'u ffrio
Diffith cyw iâr mewn ffurf wedi'i ffrio - nid yw'r bwyd yn ddeietyddol iawn, ond mae pawb yn hoff iawn. Er gwaethaf y symlrwydd ymddangosiadol, ni all pawb ymdopi â choginio. Mae'r cynnyrch caprus hwn yn gofyn am ymagwedd arbennig a ffurfiad aeddfed. Bydd goresgyn yr anawsterau'n helpu corsell ffrio wedi'i gynhesu'n dda, sbeisys syml a'r amser cywir ar gyfer coginio.
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 6 pcs.;
- pupur daear du - trowch;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew llysiau - 50 ml.
Paratoi
- Cyn ffrio coesau cyw iâr mewn padell ffrio, rinsiwch nhw, sychwch â thywel papur a chroeswch gymysgedd o sbeisys.
- Gwnewch incisions a gosodwch y platiau garlleg ynddynt.
- Rhowch y gweithle ar sosban ffrio poeth a ffrio nes coch.
- Lleihau'r gwres a chadw'r cynnyrch am chwarter awr nes bod yn barod.
Coesau cyw iâr mewn batter
Coesau cyw iâr yn y brig - un o'r mathau mwyaf poblogaidd o fyrbrydau ledled y byd. Cofiwch y ffilmiau Americanaidd lle mae arwyr yn amsugno cig amrwd, gan ei dynnu allan o'r blychau, ac mae'n dod yn amlwg bod y fath ddysgl yn arbennig o alw. Yn gyfleus i fwyta, rhuthun y tu allan ac yn suddiog y tu mewn, bydd yn dod yn gyfforddus i'ch hoff fwyd cartref.
Cynhwysion:
- shanks - 8 pcs.;
- wy - 3 darn;
- blawd - 300 g;
- llaeth - 150 ml;
- pupur du ddaear - pinch;
- olew llysiau - 80 ml.
Paratoi
- Cyn blasus i goginio coesau cyw iâr, gwnewch frig.
- Chwisgwch yr wyau gyda llaeth a blawd a'u troi.
- Rhowch elfen gyntaf y rhestr yn y gymysgedd a'i roi mewn cynhwysydd wedi'i gynhesu'n dda.
- Rostio, trowch drosodd, nes cryno.
Coesau cyw iâr wedi'u stiwio
Mae coesau cyw iâr mewn hufen sur - pryd o goginio Ewropeaidd, wedi dod yn fwyd cyfarwydd bob dydd. Mae rysáit canrifoedd oed, a ddatblygwyd gan gogyddion Ffrengig, yn cael ei feistroli'n hawdd gan y gwesteion yn y gegin gartref. Ar ben hynny, yr holl elfennau angenrheidiol: mae cig dofednod ffres, sbeisys a winwns bob amser, ac ni fydd dull profi o goginio yn eich gadael i lawr.
Cynhwysion:
- shin - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 200 ml;
- pupur daear du - trowch;
- olew llysiau - 30 ml;
- Mae basil sych yn pinch.
Paratoi
- Daliwch y dofednod a ffrio am 10 munud.
- Mewn powlen ar wahân, tynnwch y winwnsyn yn ysgafn a throsglwyddo'r prif gynnyrch iddo.
- Arllwyswch y sosban gyda hufen sur, ychwanegu 100 ml o ddŵr a'i fudferu am hanner awr.
Coesau cyw iâr mewn saws soi
Sut i ffrio coesau cyw iâr mewn padell ffrio, gan roi piciau arbennig a lliw cyfoethog iddynt? Gellir clywed y cwestiwn hwn yn aml gan arbenigwyr coginio profiadol. Cofiwch y bwyd Asiaidd sy'n seiliedig ar nifer o marinadau melys a sur, a'ch braich gyda enghraifft. Sbeisys ffug a ffrio ar y mwyaf - gwarantwyr bwyd blasus.
Cynhwysion:
- shanks - 8 pcs.;
- saws soi - 30 ml;
- olew llysiau - 20 ml;
- mwstard - 10 g;
- pupur dur coch - piniwch;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mêl - 10 g.
Paratoi
- Marinade ar gyfer coesau cyw iâr yw'r allwedd i ddysgl lwyddiannus, felly dechreuwch y broses gydag ef.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd, gan ddileu mêl.
- Marinate yr aderyn a'i roi am 2 awr yn yr oerfel.
- Coginiwch am 20 munud, saim gyda mêl a dal am 5 munud arall.
Coesau cyw iâr wedi'u pobi
Coesau cyw iâr mewn ffwrn gyda chrwst crispy - y cyfle i chwalu eich hun gyda dwysedd sy'n gysylltiedig â bwyta'n iach. Gyda'r dull hwn, mae'r cynnyrch poblogaidd yn cadw suddgarwch y tu mewn ac yn anffodus o'r tu allan, ac mae absenoldeb y croen yn sicrhau bod defnyddwyr yn bwyta bwyd blasus gyda chynnwys lleiaf o ran calorïau. Mae'r archwaeth hwn yn eithaf addas i bobl sy'n gwylio eu diet.
Cynhwysion:
- coesau'r aderyn - 12 pcs.;
- menyn - 100 g;
- Briwsion Bara - 300 g.
Paratoi
- Gwnewch incisions bach ar y prif gynnyrch a chogen.
- Toddi menyn wedi'i doddi, cymysgu â briwsion bara a choesau cyw iâr zapadniruyte.
- Gosodwch eu taflen pobi a'u coginio am awr ar dymheredd o 180 gradd.
Y rysáit ar gyfer coesau cyw iâr wedi'u stwffio
Coesau cyw iâr wedi'u stwffio â madarch - fersiwn fodern o'r ffordd Rwsia traddodiadol o weini gêm i'r bwrdd. Gosodwch y gêm yn rhoi dewis mwy fforddiadwy i wledd Nadolig - coesau cyw iâr, a gadael y stwffio'r un peth - madarch. Bydd angen amynedd a sgil o'r cogydd ar y pryd hwn, ond bydd y canlyniad yn wobr hael.
Cynhwysion:
- shin - 6 pcs.;
- hylifennod - 250 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws caled - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
- Torrwch y tendonau a dileu'r croen.
- Mae madarch a winwns yn torri ac yn ffrio.
- Cig yn malu â grinder cig.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion trwy ychwanegu caws wedi'i gratio.
- Rhowch y croen, saim gyda mayonnaise a'i bobi am hanner awr ar dymheredd o 180 gradd.
Coesau cyw iâr gyda thatws
Tatws ffres a cyw iâr yn clasuron y cyfnod Sofietaidd. Yn rhy uchel o galorïau a dirlawn â dysgl braster niweidiol, yn ein hamser cafodd ddehongliad newydd. Diogelu'ch holl hoff chwaeth, pobi ef yn y ffwrn - ac ni fyddwch yn atgynhyrchu'r gorffennol gastronig, ond hefyd yn creu opsiwn iach ac iach i holl aelodau'r cartref.
Cynhwysion:
- shin - 8 pcs.;
- tatws - 800 g;
- pupur daear du - trowch;
- garlleg sych - pinch;
- olew llysiau - 70 ml.
Paratoi
- Cyn i chi goginio coesau cyw iâr yn y ffwrn , cyn-marinate nhw mewn sbeisys a ffrio.
- Peelwch y tatws wedi'u torri a'u ffrio.
- Eitemau wedi'u paratoi, eu rhoi mewn mowld a phobi am hanner awr ar dymheredd canolig.
Coesau cyw iâr mewn bag
Coesau cyw iâr mewn bag o borrynd pwff - dysgl bwyty gwirioneddol, sy'n cynnwys gwasanaeth gwyn a gwreiddiol. Yn anodd iawn ar gyfer arbrofion coginio yn y cartref, paratowyd y faner hon yn syml ac yn gyflym. Ni fydd gohiriadau digonol, a ddewisir yn ôl blas, toes a dwylo medrus, a'r gampwaith yn cael ei ohirio ar y bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- shin - 6 pcs.;
- tatws - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hylifennod - 200 g;
- pastry puff - 500 g;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
- Gwnewch y tatws mân.
- Rhowch madarch a winwns a chyfuno â thatws.
- Mae prif gynnyrch y rhestr yn frown.
- Torrwch y toes puff i mewn i sgwariau.
- Gosodwch y sylfaen llysiau, gorchuddiwch â choesau cyw iâr a ffurfiwch fag, a'i glymu â llinyn.
- Pobwch ar dymheredd canolig am chwarter awr.