Ddim bob amser mewn siopau ac yn y farchnad gallwch brynu ffrwythau sych o ansawdd. Ond gellir eu gwneud yn hawdd ar eu pen eu hunain. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud ffrwythau sych o afalau a gellyg yn y ffwrn.
Sut i sychu afalau yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- afalau.
Paratoi
Er mwyn sychu, mae'n well defnyddio afalau melys a syr. Nid yw afalau melys yn sychu'n well, gan eu bod yn dod yn gwbl ddiddiwedd. Trefnwch nhw yn ôl maint, yna pwll, tynnwch y difrod a'r craidd. Rydym yn torri afalau gyda lobiwlau neu gylchoedd. Gellir glanhau Peel, a gallwch chi adael. Er mwyn sicrhau na fydd yr afalau yn dywyllu, rydym yn eu sefyll mewn saline (10 litr o ddŵr, 100 gram o halen), ac yna'n sychu yn yr haul. Wedi hynny, gosodir afalau sych ar daflen pobi, eu rhoi yn y ffwrn ac ar 80 ° C yn gadael am 6 awr. Pan fydd 2/3 o leithder yn anweddu, lleihau'r tymheredd i 50 ° C ac sychu am oddeutu 1 awr. Yna cymerwch afalau ar fagiau pobi o'r ffwrn ac yn oer. Mae sychu afal wedi'u gwneud yn barod yn cael ei storio'n gyfleus mewn jar wydr a gaewyd gyda ffoil neu gudd. Er mwyn eu ffitio'n fawr, gellir eu clymu â tolstick.
Sut i wneud ffrwythau sych o afalau yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- Afalau o'r radd "Antonovka" - 10 kg.
Paratoi
O'r nifer o afalau a ganlyn yn sgil hynny bydd yn troi oddeutu 1,1 kg o sychu. Dosbarthwyd yr afalau, fy nglodion a'u torri i mewn i mugiau neu sleisennau. Gellir dileu'r craidd, neu gellir ei adael. Er mwyn atal yr afalau rhag tywyllu, maent yn well ceisio: mewn dŵr poeth (peidiwch â dod â berwi), gostwng yr afalau am 3-5 eiliad. Nesaf, mae'r afalau ychydig wedi'u sychu a'u gosod ar hambwrdd pobi neu gril. Afalau wedi'u sychu mewn 3 cham: oriau 2
Yn y ffwrn, gallwch hefyd wneud ffrwythau sych o afalau a gellyg. I wneud hyn, dewiswch gellyg ychydig yn anryfel, hefyd yn eu torri i mewn i blatiau a'u sychu yn y ffwrn yn yr un modd ag afalau. Yn y broses sychu, mae angen cymysgu afalau a gellyg sawl gwaith.