Ychydig ohonom ni ddim yn hoffi cacennau cartref, a phies gyda bresych - mae hwn yn gohebiaeth go iawn! Paratoir y fath lenwi yn eithaf cyflym ac yn hawdd, ac nid yw'n cymryd llawer o amser ac ymdrech. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi gwahanol dagiau blasus o bresych.
Llenwi o bresych ac wyau
Cynhwysion:
- bresych gwyn - ffor 1;
- bwlb - 4 pcs.;
- Wy wedi'i ferwi - 5 pcs.;
- menyn - 100 g;
- winwns werdd, dail ffres - 100 g;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri â chylchoedd hanner tenau ac yn dryloywder i'r olew wedi'i gynhesu, gan ei hacio â halen a siwgr. Y tro hwn, berwi wyau wedi'u berwi'n galed, eu halltu a'u glanhau o'r gragen. Mae'r bresych gwen yn ysgafn iawn, ac yna fe'i gwnewch yn sosban a'i arllwys â dŵr berw serth. Peidiwch â blasu, dod â berw a choginio am 5-7 munud ar gyfer meddal. Ar ôl hynny, draeniwch yr hylif yn ofalus gan ddefnyddio colander, a'i rinsio'n drylwyr gyda dŵr oer. Nesaf, rydym yn cymryd dyrnaid o bresych, ei wasgfa a'i roi ar sosban ffrio i'r winwnsyn. Yr un peth a wnawn gyda gweddill y bresych, ychwanegu darn o fenyn hufennog a stew ar dân am tua 2-3 munud, fel bod ganddo amser i doddi. Rhowch y llysiau yn llenwi ychydig oer, ac mae'r tro hwn yn cael ei dorri i ddarnau mawr o wyau wedi'u plicio a thorri llysiau ffres yn fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion â bresych oer, tymor gyda hoff sbeisys i flasu a chymysgu'n drylwyr. Dyna'r cyfan, bresych wedi'i bwffeithio'n llawn blasus ar gyfer pasteiod yn barod!
Llenwi â bresych a tomato ffres
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 500 g;
- bwlb - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- sbeisys;
- dail bae - 2 pcs.;
- sudd tomato - i flasu;
- siwgr yn blinch.
Paratoi
Mae'r bwlb wedi'i gludo o'r pysgod, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau, ac mae'r moron yn cael ei brosesu a'i rwbio ar grater mawr. Rhowch wres o wres, arllwys ychydig o olew a ffrio llysiau parod nes eu bod yn euraid. Y tro hwn, ysgafnodd y bresych gyda chyllell a'i arllwys i'r rostio. Tymorwch i flasu gyda sbeisys, troi a mwydferu nes bod yr hylif sy'n datblygu yn anweddu'n llwyr. Ar ôl hynny, arllwys sudd tomato ac, os dymunwch, taflu dail law. Cymysgwch gynnwys y padell ffrio'n drylwyr, gorchuddiwch gyda chwyth a chymerwch ychydig funudau mwy. Yna, yn ysgafn, trwy gyfandir, uno'r hylif sy'n weddill a gadewch i'r stwffio parod yn y pasteiod y bresych oeri yn iawn.
Llenwi o bresych a madarch
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 350 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- harmoninau ffres - 250 g;
- moron - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Caiff bwlb, bresych, moron a madarch eu glanhau a'u golchi'n drylwyr gyda dŵr. Yna, bresych yn tenau, rhowch mewn padell ffrio ddwfn gydag olew a mowliwch ar wres isel nes ei fod yn feddal. Ar y diwedd, rydym yn ei dymor gyda sbeisys, ei gymysgu a'i roi mewn plât, gan ei adael i oeri. Y tro hwn, madarch wedi'i sleisio, rhychod moron ar grater mawr, a thorri'r pelydr gyda lledaenau tenau. Rydym yn gwresogi'r padell ffrio, arllwys ychydig o olew a madarch ffrio. Wedi'r holl hylif wedi anweddu, ychwanegwch y winwns a'r moron, rydyn ni'n pasio 5 munud arall. Yna, ychwanegu halen i'r rhost i flasu, oeri, cyfuno â bresych a chymysgu'n drylwyr.
Wedi'i llenwi â sauerkraut
Cynhwysion:
- bresych sauerkraut - 350 g;
- moron - 2 ddarnau;
- bwlb - 1 darn;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- pupur daear - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer rhostio.
Paratoi
Golchi, glanhau a rhuthro moron ar grater cyfrwng. Rydym yn prosesu'r bwlb ac yn ciwbiau bach. Ar ôl hynny, rydym yn gwresogi'r padell ffrio, yn arllwys ychydig o olew llysiau ynddi, arllwyswch y llysiau a baratowyd ac yn eu trosglwyddo tan barod. Gwasgwch bresych Kvasshenuyu dwylo o sudd, ychwanegu at rostio, cymysgu a thymor i flasu sbeisys. Ar ôl hynny, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a stwi'r stwffio 25 munud ar wres canolig, gan droi weithiau.