Heddiw, rydyn ni am rannu rysáit wych arnoch chi ar gyfer rhyfel anarferol o flas, lle byddwn yn dweud yn fanwl sut i'w wneud yn iawn gartref gyda llysiau cyw iâr, ffres, blasus a saws.
Saws i faglu gartref
Cynhwysion:
- mayonnaise (50%) - 150 ml;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur (25%) - 130 ml;
- garlleg ifanc - 2 dannedd;
- cymysgedd o bupur;
- basil y ddaear, coriander, zira - 2/3 cwyp.
- Dill ffres - criw.
Paratoi
Lledaenwch i mewn i fowlen ddwfn o hufen sur a'i gymysgu â chwpl o leau o olew olewydd da. Yna, rydym yn cyflwyno'r hoff frand o mayonnaise yma, gan droi popeth â llwy.
Mae dannedd y garlleg ifanc yn cael eu chwistrellu drwy'r grater lleiaf, yn chwistrellu cymysgedd hufenog-mayonnaise gydag amrywiaeth o bupurau ac aromas o laswelltiau sych. Mae criw swn wedi ei dorri â chriw o ffres wedi'i golchi â ffres, a hefyd yn cael ei gyflwyno i'n saws, gyda'i gilydd a'i gymysgu.
Rydym yn argymell rhoi y saws a baratowyd ar gyfer coginio llysiau cartref yn yr ystafell oergell am 1.5 awr cyn ei ddefnyddio.
Llenwi'r siambr yn y cartref
Cynhwysion:
- bri cyw iâr - 1 pc.
- olew llysiau - 3-4 st. llwyau;
- halen fân;
- pupur coch, du;
- saws soi clasurol - 30 ml;
- oren - 1/2 o un ffrwyth;
- tomatos - 2 ddarnau;
- pupur clychau melyn neu wyrdd - 1 pc.;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- nionod marinated - 1/2 pcs.
Paratoi
Y prif dasg i ni yw coginio cig cyw iâr blasus. Felly, rydym yn cymryd y fron cyw iâr ffres wedi'i baratoi a'i dorri â chyllell sydyn, hir, fel cywion coginio. Yna, roedd y plâtiau hyn, gan rwbio â halen fach, yn eu taenellu gyda dau fath o bupur a rhoi popeth mewn plât dwfn.
O hanner hanner oren, gwasgwch y sudd yn ofalus, ychwanegu ato'r saws soi clasurol, cymysgwch ac arllwyswch y cymysgedd hwn o gyw iâr mewn plât. Rydym yn ei adael yn y ffurflen hon, heb ei dynnu yn yr oergell am 40-50 munud. Yna, byddwn yn arllwys ychydig o lwyau o olew llysiau ar waelod padell gyda gorchudd nad yw'n ffon ac, ar ôl iddo gael ei gynhesu, rydym yn lledaenu'r ffiled marinog. Mae'r cig wedi'i frownio â lliw euraidd hardd.
Mae tomatos trwchus ffres wedi'u torri yn eu hanner a phob un o'r hanerau wedi'u torri i mewn i sleisenau tenau. O'r pupur Bwlgareg rydym yn tynnu'r cotyledon a'i dorri'n stribedi mewn 4-5 milimetr. Mae'r un gwellt yn gwneud ciwcymbrau. Mae'r holl lysiau wedi'u malu rydym yn eu rhoi mewn un cynhwysydd ac rydym yn cyflwyno'r nionyn amlwg iddynt ymlaen llaw. Mae cig cyw iâr wedi'i oeri yn cael ei falu ar ffurf stribedi hir, nid tenau iawn ac yn eu hanfon i lysiau y mae'n eu cymysgu a'u cyfuno.
Sut i wneud shawarma mewn bara pita gartref?
Cynhwysion:
- taflenni tenau o lavash - 3 darn;
- saws - 280 ml;
- llenwi - 650-700 g.
Paratoi
Rydym yn cymryd un o'r bara pita a baratowyd ac yn ei osod ar y bwrdd, ar gyfer coginio ysgafn yn y cartref