Ddim yn gwybod pa saws sy'n ddelfrydol ar gyfer torri pysgod? Yna mae ein thema heddiw ar eich cyfer chi. Bydd y saws a baratowyd yn ôl y ryseitiau arfaethedig yn pwysleisio ffafriol y blas tendr o dorri pysgod, yn eu gwneud hyd yn oed yn fwy awyddus ac yn rhoi synnwyr ac unigryw iddynt.
Saws hufen i dorri pysgod - rysáit
Cynhwysion:
- hufen mewn cynnwys braster o 20% o leiaf - 250 ml;
- broth pysgod - 125 ml;
- Menyn - 110 g;
- caws caled - 110 g;
- melynau - 2 ddarnau;
- Maen Cnau Niwg - 0,25 cwyp.
- Greenery dill ffres - 0.5 criw;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mewn powlen, lledaenu'r menyn a'i roi mewn pot o ddŵr ar baddon dŵr. Diddymwch yr olew, ychwanegwch gaws wedi'i gratio, broth croen ac hufen, tymor gyda halen, pupur du a chnau coch a sefyll ar y tân, gan droi'n gyson, nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Nawr rhowch y melynod a'i droi nes bod y saws yn ei drwch, ond peidiwch â gadael iddo berwi. Ar barodrwydd, rydym yn ychwanegu at y saws poeth y llongau ffres o dail ffres, ei gymysgu, gadewch iddo oeri, a gallwn ei wasanaethu i dorri pysgod.
Sut i baratoi saws gwyn i dorri pysgod?
Cynhwysion:
- menyn - 65 g;
- broth pysgod - 450 ml;
- blawd gwenith - 45 g;
- melyn wy - 1 darn;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen - i flasu;
- pupur daear - i flasu.
Paratoi
Yn y menyn hufen sy'n cael ei ddiddymu yn y sosban, rydym yn trosglwyddo'r blawd gwenith yn aur, ac yna'n ei dynnu o'r tân, ac yn ei dro'n gyflym, yn cyflwyno broth pysgod oer, gan sicrhau cymysgedd unffurf o gymysgedd blawd heb gymysgedd. Ychwanegwch hefyd i flasu halen, pupur du daear a gosod y melyn. Unwaith eto, mae popeth yn gymysg yn dda a'i roi ar blât ar wres canolig. Cynheswch y saws nes ei fod yn drwchus, yn troi, ond nid yn berwi. Tynnwch y màs oddi ar y tân, ei oeri ychydig, ac yna ychwanegu'r menyn, sudd lemwn i flasu a chymysgu.
Ym mha saws i roi'r gorau i glwydod pysgod?
Yn fwyaf aml, defnyddir crancenni, tomato a hufen sur. Rydym yn cynnig amrywiad o'i baratoi, y gallwch chi, os dymunwch, addasu i'ch hoff chi. Dim ond tomato â dwr y gallwch chi ei ddefnyddio neu ei gymryd gyda rhan ychwanegol o hufen neu hufen sur, bydd hefyd yn flasus iawn.
Cynhwysion:
- past tomato - 30 g;
- hidlo dŵr - 125 ml;
- olew llysiau - 35 ml;
- hufen sur - 75 g;
- winwnsyn - 75 g;
- moron - 75 g;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- siwgr gronnog - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Ar olew llysiau, rydym yn pasio winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i moron wedi'i gratio i feddalwedd canolig. Ychwanegu'r past tomato, hufen sur a'i arllwys yn y dŵr. Rydyn ni'n gwisgo'r saws i flasu gyda halen, siwgr, pupur du, sbeisys, berwi am bum munud, a gallwn arllwys y toriadau er mwyn diddymu ymhellach.