Pob gwladlyd sy'n hoffi pampro ei theulu gyda chacennau cartref, yn sicr bod yna hoff rysáit ar gyfer bwni mewn stoc. Gall cynhyrchion fod yn melys, byrbryd, melys neu ffug, a hyd yn oed ar gyfer y cyflym mae fersiwn diddorol o ddanteithion.
Sut i goginio byns?
Mae bwnai cartref yn nwyddau wedi'u pobi bach, sy'n cael eu coginio ar wahanol ganolfannau. Gall ffurfiau cynhyrchion amrywio, yna gallwch ddilyn eich dychymyg yn unig, gan wneud danteithion gwreiddiol.
- Mae bwynau blasus blasus yn cynnwys llawer iawn o fenyn ac wyau - mae'r cynhwysion hyn yn gyfrifol am yr ysblander. Mae cynhyrchion o'r fath yn parhau'n feddal am sawl diwrnod.
- Mae brennau'n cael eu gwneud yn brysiog ar keffir neu barastri puff.
- Gellir ychwanegu crwst drwg gyda chaws sbeislyd, garlleg neu adael ffres. Gellir cyflwyno rholiau o'r fath yn lle bara i'r prif gwrs.
Briws menyn - rysáit
Gwnewch bontiau burum yn anodd. Y prif beth i'w wneud yw opara, os caiff y burum ei weithredu mewn llaeth cynnes, yna bydd y canlyniad yn union berffaith, ni allwch chi amau. Ar gyfer melysrwydd, ychwanegu raisins, ceirios sych neu fricyll sych. Yn aml, caiff cnau wedi'u torri eu hychwanegu at rysáit y byns hyn.
Cynhwysion:
- Llaeth - 0.5 litr;
- burum ffres -50 g;
- wyau - 4 darn;
- menyn -100 g;
- fanila;
- siwgr - 200 g;
- blawd - 500-800 g;
- rhesins, ceirios wedi'u sychu, almonau wedi'u torri - am 50 g.
Paratoi
- Mewn 100 ml o laeth cynnes, gwanwch y burum, gadewch iddo actifadu.
- Cymysgwch fenyn meddal, wyau, siwgr, vanila, llaeth.
- Arllwyswch y llwy wedi codi, troi, ychwanegu blawd.
- Gadewch y toes yn gynnes, a'i rwbio dair gwaith.
- Ychwanegwch ffrwythau a chnau wedi'u sychu.
- Ffurflenni bren, saim gyda melyn, gadael am 10 munud.
- Pobwch am 30 munud ar 190 gradd.
Briwiau Ffrengig - rysáit
Nodweddir bron pob briws Ffrengig gan gregen crispy a chigwydden porwog. Clasuron o goginio Ewropeaidd yw byns "Moriset". Cyn pobi, caiff y cynhyrchion hyn eu trochi mewn datrysiad soda, bydd y dull hwn yn gwneud y crwst yn arbennig o denau a crispy, y tu mewn i'r cynnyrch yn anarferol o feddal.
Cynhwysion:
- llaeth - 150 ml;
- dŵr - 150 ml;
- blawd - 500 g;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- burum - 1 saeth fach;
- wy ar gyfer lubrication;
- menyn - 30 g;
- sesame;
Ar gyfer ateb soda:
- dŵr - 1 l;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- soda - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Dilyswch burum mewn llaeth, arllwyswch mewn dŵr, olew, halen.
- Arllwyswch y blawd, cymysgwch y toes meddal, gadewch i brawf.
- Ffurfiwch bylchau anghysbell.
- Boil dŵr, ychwanegu halen a soda. Gollwng y cynhyrchion un ar y tro gyda swn, pritaplivaya, er mwyn peidio â arnofio.
- Lledaenwch ar daflen pobi wedi'i oleuo.
- Iwchwch yr wyneb gydag wy, taenellu sesame, gwnewch 2 incis.
- Pobwch am 20 munud ar 220 gradd.
Bunnau "Sinnabon" yn y cartref - rysáit
Mae'r rysáit clasurol Ffrengig o roliau "Sinnabon" yn gyfarwydd i bob melysydd profiadol. Eu nodwedd nodedig yw'r llenwad blasus. Ceisiwch wneud y saws melys hwn, ac o hyn ymlaen byddwch yn dwrio'r holl bobi. Gwneir y toes gyda menyn, ac mae'r stwffio traddodiadol yn sinamon a siwgr.
Cynhwysion:
- llaeth - 250 ml;
- burum - 25 g;
- olew - 100 g;
- siwgr - 120 g;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 600-800 g;
Llenwi:
- olew - 50 g;
- siwgr - 200 g;
- sinamon - 50 g;
Llenwi:
- caws hufen - 150 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- olew - 35 g.
Paratoi
- Cnewch y toes, ei adael i brawf, mopio unwaith.
- Rholiwch y toes, olew gydag olew meddal, chwistrellu'n hael gyda chymysgedd o siwgr a sinamon, rholio gyda rholyn dynn.
- Torrwch y gofrestr yn segmentau, 4 cm o led, wedi'i ledaenu ar daflen pobi.
- Mae'r rysáit ar gyfer bisgedi yn cynnwys prawf am 15 munud.
- Pobwch mewn ffwrn gwresog am y 15 munud cyntaf ar 180 gradd, yna 30 munud yn 160.
- Chwiliwch y caws, powdr a menyn ac yn arllwys y bwniau gorffenedig.
Byrgyrs gyda llenwi
Bwniau gyda jam - traeth gwreiddiol y gellir ei addurno'n hyfryd. Nid yw'n anodd paratoi cynhyrchion ar ffurf cacen caws. O'r toes i ffurfio cacen, yn y ganolfan, gwnewch groove a lledaenu'r hoff jam, mae'n well os yw'n jam homogenaidd: bricyll, afal neu fefus.
Cynhwysion:
- toes melys - 700 g;
- jam - 200 g;
- melyn.
Paratoi
- O'r toes gorffenedig, ffurfiwch gacennau, a'u rhoi ar hambwrdd pobi.
- Gyda gwydr, gwnewch groove yng nghanol y biled, gosodwch ar lwy fwrdd o jam.
- Lliwch ymylon y bisgedi gyda melyn ac adael am 15 munud.
- Bake byns am 30 munud ar 180 gradd.
Bolli Rosette
Gellir gwneud y buniau gwreiddiol o'r toes burum puff ar ffurf rhosyn ac wedi'u llenwi â stwffio. Delfrydol ar gyfer afal. Beth bynnag y mae'r sleisys yn edrych yn hyfryd mewn pobi, cymerwch y ffrwythau gyda'r croen coch, eu torri'n sleisenau tenau a'u coginio mewn surop siwgr gwan. Mae'r rysáit brens hwn yn cael ei ategu â sinamon.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- afal coch - 2 ddarnau;
- sinamon - 1 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 0,5 l;
- siwgr - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn denau.
- Coginio'r surop o ddŵr a siwgr, trowch y sleisen afal, coginio am 5 munud. Cymerwch hi, sychwch ef.
- Mae toes wedi'i ddadmer yn cael ei dorri i mewn i stribedi, yn chwistrellu â sinamon, gan ledaenu'r afalau yn gorgyffwrdd.
- Rholiwch y gofrestr a'i ddosbarthu ar hambwrdd pobi.
- Pobwch am 25 munud ar 190 gradd.
Bunnau gyda sinamon o toes burum
Gellir llenwi unrhyw defaid cartref gyda arogl ac ni fydd rysáit bynsau blasus yn eithriad. Aroma sbeislyd, blas rhagorol a gwreiddiol yn gwasanaethu, yn union fel pawb. Yn draddodiadol, mae'r cynhyrchion yn cael eu gwneud ar ffurf "falw" ac yn ychwanegu at siwgr. Defnyddiwch unrhyw toes burum neu bryn.
Cynhwysion:
- toes burum - 500 g;
- sinamon - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 1 eitem;
- olew - 100 g;
- melyn.
Paratoi
- Rholiwch y toes ddim yn gefn i betryal.
- Chwistrellwch yr wyneb gydag olew meddal, chwistrellu'n hael gyda chymysgedd o siwgr a sinamon.
- Ffurfiwch gofrestr ddwbl, gan dorri'r ymyl gyferbyn i'r canol.
- Torrwch y gweithle i mewn i rannau 4-5 cm.
- Rhowch y biledau ar hambwrdd pobi, saim gyda melyn ac yn pobi am 30 munud ar 190 gradd.
Bunnau "calonnau" gyda siwgr
Briws siwgr enwog - bwthyn, mae'n hawdd iawn eu coginio. Mae'r toes yn well i ddefnyddio menyn, felly bydd y cynhyrchion yn dod yn lush, ac ni ddylid toddi yr olew yn ystod ffrwydro'r mannau yn gyfan gwbl, gadewch iddo fod yn feddal. Mae'r rysáit ar gyfer y pyllau hyn yn hynod o syml, gallwch ddefnyddio'r toes a brynwyd.
Cynhwysion:
- toes melys - 600 g;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 350 g;
- melyn.
Paratoi
- Rhannwch y toes yn 6 dogn.
- Rholiwch y gweithle, saim gydag olew meddal, chwistrellwch siwgr.
- Rholiwch y gofrestr, ei blygu'n ddwbl, ei dorri ar hyd y gofrestr ac ymestyn yr ymylon, gan ffurfio calon.
- Rhowch y biledau ar daflen pobi, olew gyda melyn, gadael am 15 munud.
- Pobwch am 30 munud ar 190 gradd.
Bunnau Garlleg
Bunnau gyda garlleg - Clasuron Wcreineg, a elwir yn boblogaidd fel pampushkas. Paratowyd llwch ar gyfer cynhyrchion tebyg yn syml, gall fod yn ffres a burum. Mae'r prif rôl yn cael ei chwarae gan lenwi garlleg. Bydd y cynhyrchion hyn yn barod mewn 20 munud, felly gellir eu coginio ar yr un pryd â'r pryd cyntaf.
Cynhwysion:
- llaeth - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- powdr pobi, halen;
- blawd - 120 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- menyn - 50 g;
- dail wedi'i dorri'n fân - 1 llond llaw.
Paratoi
- Siswch y blawd gyda powdr pobi, arllwyswch y llaeth ac ychwanegu'r mayonnaise.
- Cnewch toes meddal, ychydig yn gludiog.
- Gyda dwylo wedi'i oleuo, rhannwch y toes yn ddarnau, ei roi mewn mowld a phobi am 15 munud ar 180 gradd.
- Cymysgwch y gee gyda llysiau gwyrdd a garlleg wedi'i dorri, bisgedi poeth saim.
Rholiau caws bwthyn
Mae bliniau caws bwthyn yn feddal, yn sydyn yn y ffwrn. Cedwir cynhyrchion sy'n cael eu gwneud o fws burum yn seiliedig ar gaws bwthyn yn ffres am amser hir, felly gallwch chi goginio mwy. Am flas arbennig yn y cynhwysion, ychwanegwch y zest. Gall siâp yr eitemau fod, os nad yw'r dychymyg yn gweithio, yn gwneud bisgedi crwn syml.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 150 g;
- blawd - 350 g;
- llaeth - 50 ml;
- siwgr - 100 g;
- menyn - 50 g;
- wy - 2 ddarn;
- burum sych - 1 llwy fwrdd;
- croen sitrws, melyn.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, gwanwch y burum, gadewch yn y gwres am 15 munud.
- Gwisgwch fenyn gyda siwgr, wyau a chaws bwthyn, ychwanegwch y zest.
- Arllwyswch y llwy, cymysgwch, ychwanegu blawd, penglinio toes dwys, elastig. Gadewch am awr.
- Ffurfiwch byns bychain, rhowch ar hambwrdd pobi, saim gyda melyn ac adael am 10 munud.
- Pobwch am 30 munud ar 200 gradd.