Mae pawb yn adnabod gwerth maeth y pysgod prin a blasus hwn: mae'n gyfoethog mewn asidau amino a fitaminau, asidau brasterog omega-3. Gan gynnwys brithyll yn eich deiet, byddwch yn gwella'r cof, cyflwr y llongau yn awtomatig, yn derbyn yr holl elfennau angenrheidiol i'ch ymateb â diolch i chi.
Mae pysgod coch yn aml yn cael eu cynnwys yn y fwydlen o'r rhai sy'n cadw at faeth dietegol, felly cawl pysgod o frithyll - dim ond duwiad iddynt. Mae cynnwys calorig yn isel, ac mae gwerth maeth y tu hwnt i ganmoliaeth.
Sut i goginio cawl pysgod?
I baratoi'r cawl, gallwch chi gymryd ffiledi, croen a chriben brithyll, a phen. Wrth gwrs, ar ôl cymryd y garin, bydd gennych ddarnau blasus o frithyll ym mhob plât, ond gallwch wahanu cig o'r pen a'r crib. Bydd y pen yn cael ei goginio ychydig yn hirach, ond yn gyffredinol, disgwyliwch fod amser coginio'r pysgod yn gyfartal â'r amser o goginio'r tatws. Fel y gwelwch, nid yw coginio pwmp pysgod yn fusnes mor anodd. Ac un tip bach: prynu brithyll heb ei rewi, a ffres neu wedi'i oeri, fel bod eich bwyd yn fwy blasus ac yn llyfn.
Rysáit ar gyfer cawl pysgod o frithyll
Nid yw cawl o ffiled brithyll yn bechod ac yn diflannu eich hun, a gwesteion syndod. Yn ysgafn, yn frawdurus, yn hawdd - dim ond y canmoliaeth sy'n werthfawrogi. Byddwch yn siŵr o adael y brew cawl, o leiaf 5-10 munud, yna bydd ei blas hyd yn oed yn well. Gyda llaw, gallwch geisio ychwanegu sleis bach o lemwn i bob plât, bydd yn ychwanegu sbeis i'r dysgl.
Cynhwysion:
- brithyll - 0.25 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- pupur, dail bae - i'w flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffiled brithyll yn fwynhau'n briodol, wedi'i dorri'n ddarnau 3-4 cm a'i roi mewn padell gyda dŵr oer. Ychwanegu winwnsyn, moron wedi'u torri'n fân, wedi'u gratio a thatws, wedi'u torri'n giwbiau bach. Rydyn ni'n dod â'r cawl yn y dyfodol i ferwi, yn lleihau'r tân, yn tynnu'r ewyn ac yn ychwanegu tymhorol: pupur du a melys ar gyfer sawl pys. Ar ôl 10-15 munud, pan welwch fod y tatws yn barod, ychwanegwch dail bae a halen. Trowch i ffwrdd a rhowch y cawl pysgod o'r brithyll i ymledu am 10 munud. Wrth weini ar y bwrdd, addurnwch y pryd gyda pherlysiau.
Cawl pysgod o ben brithyll
Yn fwyaf aml, mae'r brithyll yn cael ei brynu'n llawn, yna mae'r carcas yn cael ei dorri, mae'r ffiled yn cael eu ffrio, eu stiwio, eu pobi, gan fwynhau pysgod mor flasus, a'r gweddillion, a gaiff eu hanfon i'r rhewgell tan amseroedd gwell. Ond, hyd yn oed os mai chi yw perchennog pysgod coch yn unig, rydych chi'n dal i fod yn ffodus iawn. Wedi'r cyfan, mae'r rysáit ar gyfer cawl pysgod o frithyll yn cynnwys y pen. Mae'n rhaid i chi ei goginio ychydig yn hirach, ac, wrth gwrs, ei lanhau'n drylwyr, ac ar ôl coginio, ei dorri i ffwrdd.
Cynhwysion:
- pen brithyll - 1 darn;
- tatws - 4-5 darnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur, dail bae - i'w flasu;
- moron - 1 darn;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau pen y brithyll yn ofalus, tynnwch y melinau, rinsiwch a rhoi mewn sosban gyda nhw