Mae Squid yn gynnyrch hygyrch a defnyddiol sy'n effeithio'n gadarnhaol ar y corff ac yn cynnwys proteinau a fitaminau. Byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i goginio sgwid stwff mewn hufen a winwns sur.
Y rysáit ar gyfer gwlybiau wedi'u stiwio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- dŵr - 2 l;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sgwid wedi'i oeri - 500 g;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- Dill ffres - 50 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y dŵr berw rydyn ni'n taflu halen, rydym yn lleihau'r carcasau sgwâr yn ofalus ac rydym yn nodi'n union 1 munud. Yna, rydym yn eu tynnu allan, yn eu golchi mewn dŵr oer ac yn tynnu'r ffilm, saethau cartilaginous a thorri'r bwyd môr i mewn i gylchoedd. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, ei dorri mewn ciwbiau a'i wthio mewn olew. Ychwanegwch sgwid, rhowch hufen sur, taflu sbeisys a mwydwi ar wres canolig am 5 munud. Rydym yn gwasanaethu'r pryd parod yn oer, yn addurno gyda llysiau melin.
Gwisg gyda madarch wedi'i stiwio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- sgwid - 100 g;
- harddinenni ffres - 30 g;
- bwlb - 1 darn;
- greens - 1 criw;
- caws - i flasu;
- sbeisys.
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Glanheir y sgidiau o'r ffilm, rydym yn arllwys gyda dŵr berw ac yn oeri mewn dŵr rhew. Golchwch y sgwid wedi'i gludo, ei dorri i mewn i stribedi a'i ledaenu mewn padell poeth gydag olew. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch atynt pelydr â madarch o flaen llaw, rhowch hufen a sbeisys. Gorchuddiwch â chaead a mwydrwch gyda'r tân lleiaf posibl. Ar y pen draw, chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio ac aros nes ei fod yn toddi, a'i weini i'r bwrdd.
Sgwid wedi'i stwffio wedi'i lywio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- sgwid - 6 darn;
- madarch newydd - 500 g;
- menyn - 50 g;
- wy - 5 pcs.;
- caws - 200 g;
- sbeisys;
- winwnsyn gwyrdd;
- hufen sur - 500 ml.
Paratoi
Mae carcasau sgwid yn cael eu glanhau a'u golchi. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'u berwi a'u glanhau. Mewn menyn, gadewch i ni basio'r nionyn, wedi'i ffynnu. Y tro hwn, torrwch y caws melenko, y glaswellt a'r wyau. Yna cymysgwch yr holl gynhwysion a llenwch y sgwid gyda'r stwff. Rydym yn diogelu'r ymylon gyda chig dannedd, gosod y gweithfeydd yn Kazanok, ei lenwi â hufen sur, tymor gyda sbeisys a stew am 20 munud.
Sgwâr wedi'i lywio mewn hufen sur mewn aml-farc
Cynhwysion:
- sgwid - 2 ddarnau;
- bwlb - 1 darn;
- Mae hufen sur yn braster isel - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, yn gwisgo'r modrwyau ac yn ei roi i mewn i'r bowlen y multivark. Arllwyswch yr olew, trowch ar y "Poeth" a brown am 5 munud gyda'r clawr yn agored. Prosesi carcasau sgwidiau wedi'u torri i mewn i gylchoedd, lledaenu i'r winwns, troi a ffrio am sawl munud. Tymor gyda sbeisys, arllwys hufen sur, dewiswch y rhaglen "Cywasgu" a pharatoi'r dysgl am 10 munud.