Pate cartref - byrbryd gwych, a fydd yn achosi edmygedd i'r gwesteion ac yn berffeithio eich bwydlen ddyddiol. Mae amser i'w baratoi yn cymryd ychydig, ond ar gyfer hynny mae'n ymddangos yn fwy blasus a mwy tendr na'r pryniant. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi, o'r hyn a sut y gallwch chi wneud pic ysgafn a phleserus iach.
Pisg pysgod yn y cartref
Cynhwysion:
- tiwna tun - 200 g;
- sardinau - 200 g;
- penwaig tun - 250 g;
- cysgl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn;
- Greens ffres - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r holl bysgod tun yn agored, yn tynnu allan o jariau a'u rhoi mewn colander, gan adael i ddraenio. Ar ôl hynny, guro ef gyda cymysgydd ac ychwanegu ychydig o sudd lemwn i'r pate. Stir, rhowch y cysgl, hufen sur ac unwaith eto guro popeth, podsalivaya i flasu. Rydym yn lledaenu'r màs a dderbynnir ar jariau bach glân ac yn lân am sawl awr yn yr oergell. Os bydd y pysgodyn yn sych ychydig cyn ei weini - rhowch ychydig mwy o sudd lemwn, cymysgwch yn dda ac addurnwch â pherlysiau ffres.
Pate cyw iâr yn y cartref
Cynhwysion:
- greens;
- sbeisys;
- moron - 1 darn;
- bacwn braster - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 600 g.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn cael ei brosesu, wedi'i dorri'n ddarnau bach, a bacwn - ciwbiau. Dewch i ffwrdd i gyd gyda'i gilydd, ac yna byddwn yn symud y cynhyrchion i mewn i sosban, ychwanegwch y llysiau wedi'u plicio a'u torri'n sydyn. Mae pob un yn llenwi â dŵr a stew nes ei fod yn llawn. Yna tynnwch o'r plât, oer a gadewch y cynnwys drwy'r grinder cig. Tymorwch y pêr gyda sbeisys, gwreswch yn dda a'i guro gyda chymysgydd tan yn esmwyth. Rydym yn addurno'r byrbryd gyda dail persli wedi'i dorri, yn dda oer ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Cig yn y cartref
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 500 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- bwlb - 1 darn;
- gwyrdd persli - i flasu;
- broth cig ;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi'r cig mewn sosban wedi'i lenwi â dŵr poeth, yn ei roi i ferwi a'i berwi ar dân gwan am 40 munud. Yna, ychwanegwch y llysiau wedi'u plicio: moron, tatws a winwns. Coginio'r cyfan at ei gilydd am 15 munud, ychwanegu halen i flasu a thaflu perlysiau ffres wedi'u torri. Cymerir cig parod gyda llysiau o'r broth, rydym yn oeri ac yn malu popeth yn y cymysgydd, gan ychwanegu darn o fenyn. Rhowch y sosbenni yn y bocs a gwanwch y broth i roi'r cysondeb a ddymunir. Gweini fel byrbryd ynghyd â sleisen o fara ffres.