Gall addurniadau llygaid addurnedig o rawnfwydydd, gyda pharatoi'n briodol, ddod yn brif ased tabl yr ŵyl. Felly, mae reis yn anodd ei ddychmygu yng nghanol y bwrdd gwledd, ond os ydych chi'n ei ategu â bwyd môr - cewch ddysgl anhygoel hardd a fydd yn dod yn boblogaidd ymhlith y gwesteion. Ynglŷn â sut i baratoi reis â bwyd môr mewn gwahanol rannau o'r byd, byddwn yn trafod isod.
Reis ffres gyda bwyd môr yn Sbaeneg
Paella - bron yn cael ei ystyried yn brif eiddo bwyd Sbaeneg. Mae gan y ddysgl genedlaethol hon wyliau yn ei anrhydedd, mae'n ymroddedig i lyfrau coginio unigol, ac ar gyfer y twristiaid paella Sbaenaidd hwn, daw twristiaid o bob cwr o'r byd. Beth sy'n syndod mewn reis Sbaeneg â bwyd môr? Deallaf ni.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 390 g;
- ffa llinynnol - 115 g;
- inflorescence o brocoli - 80 g;
- cregyn bylchau - 160 g;
- berdys - 240 g;
- cregyn gleision - 210 g;
- saws tomato - 65 ml;
- broth cyw iâr - 355 ml;
- gwin gwyn (sych) - 355 ml;
- Reis Sbaen - 1 eitem;
- chorizo selsig miniog - 55 g;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- ewin garlleg - 1 pc.
Paratoi
Rhannu'r ffiled cyw iâr i ddarnau llai, ei frown ynghyd â selsig chorizo. Ychwanegwch y saws tomato, blocoli, inflorescences a garlleg. Ar ôl 3 munud, llenwch popeth gyda broth a gwin. Cynyddwch y tân, ganiatáu i'r hylifau berwi, arllwys reis, ychwanegu cregyn bylchog. Ar ôl 10 munud, trowch y tân i ganolig a rhowch gregyn gleision gyda berdys. Pan fydd yr holl leithder yn cael ei amsugno, ac mae'r grawniau reis wedi'u meddalu, tynnwch y padell ffrio o'r tân a gorchuddiwch â napcynau papur. Bydd y darn syml hwn yn helpu i wneud reis ar waelod y prydau crispy.
Rice gyda bwyd môr yn Siapan - rysáit gyda saws soi
Cynhwysion:
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- gwreiddyn sinsir (gyda bawd) - 1 darn;
- winwnsyn - 85 g;
- tatws - 115 g;
- zucchini - 155 g;
- mae berdys yn fawr - pcs 12-14.
- ysbigoglys glaswellt - 2 llond llaw;
- broth pysgod - 355 ml;
- saws soi - 45 ml;
- lles - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Paratoi
Rhowch y reis i ferwi. Rhowch y garlleg wedi'i dorri'n gyflym a rhowch winwns iddo. Ar ôl 3 munud, rhowch y tatws i'r ffrio, aroswch 3-4 munud arall a rhowch zucchini gyda berdys. Pan fydd y shrimp yn dechrau newid lliw, cymysgwch gynnwys y prydau gyda sbigoglys, broth, saws soi, mwyn a myrin. Parhewch i goginio nes bod tatws yn feddal. Cymysgwch y cynnwys gyda reis. Bydd starts o grawn reis yn helpu i drwchu a chynhesu gweddill y saws.
Os dymunir, gellir gwneud reis â bwyd môr yn y multivarquet, gan ailadrodd y broses goginio yn y modd "Baking", gan newid i "Quenching" ar ôl ychwanegu hylif.
Sut i goginio reis gyda bwyd môr yn Thai?
Gwneir y dysgl Thai hwn o weddillion reis, sy'n cael ei ffrio'n gyflym â berdys a wyau. Mae'n ymddangos yn bryd syndod gyflym a bodlon, yn llawn blasau ac yn ddelfrydol ar gyfer cariadon y sydyn.
Cynhwysion:
- reis wedi'i ferwi - 2 eitem;
- berdys - 470 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 45 g;
- wy - 1 darn;
- saws soi - 10 ml;
- tsili poeth - i flasu;
- saws pysgod - 45 ml;
- llond llaw o winwns werdd a llysiau basil.
Paratoi
Cymysgwch y saws soi gyda'r saws pysgod a phinsiad o siwgr. Yn y wok, gwreswch yr olew, ffrio'r garlleg yn gyflym gyda chili ynddi a chodi berdys. Pan fydd cragen y olaf yn troi'n binc, rhowch ddarnau o winwns a ffrio am ychydig funudau. Yna cymysgwch gynnwys y wok gyda'r reis wedi'i ferwi, ei gynhesu a'i guro'r wy. Cymysgwch yn gyflym i gwmpasu'r wy gyda grawn a'i ganiatáu i gafael, ac yna dymor y pryd gyda'r saws wedi'i baratoi ar y dechrau cyntaf. Chwistrellu gyda pherlysiau ffres.