Mae Zrazy yn ddysgl o fwyd Wcreineg, Rwsiaidd a Belarwsig, sef toriad gyda llenwi. Ychydig iawn o bobl a fyddai'n caru'r dysgl hon, ar ôl rhoi cynnig arni o leiaf unwaith. Os ydych chi hefyd yn hoffi torrynnau o'r fath, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi'n galed gyda gwahanol lenwi.
Sut i goginio zrazy gydag wy?
Os yw'n well gennych chi gig, bydd gennych ddiddordeb mewn sut i baratoi cig coch gyda morglawdd, wy a winwns werdd.
Cynhwysion:
- pysgod wedi'i gregiog - 1 kg;
- wyau wedi'u berwi - 4 pcs.;
- winwnsyn - 2-3 darn;
- winwns werdd - criw;
- bara gwyn - 100 g;
- olew blodyn yr haul - 0,5 eitem;
- halen - i flasu;
- briwsion bara.
Paratoi
Mellwch y cymysgydd gyda thallyn a nionyn, cymysgwch y màs gyda chig daear a halen. Torrwch yr wyau a'r winwns gyda chymysgydd. O'r stwffio, ffurfiwch gacennau gwastad, yn y lle canol, llenwi'r wyau a'r winwnsyn, gorchuddiwch ef gyda phiggennog, gwnewch dorri a rholiwch nhw mewn briwsion bara. Rhostiwch zrazy ar y ddwy ochr nes eu coginio.
Sut i goginio tatws zrazy?
Os nad ydych chi'n hoffi cig, ond am gael pryd blasus a boddhaol, byddwn yn rhannu sut i goginio tatws zrazy gyda madarch .
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- blawd - 1 eitem;
- madarch coedwig - 400 g;
- wy - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Mae madarch yn berwi nes ei fod wedi'i goginio a'i ffrio gyda winwns wedi'u torri mewn menyn. Halen i flasu. Golchi tatws, berwi, glanhau a throsglwyddo trwy grinder cig. Ychwanegu 2 lwy fwrdd iddo. llwyau o flawd, wy, halen a phupur, a chymysgu popeth. Chwistrellwch y bwrdd gyda blawd, rhowch gacen fflat o datws arno, yn y canol llwybro o lenwi madarch, ac yn cau ymylon y gacen. Rhowch y zrazy am 30-50 munud yn yr oergell, yna ffrio o ddwy ochr i griben gwrthrychau.
Sut i goginio zrazy gyda chaws?
Ar gyfer cefnogwyr cyfuniad o flas o gyw iâr a chaws, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi cyw iâr gyda chws caled.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 kg;
- caws caled - 12 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig wedi'i dorri - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- bum bach - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen a phupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cymerwch y ffiled trwy grinder cig, ychwanegu llaeth, pupur a halen iddo, ei gymysgu. Cyfunwch fenyn gyda chaws a chnau, ac yn cyfuno peli bach o'r màs hwn. O fwyngloddio cyw iâr, gwnewch tortillas, yn y canol mae gosod cnau a chaws yn llenwi, a rhowch y siâp hirgrwn ogrwn.
Mae wyau yn curo ychydig, cracwyr cymysg â blawd, pob diped yn ymledu i mewn i wy, yna mewn padell bara a ffrio ar y ddwy ochr mewn padell nes ei fod yn frown euraid. Ar ôl hynny, anfonwch zrazy gyda chaws mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 5 munud a cheisiwch.