Mae tiwbiau pasta, maen nhw'n cannelloni, wedi tyfu cymaint o ran maint fel y gallant ddod yn ddysgl annibynnol eithaf llawn, wedi'u stwffio â llysiau, caws neu gig. Cyn pobi mewn saws cannelloni, nid oes angen coginio arnynt, sy'n gwneud yr amrywiaeth hon o pasta nid yn unig yn flasus ac yn esthetig deniadol, ond hefyd yn gyfleus i goginio.
Rysáit ar gyfer pasta pasta wedi'i stwffio
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn - 95 g;
- briwgig - 540 g;
- tatws - 270 g;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- persli gwyrdd a basil;
- pasta-tiwbiau - 30 pcs.
Ar gyfer saws tomato:
- winwnsyn - 85 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- pupur melys - 65 g
- tomatos yn ei sudd ei hun - 830 g.
Ar gyfer saws béchamel:
- menyn - 35 g;
- blawd - 20 g;
- llaeth - 255 ml.
Paratoi
Os nad ydych chi'n gwybod beth i stwffio pasta pasta, dyma rysáit syml: berwiwch y tatws a'i dorri. Yn y sosban, cadwch y winwnsyn, ei ychwanegu gyda garlleg, ac cyn gynted ag yr ydych yn arogli'r olaf, rhowch y cig wedi'i gregio ac ychwanegu'r gwyrdd gyda thatws mân.
Mewn powlen arall, hefyd yn achub y llysiau - winwnsyn, pupur melys a garlleg - ond eisoes ar gyfer y saws. Unwaith y bydd y rhost yn dod i hanner wedi'i goginio, ei arllwys gyda thomatos a'i fudferu, gan aros i'r saws drwch. Yn ystod yr amser hwn, coginio'r béchamel. Ar gyfer saws gwyn clasurol, ffrio'r blawd mewn menyn a gwanhau gyda llaeth. Cyn gynted ag y saws zaburlit - yn barod.
Arllwys hanner y saws i mewn i'r dysgl pobi, ar ben y tiwbiau, arllwyswch y saws coch sy'n weddill, a lledaenwch y bechamel drosto. Paswch pasta pasta wedi'i stwffio yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd am oddeutu hanner awr. Gallwch hefyd goginio pasta pasta wedi'i stwffio mewn multivarker, gan ddewis y dull "Baking" am 40-45 munud.
Sut i goginio pasta pasta wedi'i stwffio?
Cynhwysion:
- tiwbiau pasta - 12 pcs.;
- llaeth - 490 ml;
- menyn - 65 g;
- blawd - 35 g;
- pinsiad o nytmeg;
- sbigoglys - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 135 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Paratowch y sylfaen ar gyfer y saws trwy doddi'r menyn a ffrio'r blawd arno. Diddymu'r màs yn y llaeth, gan sicrhau nad oes unrhyw lympiau yn y saws yn y dyfodol. Tymorwch y cyfan gyda nytmeg a halen, cadwch ar y stôf nes ei fod yn drwchus.
Gwisgwch y sbigoglys mewn dŵr berw am oddeutu 30 eiliad, arllwyswch â dŵr eicon a chymysgwch gyda ricotta (neu gaws bwthyn), parmesan ac wy. Llenwch y cymysgedd caws gyda tiwb a'i arllwys i'r saws. Mae pasta pasta wedi'i stwffio wedi'i bwcio mewn ffwrn 190-gradd cynhesu am hanner awr.