Beth sydd ei angen arnoch i wneud pwdin cyffredin, heb sôn am gacen anhygoel a blasus yn y geg? Dim ond melysion sgiliau proffesiynol? Wrth gwrs, nid. Yn gyntaf oll, mae arnoch angen ysbrydoliaeth! Ac y teimlad hwn fydd yn ymweld â chi, cyn gynted ag y byddwch yn edrych ar y rysáit a llun y gacen "Adfeilion Grafskie" gydag hufen sur. Mae'r pwdin yn ymddangos yn anarferol yn araf, yn ysgafn ac, yn bwysicach, yn hyfryd!
Sut i gaceni cacen "Adfeilion Grafsky"?
Yn anochel, yn ogystal â pharatoi'r gacen "Adfeilion Grafskie" gydag hufen sur - nid oes angen i chi fake meringue, nad yw llawer o wragedd tŷ yn ffrindiau. Mae'n ddigon i bobi ychydig o fisgedi a gwneud cacen. Pa fath o gacennau sydd gennych chi ddim hyd yn oed yn bwysig, oherwydd bod "adfeilion" yn adfeilion, hyd yn oed yn cyfrif. Peidiwch â bod ofn na fydd siâp y bisgedi yn gweithio, mae'r rysáit mor dda y bydd yr hufen yn cuddio'r holl ddiffygion, ac ar y bwrdd bydd cacen rhyfeddol a fydd yn torri'ch canmoliaeth.
Adfeilion Grafski - rysáit gydag hufen sur
Mae llawer ohonom wedi arfer bod "adfeilion Grafsky" yn gacen sy'n cynnwys meringw ac hufen melys iawn o fenyn a'r llaeth cywasgedig. Ond mae ein rysáit yn ddelfrydol ar gyfer y rheini sy'n hoffi peidiwch â pwdinau rhy flin. Os ydych chi am i'r gacen ddod yn fwy tendr a llai melys, gallwch leihau faint o siwgr yn yr hufen. Gyda llaw, mae'r gacen "Adfeilion Grafsky" gydag hufen sur yn cael ei ategu'n dda iawn gydag hufen sur. Ceisiwch ychwanegu sleisen o binafal neu fysglod rhwng y cacennau, byddant yn rhoi mireinio'r cacen a'r arogl. O'r uchod, gallwch chi chwistrellu gyda siocled neu cnau wedi'u gratio - rhowch eich rhamantiaeth "Adfeilion Grafsky".
Mae'r rysáit ar gyfer y cacen "Adfeilion Grafski"
Cynhwysion:
- blawd - 1,5 sbectol;
- siwgr - 2 cwpan;
- hufen sur - 3 sbectol;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda, wedi'i ddiffodd gyda finegr - 1,5 cwymp.
- menyn - 20 g;
- coco - 1,5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae paratoi'r gacen "Rufegau Grafskie" yn cynnwys sawl cam. Yn gyntaf, rydym yn gwneud toes. I wneud hyn, cymysgwch wyau, 1 gwydraid o siwgr, 1 gwydraid o hufen sur, ychwanegu blawd a soda, cymysgu'n dda a'u rhoi yn yr oergell am 30 munud. Ar gyfer un llwy fwrdd o siwgr a hufen sur, byddant yn ddefnyddiol i ni ar gyfer gwydro.
Ar ôl hanner awr, rydym yn tynnu'r toes o'r oergell, ar wahân 2/3, yn ychwanegu 1 llwy fwrdd o goco, cymysgu a pobi 3 crwts - 2 dywyll ac 1 golau. Bydd un gacen tywyll yn sail i'r gacen, a dau arall yn cael eu torri i ddarnau ar hap.
Paratowch yr hufen ar gyfer y tocynnau "Adfeilion Grafskie". Mae rhai tirfeddianwyr yn ceisio arbrofi a gwneud hufen gydag hufen iâ neu ychwanegu menyn. Mae hufen iâ yn toddi'n hawdd cyn gynted ag y bydd y gacen yn gadael yr oergell, ac mae'r olew yn ychwanegu braster ychwanegol. Credwch fi, am y rysáit am wneud cacen "Adfeilion Grafskie", yn well na hufen wedi'i chwipio â siwgr, ni allwch feddwl am unrhyw beth. Cymerwch 2 chwpan o hufen a curiad sur gyda chymysgydd, gan ychwanegu siwgr yn raddol.
Llenwch y gacen is, mae gweddill y darnau bisgedi wedi'u pinsio â fforc, wedi'u trochi mewn hufen a'u lledaenu gyda sleid, gan ffurfio tocyn hufen sur "Adfeilion Grafskie".
O 1 llwy fwrdd. llwy fwrdd hufen sur, 1 llwy fwrdd. Mae llwyau o siwgr, menyn a coco yn coginio'r gwydredd, gadewch iddo oeri ac arllwys y gacen. Fe'i gosodwn yn yr oergell am y noson ac y diwrnod wedyn fe'i gwasanaethwn i'r bwrdd.