Mae stêc cyw iâr gyda llysiau yn ddysgl wych, y gallwch ei ddweud yn syml, ond yn flasus iawn. Mewn gwirionedd, gall hyd yn oed plentyn ysgol syml goginio'r ail hon. Edrychwn ar ychydig o ryseitiau ar gyfer stêc cyw iâr.
Stêc cyw iâr gyda llysiau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- Pupur melys Bwlgareg - 0,5 darn;
- zucchini - 100 g;
- ffa llinynnol - 100 g;
- tomatos ceirios - 5 pcs.;
- caws o fathau caled - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur daear - pwyso.
Paratoi
Ystyriwch ffordd syml sut i goginio stêc cyw iâr. Felly, yn gyntaf, trowch gyntaf y ffwrn a'i osod i 220 gradd. Nesaf, rydym yn troi at goginio stêc cyw iâr. I wneud hyn, cymerwch y cig, ei olchi'n ofalus a'i dorri i mewn i bedair sleisen yr un fath â chyllell miniog. Mae pob darn wedi'i ysgogi'n ofalus, gan ddefnyddio morthwyl cegin, halen a phupur o bob ochr i flasu.
Nesaf, mae stêc o ffiled cyw iâr yn rhwbio'n drylwyr trwy'r wasg garlleg a'u rhoi mewn dysgl pobi, wedi'i oleuo gydag olew. Nawr rydym yn paratoi llysiau. Felly, mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater cyfrwng.
Ychwanegwch y ffa llinynnol , halen a gosodwch y màs llysiau ar ben y ffiled cyw iâr. Chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio ymlaen llaw ac arllwyswch ychydig o ddŵr o gwmpas yr ymylon i wneud y cig yn sudd. Nawr rhowch y dysgl yn y ffwrn, a nodwch yn union 40 munud. Dyna'r cyfan, stêc cyw iâr dendr a bregus gyda llysiau yn barod. Gallwch chi ffrio'r cig ar wahân ar y gril a gwasanaethu gyda llysiau ffres a saws cyw iâr .