O ystyried yr amrywiaeth enfawr o ryseitiau melysion, mae'r cacen hon yn parhau i fod yn un o'r plant mwyaf cariad ers ei blentyndod. Mae'n debyg, fel melysion eraill, y gallwch chi brynu'n barod, a gallwch chi eu pobi. Ac nid yw mor anodd ag y gallai ymddangos yn gyntaf. Sut i goginio gartref ar gyfer cacennau Napoleon, darllenwch isod.
Cacennau ar gyfer y gacen Napoleon
Paratowyd cacen ddim yn anodd, ond nid yw'n brifo gwybod rhai rheolau a fydd yn ddefnyddiol wrth bobi:
- Dylai'r toes gael ei rolio mor denau â phosibl, gan ei fod yn codi yn ystod pobi.
- Er mwyn ei godi ychydig iawn, argymhellir gwneud pyllau ar wyneb pob gweithle gyda fforc.
- Gallwch hefyd gael eu pobi ar fargarîn, y rysáit sy'n cynnwys olew hefyd, ond dylech chi ddewis cynnyrch o ansawdd uchel.
- Mae un ffordd ddiddorol sy'n hwyluso'r broses - gellir gwneud rholio a thorri'n uniongyrchol ar daflen pobi, yna nid oes problem trosglwyddo.
Sut i goginio'r cacennau ar gyfer Napoleon yn y ffwrn?
O'r rysáit hwn byddwch chi'n dysgu sut i gacen y cacennau ar gyfer Napoleon, y gallwch chi ei fwyta yn ymprydio . Ymhlith y cydrannau a ddefnyddir, nid oes unrhyw gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid yn llwyr. Bydd Soda yn rhoi'r cynhyrchiant angenrheidiol ar y cynhyrchion. O ganlyniad, bydd bylchau hardd yn dod allan, a gallwch chi goginio nid yn unig fel cacen melys, ond byrbryd .
Cynhwysion:
- dŵr carbonedig - 200 ml;
- olew llysiau anhygoel - 200 ml;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 3 cwpan.
Paratoi
- Yn gyntaf, mae'r cydrannau hylif yn gysylltiedig.
- Yna, ychwanegwch gynhwysion sych iddynt a chymysgu màs elastig meddal.
- Gorchuddiwch ef a'i gymryd am hanner awr yn yr oergell.
- Yna maen nhw'n tynnu allan, rhannu'n 10 rhan ac ymestyn allan yn dynn.
- Mae cacennau pobi ar gyfer napoleon yn digwydd mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda nes bod coch.
Hufen i Napoleon ar hufen sur
Mae Korzhi ar "Napoleon", y mae'r rysáit yn aros isod, yn mynd allan yn ddidwyll iawn. Mae cynhyrchion o'r fath yn dweud eu bod yn "toddi yn y geg." Wrth ddefnyddio stensil gyda diamedr o 20-22 cm, bydd 10-12 biliau ar gael o'r set hon o gynhyrchion. Ni ddylid taflu toriadau i ffwrdd, ond hefyd eu pobi, yna eu rhwbio mewn briwsion a'u defnyddio i addurno'r cytiau.
Cynhwysion:
- blawd - 2 cwpan;
- margarîn - 200 g;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 200 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Suddiwch blawd gyda sleid, gosod darnau o fargarîn ar ben.
- Gyda chymorth cyllell, mae hyn i gyd yn cael ei droi'n darn.
- Arllwyswch hufen sur, ychwanegu halen a chymysgu màs meddal.
- Caiff y bêl ei ffurfio, wedi'i orchuddio â ffilm bwyd a'i symud i'r oergell am hanner awr.
- Yna, caiff y toes ar gyfer cacennau napoleon ei dynnu, ei rolio gyda bwndel, wedi'i rannu'n ddarnau.
- Mae pob un ohonynt yn cael ei rolio, wedi'i dorri i'r siâp a ddymunir, yn gwneud ychydig o bwyntiau gyda fforc.
- Bacenwch ar 220 ° C tan ddiffuant pleserus.
Cacennau Napoleon ar gyfer cwrw
I gael cacennau crispy ar gyfer Napoleon, ychwanegu cwrw i'r biled. Mewn cynhyrchion, nid yw'n teimlo'n llwyr, nid yw blas nac arogl alcohol yn bresennol. Ond mae'r toes ar y cwrw yn ymddangos yn arbennig o flasus, ac mae'r pobi'n mynd yn aer. O'r nifer o gynnyrch a roddir, fe gewch 10 chwistrell gyda diamedr o 25 cm. Dylid ystyried y ffaith bod cywasgedd bychan ar y toes fel bod y cynnyrch yn cael llai o faint yn y siop.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- cwrw ysgafn - 200 ml;
- margarîn - 300 g.
Paratoi
- Caiff margarîn ei doddi, cyflwynir blawd, caiff cwrw ei dywallt a'i gymysgu.
- Rhannwch y màs yn ddarnau dogn, rhowch nhw allan yn denau.
- Wedi'i symud i daflen pobi wedi'i linio â phapur pobi, a'i bobi nes ei rouge ar 200 ° C.
Porfa puff i Napoleon
Cyflwynir y rysáit symlaf ar gyfer cacennau napoleon isod. Mae coginio eich hoff gacen fel hyn yn bleser, gan ei fod yn gyflym ac yn hawdd iawn. Mae cacennau ar gyfer Napoleon a wneir o baraffri puff yn denau ac yn flasus iawn. Yn y disgrifiad, dywedir y bydd 16 o leoedd, ond dylid nodi y byddant yn fach - dim mwy nag 20 cm mewn diamedr.
Cynhwysion:
- puffry heb betys - 1 kg.
Paratoi
- Yn gyntaf, mae'r toes wedi'i baratoi yn cael ei ddymchwel yn naturiol.
- Ni ellir defnyddio popty microdon.
- Mae'n well cael gwared â'r cynnyrch o'r rhewgell ymlaen llaw a'i adael yn yr oergell.
- Yna fe'i datblygir a'i rannu'n 16 rhan.
- Mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno'n denau.
- Rhowch ar daflen pobi wedi'i linio gyda parchment, trowch mewn sawl man gyda fforc ac yn 200 ° C, ewch am 8 munud.
- Felly gwnewch â gweddill y gweithle.
Napoleon yn crwydro ar ddŵr
Mae'r cacennau ar gyfer y gacen Napoleon, y rysáit a gyflwynir isod, yn cael eu paratoi ar sail dŵr oer iawn, bron â rhew. Mae'n bwysig cymysgu'r màs yn gyflym iawn fel nad yw'r cydrannau olew yn toddi rhag gwres y dwylo. Mae'r ymagwedd hon yn gwneud y toes yn blin. Defnyddir vodca i wneud y cynhyrchion yn arbennig o frawychus. Ar ôl triniaeth wres, nid yw'n teimlo'n llwyr yn y bwyd melys.
Cynhwysion:
- menyn, naturiol - 400 g;
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- dŵr oer iawn - 150 ml;
- blawd gwenith - 650 g;
- fodca - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Mewn cwpan arllwyswch ddŵr oer, finegr, fodca a throi.
- Gwisgwch wyau, ychwanegu pinsiad o halen a throi gyda fforc. Nid oes angen chwipio gyda chymysgydd.
- Yma, rhowch ddŵr gyda finegr a chreu.
- Caiff menyn oer, ond heb rewi ei dorri'n giwbiau a'i gymysgu â chydran sych.
- O'r briwsion a dderbynnir, ffurfiwch fryn, gwnewch iselder ynddo lle mae'r cymysgedd hylif a baratowyd yn cael ei dywallt.
- Stirwch, rhannwch y màs yn 12 rhan, gorchuddiwch â ffilm bwyd ac awr ar gyfer 2 yn lân yn yr oergell.
- Yna maen nhw'n tynnu allan, eu cyflwyno, a'u coginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda am tua 7 munud.
Nwdls Napoleon mewn padell ffrio
Os nad oes popty, yna nid yw hyn yn esgus o gwbl i roi'r gorau i'r syniad i chwalu eich anwyliaid gyda diddanwch cartrefus blasus. Mae'r cacennau ar gyfer y cacen Napoleon yn y padell ffrio yn cael eu pobi mewn gwirionedd, gan eu bod yn cael eu ffrio ar wyneb sych. Mae manteision yn y ffordd hon o goginio - yn y padell ffrio, bydd y gweithiau'n barod yn gyflymach nag wrth ddefnyddio'r ffwrn.
Cynhwysion:
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 500 g;
- menyn naturiol - 200 g;
- yfed dŵr oer - 200 ml;
Paratoi
- Menyn, toddi, oeri, ychwanegu dŵr, chwistrellu blawd cyn-arllwys.
- Cymysgwch y màs elastig.
- Rhannwch hi mewn 12 rhan a'i dynnu am hanner awr yn yr oergell.
- Yna caiff pob darn ei gyflwyno'n denau, wedi'i dorri i'r maint cywir a chribiau pobi ar gyfer Napoleon ar sosban ffrio ar bob ochr am tua munud.