Mae hufen iâ cartref yn opsiwn rhyfeddol blasus ac adfywiol ar gyfer pwdin yr haf. Rydym am ddweud wrthych heddiw sut i wneud hufen iâ pistachio. Mae ganddi flas rhyfeddol, cyffrous hyfryd ac nid yw'n cynnwys unrhyw ychwanegion cemegol, yn wahanol i'r triniaethau a brynwyd.
Y rysáit ar gyfer hufen iâ pistachio
Cynhwysion:
- hufen o 20% - 500 ml;
- pistachios - 200 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- wy - 1 darn;
- mintys ffres - 1 sbrig.
Paratoi
Felly, yn gyntaf oll, rydym yn glanhau oddi wrth y gragen o pistachios, neu rydym yn prynu ar hap yn barod. Mae ychydig o gnau wedi'u neilltuo ar gyfer addurno, ac mae'r holl weddill yn cael ei falu mewn cymysgydd i gyflwr y briwsion.
Nawr, cwchwch yr wy gyda siwgr ar wahân fel bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Nesaf, cymerwch wydr o hufen yn union, gwreswch hwy yn ysgafn ac arllwyswch yn raddol i'r màs wy, tra'n dal i chwipio. Arwahanwch yr hufen sy'n weddill ar wahân i ewyn trwchus, ac wedyn eu cymysgu â'r gymysgedd llaeth wyau.
Ar ôl hynny, ychwanegwch y mochyn pistachio, cymysgwch yr aer hwn yn ofalus a'i dywalltu'n ofalus i'r gwneuthurwr hufen iâ. Rydym yn coginio tua 40 munud, felly o ganlyniad mae gennym hufen iâ trwchus ysgafn. Os nad oes gennych gartref o ddyfais o'r fath, yna dim ond arllwys y cymysgedd gorffenedig yn gynwysyddion a'i hanfon i'r rhewgell am 3 awr. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn cymryd y drin o'r oergell sawl gwaith a'i gymysgu'n drylwyr. Cyn ei weini, gosodwch yr hufen iâ pistachio gorffenedig ar fasau gwydr bach, addurnwch y brig gyda phistachios wedi'u torri a sbrigiau ffres o fintys.
Pistachio hufen iâ gydag almonau
Cynhwysion:
- pistachios gwyrdd - 2 eitem;
- siwgr - 0,5 eitem;
- llaeth - 2 eitem;
- melyn wy - 4 darnau;
- darn almon - 0.5 cwyp.
- hufen chwipio - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn prosesydd bwyd, chwiliwch 1 gwydraid o pistachios a hanner o siwgr i fàs homogenaidd. Yna rydyn ni'n gosod y màs hwn mewn sosban a'i arllwys â llaeth. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân gwan ac, yn troi, yn dod i ferwi. Yna, tynnwch y plât yn ofalus ac ychwanegwch darn almon. Mewn powlen fach, gwisgwch y melyn wy gyda'r siwgr sy'n weddill, ac yna'n araf gyflwyno'r màs pistachi poeth ac arllwyswch eto i'r sosban.
Fe'i hanfonwn eto i dân bach a choginiwch, gan droi, nes bod y cymysgedd yn ei drwch. Ar ôl hynny, ei hidlwch i mewn i fowlen fawr a'i gadael yn oer am 2 awr yn union. Nesaf, rhowch yr hufen chwipio a'r pistachios wedi'u malu, cymysgu a lledaenu'r màs i mewn i gynhwysydd. Rydyn ni'n cael gwared ar y ffitrwydd am sawl awr yn y rhewgell, gan gymysgu hufen iâ bob hanner awr.
Hufen iâ Pistachio gartref
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 100 g;
- hufen 35% - 300 ml;
- llaeth - 100 ml;
- melyn wy - 4 darn;
- pistachios - 200 g.
Paratoi
Yn gyntaf, taenwch y cregyn pistachio wedi'u glanhau mewn cymysgydd, a'u cymysgu â llaeth a'u rhoi ar dân araf. Cyn gynted ag y bydd y llaeth yn dechrau ei ferwi, ei dynnu o'r gwres a'i oeri i ryw 40
Wedi hynny, rydym yn cael gwared ar y driniaeth am 10-15 munud yn yr oergell am oeri pellach. Gwisgwch yr hufen ar wahân gyda'r siwgr powdwr sy'n weddill nes bydd ewyn trwchus yn datblygu. Nawr rydym yn cymryd y màs oergell o'r oergell a'i gysylltu ag hufen chwipio. Rydyn ni'n arllwys yr hufen iâ gorffenedig i mewn i gynhwysydd plastig dwfn, yn ei gau gyda chaead a'i dynnu am 4 awr yn y rhewgell.